نگاهی به سرطان روده بزرگ(3)،

غذاهایی که از سرطان روده بزرگ جلوگیری می کنند

در پیشگیری از ابتلا به سرطان روده بزرگ علاوه بر نکاتی از قبیل ورزش، ترک سیگار، حفظ وزن متعادل و غیره مصرف دسته ای از مواد مغذی طبیعی نیز نقش بسزایی را ایفا می کنند که در طی این مطلب با این مواد بیشتر آشنا خواهیم شد.

کد خبر: ۱۱۵۸۱۲۴

تاریخ: ۱۵ شهريور ۱۳۹۲ - ۱۲:۳۵

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری دانا( داناخبر) ، مواد غذایی حاوی فیبر بالا در پیشگیری از رشد پولیپ های روده بزرگ نقش موثری را ایفا می کنند که این مواد عبارتند از:

1- برنج قهوه ای
با توجه به مطالعاتی که در زمینه تغذیه و سرطان انجام شده، محققان به این نتیجه رسیدند، افرادی که حداقل یک بار در هفته برنج قهوه ای مصرف می کنند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا 40 درصد کاهش می دهند.

گفتنی است، این ماده غذایی حاوی فیبر بالایی است در حقیقت هر پیمانه برنج قهوه ای حاوی 3.5 گرم فیبر اما هر پیمانه برنج سفید تنها حاوی نیم گرم فیبر است، فیبر شامل یک اسیدچرب با زنجیره کوتاه است که رشد سلول های سرطانی را متوقف می سازد.

2- ماهی
کمبود ویتامین D در ابتلا به سرطان روده نقش بسزایی دارد. ماهی به خصوص قزل آلا یکی از بهترین منابع ویتامین D است و حدود 112 درصد از مواد مغذی مورد نیاز روزانه را تامین می کند.

3- ذرت آغشته به کره
می توان گفت که فیبر موجود در ذرت یکی از بهترین موانع رشد سرطان روده بزرگ، به شمار می آید و کره هم به دلیل وجود اسید لینولئیک یک مبارز واقعی سرطان محسوب می شود.

4- بادام زمینی
آیا می دانستید که بادام زمینی در دسته بنشن (حبوبات)  محسوب می شود نه آجیل ؟
مصرف حداقل سه بار در هفته حبوبات از جمله نخود، لوبیا سیاه و سفید و نخود فرنگی خطر پولیپ روده بزرگ را تا 33 درصد کاهش می دهد. جالب است بدانید که نصف فنجان بادام زمینی حاوی بیش از 6 گرم فیبر است.

5- زنجبیل
مصرف زنجبیل به مدت 28 روز متداول از التهاب و سرطان روده بزرگ پیشگیری می کند و خطر آن را حدود 28 درصد کاهش می دهد. پزشکان مربوطه مصرف 2 گرم یا 2 قاشق غذاخوری مکمل ریشه زنجبیل را همراه با یک وعده غذایی روزانه، توصیه می کنند.

6- چای
تنها یک فنجان چای در روز برای کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ، کافی است. آنتی اکسیدان موجود در چای از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند. در این بین نیز چای سفید قدرتمند تر از چای سبز است و در مسدود کردن رشد پولیپ روده بزرگ بسیار موثر است.

7- زردچوبه
تحقیقات آزمایشگاهی حاکی از این موضوع است که رنگدانه زرد موجود در زردچوبه که به کورکومین معروف است موجب از بین بردن سلول های سرطان روده بزرگ می شود. جالب است بدانید که حدود 25 درصد از سلول ها با مصرف این ماده غذایی در کمتر از 24 ساعت از بین خواهند رفت.

8- اسفناج
بتا کاروتین موجود در اسفناج در مقابله با سرطان روده بزرگ نقش بسزایی را ایفا می کند و مطالعاتی که در این زمینه انجام شده است حاکی از این موضوع است که افرادی که حداقل یک بار در روز سبزیجات سبز پخته مصرف می کنند  نسبت به افرادی که از این گونه مواد غذایی مصرف نمی کنند حدود 24 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان روده هستند.

9- قارچ
به شما پیشنهاد می کنیم که به اسفناج پخته شده خود، قارچ نیز اضافه کنید زیرا قارچ نیز آنتی اکسیدانی است که دارای خواص ضد سرطانی است.

10- تمشک سیاه
در کل میوه هایی که حاوی رنگدانه های قرمز رنگ هستند به دلیل وجود آنتی اکسیدان ، مبارزان سرسختی برای سرطان محسوب می شوند که در این بین تمشک سیاه حدود 40 درصد بیش از دیگر انواع میوه های قرمز حاوی این نوع آنتی اکسیدان است.