در عصر دانایی با دانا خبر      دانایی؛ توانایی است      دانا خبر گزارشگر هر تحول علمی در ایران و جهان      دانایی کلید موفقیت در هزاره سوم      
کد خبر: ۱۱۵۵۳۲۴
تاریخ انتشار: ۰۱ تير ۱۳۹۲ - ۱۲:۲۸
میوه وسبزی سرشار از ویتامین های ضروری بدن از قبیل ویتامین های آ، ب،ث،کا،ای وهمچنین حاوی مواد معدنی مورد نیاز بدن مانند آهن، روی،کلسیم و غیرو میباشند.لذا قرار دادن این گروه از مواد غذایی در برنامه روزانه موجب حفظ سلامتی افراد می شود.
به گزارش گروه سلامت خبرگزاری دانا (دانا خبر)، امروزه بعلت آبیاری سبزی ها با آب چاه واز طرفی بالا بودن سطح آبهای زیرزمینی و احتمال آلودگی آنها و همچنین استفاده از آفت کش ها و کودها و احتمال آلودگی سبزی ها با کودهای انسانی سبب شده است که شستشوی دقیق و ضد عفونی کردن سبزی ها برای پیشگیری از بیماری های روده ای از قبیل وبا و حصبه و انواع اسهال، ضروری گردد.

مراحل شستشوی سبزی ها:
(بهتر است از سینک ظرفشویی دو لگنه استفاده شود)

1- مرحله پاکسازی:
پس از پاک کردن سبزی ها جهت از بین بردن شن و گل و لای سبزی ها باید ابتدا یکی از لگنهای سینک ظرفشویی از آب پر شود و سبزی ها داخل آن قرار داده شود.سپس سبزی ها از روی آب برداشته شوند و به لگن دیگر سینک انتقال داده شود تا شن و ماسه ها در ته ظرف ته نشین شوند.

2- مرحله انگل زدایی:
در5لیترآب 3 تا 5 قطره مایع ظرفشویی ریخته و سبزی ها داخل این محلول قرار داده و هم زده شود تا تخم انگل ها از سطح سبزی ها جدا شود.سپس مجددا سبزی ها از روی سطح آب برداشته شده و با آب شستشو داده شوند. 

3- ضدعفونی کردن :
محلول تشکیل شده از نصف قاشق چای خوری پودر پرکلرین در 5لیتر آب به مدت 5 دقیقه جهت ازبین بردن تخم انگل ها و میکروبها از سبزی ها مناسب میباشد.
محلول ضدعفونی کننده میوه و سبزی با دستورالعمل استفاده ، بصورت آماده در بازار موجود است که درصورت مصرف صحیح جهت ضدعفونی مناسب میباشند.(باید در مصرف و مدت نگهداری سبزی در محلول دقت شود تا آلودگی شیمیایی موجب آلودگی سبزی ها و مسمومیت نشود.) 

4- شستشوی نهایی:
در مرحله آخر جهت از بین بردن مواد گندزدا و آلودگی های باقیمانده،سبزی ها با آب فراوان شستشو و در آبکش قرار داده شود.
 

ارسال نظر