همراه با یک متخصص تغذیه؛
دکتر ناهید سالارکیا متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در پاسخ به این سوال گروه سلامت خبرگزاری دانا (داناخبر) مبنی افزایش بر مصرف مکمل‌های ورزشی توسط ورزشکاران پاسخ داد: ورزشکاران به ویژه در سطح حرفه‌ای همواره به دنبال عوامل افزایش دهنده قدرت و بازدهی عضلانی برای کسب موفقیت‌های ورزشی خود بوده‌اند. مروری بر تاریخچه استفاده از مکمل‌های ورزشی نشان می‌دهد که در ورزشکاران به طور متوسط مصرف مکمل‌ها ۳۵ تا ۴۰ درصد بیش از افراد بالغ غیر ورزشکار و ۲۰ تا ۲۵ درصد بیش از نوجوانان استفاده کننده از مکمل‌ها است. استفاده از مکمل‌ها در بین ورزشکاران قدرتی مثل وزنه برداری و بدن سازی بیش از سایر ورزشکاران گزارش شده است.
دلایل مصرف مکمل‌های ورزشی در بین ورزشکاران چیست؟
ورزشکاران به دلایل مختلف از جمله برای بهبود اجرای حرکات ورزشی، افزایش استقامت و قدرت عضلانی و همچنین برای جلوگیری از ابتلا به بیماری به علت فشار زیاد وارد بر بدن بر اثر انجام ورزش سنگین، از مکمل‌ها استفاده می‌کنند.
-تبلیغات این مواد چه میزان در مصرف موثر است و برای عدم استفاده از ان‌ها چه راه‌کارهایی وجود دارد؟
بعضی از ورزشکاران به علت تبلیغات غلط سازندگان مکمل‌های ورزشی، ممکن است گمراه شوند. ورزشکاران با آموزش مناسب باید از انتخاب و خرید مکمل‌هایی که مصرف آن‌ها بر پایه تحقیقات علمی مشخص توصیه نمی‌شود خودداری نمایند.
-این مکمل‌ها به چند دسته تقیسم می‌شوند؟
در یک دسته بندی ساده مکمل‌های ورزشی به دو گروه مکمل‌های تغذیه‌ای و کمک‌های ارگوژنیک تغذیه‌ای (مواد نیرو زای تغذیه‌ای) تقسیم می‌شوند. مکمل‌های تغذیه‌ای مثل نوشابه‌های ورزشی، مکمل‌های کربوهیدراتی، شکلات‌های ورزشی، مکمل‌های ویتامینی و مواد معدنی دارای نقش‌های متنوعی در بهبود انجام حرکات ورزشی هستند.
-آیا مصرف مکمل‌های ورزشی کمک‌های ارگوژنیک پایه علمی دارد و به طور چه ترکیباتی را در بر می‌گیرد؟
دومین دسته مکمل‌های ورزشی کمک‌های ارگوژنیک تغذیه‌ای هستند که اثر مستقیم نیرو زایی یا تسهیل کننده فعالیت ورزشی را از طریق اثر فارماکولوژیکی و نه فیزیولوژیکی دارا هستند. کلمه ارگوژنیک از کلمه یونانی ارگون به معنی افزایش ظرفیت فعالیت بدنی گرفته شده است. ترکیباتی چون گرده زنبور عسل، کافیین، کارنی تین، لسیتین، مخمر آبجو، ژلاتین جز این مواد هستند. استفاده از این مواد اغلب تنها بر اساس فرضیات به جای مستندات حاصل از آزمون‌های علمی است.
-آیا مصرف این مکمل‌ها به تنهایی می‌تواند برای ورزشکاران موثر واقع شود؟
ورزشکاران باید آگاه باشند که این مکمل‌ها به تنهایی باعث بهبود کارایی ورزشی نمی‌شود بلکه مصرف آن‌ها باید همگام با یک هدف تغذیه‌ای در طول تمرینات و طی رقابت ورزشی باشد. در این راستا آموزش تغذیه ورزشکار جهت اطمینان از مصرف مناسب مکمل لازم است.
-عامل اصلی افزایش قدرت بدنی ور ورزش چیست و آیا بدون استفاده از این مکمل‌ها از لحاظ قدرت بدنی نمی‌توان به موفقیت دست یافت؟
بسیاری از ورزشکاران براین مهم واقف نیستند که کسب موفقیت‌های ورزشی حاصل چند عامل تمرین، وراثت، تغذیه مناسب است. در بیشتر موارد به نظر می‌رسد ورزشکار بدون استفاده از مکمل‌های ورزشی نیز به موفقیت ورزشی دست می‌یابد و تنها اعتماد نابجا و خرافات کلید اصلی تداوم یک مکمل است./پایان پیام
