آیا رنگ ها بر اشتهای کودک تاثیر دارند؟

پردیس تاج، خبرگزاری دانا، گروه سبک زندگی؛ کودکانی که از خوردن غذا اجتناب می‌کنند و به اصطلاح کودکانی بد غذا می‌باشند‌ می‌تواند تاثیر منفی در رشد جسمانی آن‌ها بر جای بگذارد زیرا غذا خوردن یکی از ملزومات رشد کودک است‌ و می‌توان تاثیر مثبت آن را نه تنها در رشد جسمانی بلکه به لحاظ رشد عقلی و سلامت روانی نیز مشاهده کرد. بد غذایی کودک، یکی از نگرانی‌های والدین است و والدین چنین کودکانی به دنبال حل این مشکل هستند.
تحقیقات و مطالعات نشان داده است که تنوع رنگی در ظرف غذای کودک می‌تواند در تحریک اشتهای کودک و حتی بزرگسالان موثر باشد چرا که رنگ‌های گوناگون می‌تواند ذهن کودک را تحریک کند و باعث تشویق وی در غذا خوردن شود.

تاثیر رنگ‌ها بر اشتهای کودک :

رنگ سبز :
رنگ سبز همیشه یادآور سبزیجات سالم و تازه‌ می‌باشد که برای بدن نیز مفید است. این گروه از رنگ‌ها از آنتی اکسیدان‌های بسیار خوبی برخودار هستند و سبب سلامت دندان و استخوان‌ها می‌شوند و مواد مغذی خوبی را به بدن می رسانند. اما نکته‌ای که در خصوص رنگ سبز حائز اهمیت است این می‌باشد که رنگ سبز، به تنهایی یک رنگ سرد است و باعث کاهش اشتها در کودک می‌شود. بنابراین لازم است زمانی‌که از رنگ سبز در غذا یا سالاد استفاده می‌کنید حتما در کنار آن رنگ‌های متنوع دیگری مانند قرمز(گوجه فرنگی) یا نارنجی(فلفل دلمه‌ای، هویج و...) به کار ببرید.

رنگ آبی :
رنگ آبی به عنوان سرکوب کننده‌ی اشتها شناخته‌ می‌شود.
اگر چه رنگ آبی، نماد آرامش است و برای آرامش ذهن و جسم مفید است اما در کاهش متابولیسم و بی اشتهایی کودک نقش دارد. از این رو اگر ظرف سرو کودکتان یا محیطی که در آن غذا را سرو می‌کند آبی است بهتر است که در آن تجدید نظر کنید.
به طور مثال می‌توانید اگر ظرف غذا آبی است با کنار هم قرار دادن رنگ‌های متنوع، اثر بی اشتهایی کودک را خنثی کنید.

رنگ‌های قرمز و زرد :
این رنگ‌ها، لقب تحریک کننده‌‌ی اشتها را از آن خود کرده‌اند‌.
مطالعات نشان داده است که اگر در غذای کودک رنگ‌های قرمز و زرد به وفور مشاهده شود در اشتهای وی تاثیر مثبتی دارد. می‌توانید برای خوشرنگ و خوشمزه‌تر شدن غذا، از زردچوبه و زعفران استفاده کنید. از یاد نبرید اگر در محیطی که کودک در آن قرار می‌گیرد و تا ظرف غذای وی، از این رنگ‌ها به کار گرفته شود می‌توانید تاثیر مثبت آن را در اشتهای کودک مشاهده کنید‌.

رنگ نارنجی :
رنگ نارنجی با درخشندگی مختص به خود، توجه کودکان را به سمت خود جلب می‌کند و حتی می‌تواند اشتهای کاذب را به‌ وجود آورد به این صورت که کودک بیش از میزان ظرفیت خود، غذا میل می‌کند. به همین خاطر است که خوراکی‌های مضر مانند پفک و نوشابه و ... به رنگ نارنجی است. شما می‌توانید با جایگزین کردن مواد غذایی سالم، کودک را تشویق به غذا خوردن کنید.
آب پرتقال یا آب‌هویج تحریک کننده‌ی خوبی برای اشتهای کودک می‌باشد.

رنگ سفید :
رنگ سفید، رنگی است که کمتر از رنگ‌های دیگر ایجاد دلزدگی می‌کند به همین دلیل است که بسیاری از ظروف غذایی، به رنگ سفید می‌باشند. رنگ سفید از اهمیت زیادی برخوردار است به این علت که رنگ غذا‌ها و سبزیجات را با رنگ واقعی خود نشان می‌دهند و باعث تحریک اشتها در کودکان می‌شود‌.

استفاده از رنگ‌های متنوع نه تنها در افزایش اشتهای کودک تاثیر بسزایی دارد بلکه در رژیم غذایی بزرگسالان تاثیرگذار است و نمی‌توان از تاثیرات چشمگیر آن‌ها غافل شد.