در عصر دانایی با دانا خبر      دانایی؛ توانایی است      دانا خبر گزارشگر هر تحول علمی در ایران و جهان      دانایی کلید موفقیت در هزاره سوم      
کد خبر: ۱۱۵۵۲۱۸
تاریخ انتشار: ۲۹ خرداد ۱۳۹۲ - ۰۹:۵۱
در گفت و گو با خبرگزاری دانا مطرح شد؛
یک عضو دفتر بهبود تغذیه عنوان کرد: نوشيدنی ها، بخش مهمی از نياز روزانه بدن ما را تامين می کنند.همانگونه که انتخاب يک نوشيدنی مفيد و مغذی تاثير مطلوبی در سلامت شخص دارد، عدم توجه در انتخاب آن می تواند سلامت را به خطر اندازد.

دکتر پریسا ترابی، عضو دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی در گفت و گو با خبرنگار گروه سلامت خبرگزاری دانا(دانا خبر) با اشاره به ویژگی‌های یک نوشیدنی مناسب بیان کرد: آشاميدنی بايد متناسب با آب و هوا انتخاب شود زيرا مصرف اين مواد در تغيير درجه حرارت پوست نيز اثر دارند به اين ترتيب که نوشيدنی های گرم سبب افزايش جريان خون زير پوستی شده و در نتيجه شخص احساس گرما می کند و عکس اين عمل با آشاميدن نوشيدني های خنک اتفاق می افتد. استفاده از آشاميدنی های تهيه شده از آب انواع ميوه ها و سبزی های تازه، موجب نشاط روح و تقويت جسم می شود.

وی با بیان اینکه مايعات برای اعمال حياتی بدن ضروری هستند افزود: مقدار کل آب در بدن مردان با وزن متوسط (70 کيلو گرم) تقريبا 40 ليتر است و حدود 57% وزن کل بدن آنها را تشکيل می دهد. در يک نوزاد مقدار کل آب تا 75% وزن بدنش ممکن است برسد اما اين مقدار تا سنين پيری کاهش پیدا می‌کند.

ترابی ادامه داد: حدود دو سوم آبی که روزانه از راه دهان وارد بدن ما می شود به شکل آب خالص يا نوع ديگری از نوشيدنی ها است و بقيه از راه غذاهايی که مصرف می شوند به بدن می رسد. توصيه های عمومی در مصرف مايعات بنا به موقعيت، جنس و وضعيت سلامت افراد وجود دارد.

به گفته این عضو دفتر بهبود تغذیه؛ مصرف روزانه دو ليتر(8 ليوان) از انواع مايعات برای بالغين توصيه می شود و افرادی که فعاليت بدنی بیشتری دارند يا در معرض آب و هوای گرم هستند بايد ميزان بيشتری از مايعات مصرف کنند.

ترابی به مصرف مايعات به ويژه در سنين بالای 55 سال تاکيد کرد و گفت: درافراد مسن مصرف روزانه 8 ليوان مايعات ترجيحا آب برای پيشگيری از يبوست وكم آبی بـــدن توصيــه می شود زيـــرا اين افراد عليرغم نياز واقعی به مايعات، كمتر احساس تشنگی می كنند و به همين دليل بيشتر مستعد كم آبی بدن و يبوست هستند.

وی با اشاره به نوشیدنی‌های مناسب و توصیه شده در زنان باردار عنوان کرد: در خانم های باردار عدم مصرف و يا محدود كردن مصرف برخی نوشيدنی ها همچون قهوه،چای، نوشابه های گازدار و ساير نوشيدنی های حاوی کافئين توصیه می‌شود و آب به عنوان بهترين نوشيدنی معرفی شده است. همچنين توصيه می شود در مواقعی كه تهوع صبحگاهی وجود دارد از مايعات، بين وعده های غذايی استفاده کنند و نه همراه غذا.

عضو دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با توجه به بروز يبوست که به‌علت کم شدن حرکات لوله گوارش در افراد مختلف ايجاد می شود اظهار کرد: برای کمک به تنظيم حرکت روده ها توصيه می شود در کنارمصرف غذاهای پر فيبر مانند ميوه های تازه، سالاد، سبزيجات خام و پخته و نان هاز سبوس دار (سنگک و ...) در طول روز به مقدار زياد مايعاتی همچون آب، آب ميوه و سوپ مصرف شود. در اين موارد مصرف غذاهای پرفيبرمانند حبوبات و غلات به همراه مايعات فراوان نيز توصيه می شود.

وی آب را بهترين نوشيدنی دانست و اظهار کرد: آب بايد بخش اعظم مايعات دريافتی بدن ما را تشکيل دهد. نوشابه ها، شربت ها و آب ميوه های صنعتی محتوای شکر بسيار زياد و ويتامين و املاح معدنی بسيار کمی دارند و در عين حال که به ندرت تامين کننده مواد مغذی هستند.

ترابی یادآور شد: چای و قهوه می توانند تامين كننده بخشی از مايعات بدن باشند، كافئين موجود در آنها اثر ادرار آور دارند و در نتيجه ميزان آب بدن را كاهش می دهند لذا توصيه می شود به ازای هر يک فنجان چای يا قهوه كه ميل می شود، يک ليوان آب نيز نوشيده شود.

وی در پایان با اشاره به نکاتی در خصوص مصرف کافی خاطر نشان کرد: رعایت موارد ذیل افراد را میزان و نحوه مصرف مایعات کافی کمک می کند.

-اگر شاغل هستيد همواره يک پارچ يا بطری آب روی ميز كار خود داشته باشيد.

-برای دلپذير تر شدن و تغيير ذائقه، می توانيد چند قطره آب ليموی تازه يا آب ميوه تازه فصل را در ليوان آب خود بچكانيد.

-اگر در رستوران غذا مي خوريد همواره يک بطری يا يک پارچ آب در كنار غذای خود سفارش دهيد.

-هر زمان هوس نوشيدن چای يا قهوه كرديد، يک ليوان آب بنوشيد.

-در طول انجام ورزش، به فاصله هر 10 تا 15 دقيقه كمی آب بنوشيد

ارسال نظر