آغاز فصل تابستان زنگ خطری برای شیوع بیماری‌های عفونی

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری دانا(دانا خبر) آرزو دهقانی كارشناس آموزش و مدير روابط عمومی مركز مديريت حوادث و فوريت های پزشكی كشور اعلام کرد: مهم ترين علت ابتلا به بيماری های عفونی، خوردن مواد غذايی مانده، حرارت ندادن غذاهای سرد به ميزان کافی، مصرف زرده تخم مرغ نيم پز و همچنين خوردن بستني های تهيه شده از شيرهای غير پاستوريزه و نوشيدن آب های آلوده است.آشاميدن آب های غير لوله­ كشی و آلوده، از جمله مواردی است که زمينه ابتلا به بيماری های عفونی و انگلی به ويژه در کودکان را فراهم می آورد. از سوی ديگر استفاده از آب رودخانه برای شستشوی دست و صورت و يا ظروف، می تواند بسياری از بيماری ها را به فرد انتقال دهد.

وی با اشاره به علايم شايع مسموميت های غذايی عنوان کرد: استفراغ و اسهال از علایم این بیماری است که ممكن است شديد، مكرر ،خفيف و یا كم باشد. اسهال نيز ممكن است خيلی آبكی، شل و حجيم يا بلغمی و حتي خونی باشد. بيمار ممكن است تب، لرز، سردرد، بدن درد، ضعف، بیحالی، بی رمقی و بی حوصلگی داشته باشد.بسته به نوع عامل ايجاد كننده در بعضی مسموميت های غذايی ممكن است علايم معده و روده بارز نباشد و عوارض مختلف عصبی از قبیل بوتوليسم با علايم دوبينی، تاری ديد، اختلال بلع، خشكی دهان، ضعف يا فلج عضلانی پايين رونده تا فلج كامل و بدون تب غلبه کند.

هشدار؛ برای پيشگيری از مسموميت غذايی موارد زیر را رعایت کنید

اگر از سلامت آب شرب، مطمئن نيستيد، بايد برای هر نوع مصرف، اعم از آشاميدن، شستن مواد غذايی، ظروف، شستن دست ها و صورت آن را بجوشانيد و بايد به ميزان استاندارد، با پركلرين، كلرينه كنيد.يخ هايی كه در كوچه و بازار عرضه می شوند، به هيچ وجه بهداشتي نيستند و حتی با شستن هم پاک نمی شوند و بايد از مصرف آنها خودداری شود.شستشو و ضدعفونی دقيق و كامل سبزيجات و ميوه ها و مواد غذايی كه به‌ صورت خام و سرد مصرف می شود، الزامی است. مواد غذايی باید خوب پخته و سريع مصرف شوند، يا در يخچال با دمای زير 4درجه نگهداری شود.هرگز تخم مرغ خام مصرف نشود.فقط لبنيات پاستوريزه مصرف مورد استفاده قرار گیرد.به هيچ وجه، برای آشاميدن و شستن، به آب رودخانه‌ها و آب‌های روان اعتماد نكنيد.‌

گفتنی است؛ ميوه‌ها را قبل از پوست كندن حتما بشوييد. سبزيجات علاوه بر شسته شدن، حتما بايد ضدعفونی شوند. برای شستن آنها حتما چند قطره مايع ظرف‌شويی به آنها اضافه كنيد. اگر به باغ‌های ميوه می‌رويد، به ياد داشته باشيد كه ميوه‌های روی درخت سم‌پاشی شده‌اند. از اين رو ميوه‌ها را پيش از خوردن بشوييد.‌ كودكان خود را در استفاده از آب و مواد غذايی آموزش دهيد و به آنان بياموزيد كه مواد غذايی را در رودخانه‌ها نشويند يا از آب آن ها نياشامند.