5 گرم؛ سهم هر ایرانی از گوشت تولید داخل / قربانی شدن 11 میلیون حیوان برای 460 هزار تن گوشت

جدیدترین آمار ارائه شده نشان می‌دهد بیشترین گوشت کشور از گاو و گوساله تامین می‌شود.

کد خبر: ۱۱۵۸۸۷۵

تاریخ: ۳۱ شهريور ۱۳۹۲ - ۱۵:۵۵

به گزارش گروه سبک زندگی خبرگزاری دانا (داناخبر) به نقل از ایسنا، در سال گذشته گوشت گوساله و گاو با 248 هزار تن بیشترین سهم تامین گوشت قرمز ذبح داخل را به خود اختصاص داده است.

این در حالی است که با ذبح یک میلیون و 377 هزار و 824 راس گاو و گوساله در سال گذشته حدود 60 درصد از گوشت قرمز مورد نیاز کشور از این طریق تامین شده است.

اما بیشترین ذبح دام برای تامین گوشت قرمز مربوط به گوسفند و بره با شش میلیون و 827 هزار و 910 راس بوده که حدود 120 هزار تن معادل 30 درصد کل گوشت این بخش را تامین کرده است.

این در حالی است که گوشت بز و بزغاله با سه میلیون و 138 هزار و 552 راس کشتار در رده بعد از گوسفند و بره از نظر بیشترین تعداد ذبح قرار داشته و حدود 32 هزار تن یعنی هشت درصد از کل گوشت قرمز مصرفی در سال 91 را پوشش داده است.

بنابراین گزارش ذبح 32 هزار و 11 راس گاو میش و بچه گاو میش همچنین 26 هزار و 67 راس شتر و بچه‌ شتر نیز از دیگر دام‌های تأمین‌کننده‌ی گوشت قرمز در سال گذشته بوده است که در مجموع 10 هزار تن معادل دو درصد از مجموع را به خود اختصاص داده‌اند.