به گزارش گروه سلامت خبرگزاری دانا(داناخبر) رسول دیناروند به فارس گفت: کنترل و پایش آلاینده ها در مواد غذایی وظیفه و تکلیف وزارت بهداشت و سازمان غذا و داروست که در قانون برنامه توسعه پنجم هم به آن اشاره شده است اما متاسفانه تاکنون در این زمینه اقدامات کافی انجام نشده است.
وی ادامه داد: البته طی سال های گذشته اقداماتی برای تعیین حد مجاز سموم و آلاینده های مختلف در فرآوردههای کشاورزی با همکاری وزارت بهداشت با وزارت جهاد کشاورزی و سازمان استاندارد انجام شده است اما نیاز به اقدامات بیشتری برای کنترل این آلایندهها در سطح عرضه وجود دارد.
رییس سازمان غذا و دارو گفت: سال آینده وزارت بهداشت برنامه جامع کنترل و پایش آلایندههای فرآوردههای غذایی را که شامل نمونهبرداری از هزاران نوع سموم موجود در مواد غذایی، سموم شیمیایی، نیترات ها و فلزات سنگین است را انجام میدهد.
معاون وزیر بهداشت ادامه داد: آنچه اکنون مسلم این است که آلودگی به نیترات ها، سموم شیمیایی و فلزات سنگین در محصولات کشاورزی و بسیاری از مواد غذایی وجود دارد اما میزان آلودگی در محصولات مختلف متفاوت است.
سبزیجات بیش از سایر مواد غذایی آلوده هستند
وی ادامه داد: مطالعات موجود نشان میدهد که این نوع آلودگی که در سبزی ها که به طور مستقیم با فاضلاب های زیادی در تماس هستند، بیشتر است و در برخی میوههای درختی کمتر است.
دیناروند اضافه کرد: ترجیح وزارت بهداشت این است که سال آینده با کامل شدن اطلاعاتمان در این مورد به مردم در این زمینه اطلاع رسانی کنیم و در گام بعد تلاش خواهیم کرد که نقاط آلوده را مشخص کنیم و با همکاری دستگاه های دیگر مبارزه جدی کنیم که در جاهای آلوده اصلا تولید صورت نگیرد و اگر هم تولید صورت می گیرد وارد بازار نشود.
معاون غذا و داروی وزیر بهداشت گفت: فکر میکنیم با این اقدامات بتوانیم طی یک برنامه 2 تا 3 ساله میزان آلودگی مواد غذایی و محصولات کشاورزی را به سموم شیمیایی، فلزات سنگین و نیتراتها به میزان قابل قبولی برسانیم.