به گزارش خبرگزاری دانا این کارگاه همان عصارخانه شاهی اصفهان است که از میان صدها کارگاه سلطنتی دوره صفویه تقریبا به طور کامل سالم مانده و حال و هوای صنایع آن دوره را تداعی می کند.

عصارخانه یعنی جای روغنکشی. عصارخانه شاهی نیز در دوره شاه عباس محل به دست آوردن روغن از دانه‌های روغنی بود. ساختمان خشتی و گِلی آن در زمینی به مساحت 360 متر مربع به صورت یک طبقه و با ارتفاع 11 متر ساخته شده است و ابزارهای صنعتی آن دو سنگ آسیاب بزرگ هستند که برای خرد کردن دانه‌های روغنی به کار می‌رود و تنه‌های تنومند درخت چنار که به یکدیگر متصل شده‌اند تا اهرم فشار روی دانه‌های آسیاب شده باشند.

عصارخانه شاهی تا حدود 100 سال پیش همچنان دایر بود و بعد به دلیل ورود صنایع جدید ماشینی از کار افتاد تا اینکه در سال 1379 به وسیله شهرداری اصفهان مرمّت شد؛ منتها هنوز کاربری خاصی برای آن در نظر نگرفته‌اند و متاسفانه درب آن بیشتر اوقات روی گردشگران بسته است.

نشانی عصارخانه شاهی نقش جهان: ضلع شمال شرقی میدان نقش جهان، بازار مخلص