دانستنی ها؛

هر آنچه که باید در مورد ویتامین D بدانیم

ویتامین D باعث استحکام استخوان ها می شود و در برابر بیماری های دیابت، سرطان، بیماری های قلبی و افسردگی محافظت می کند. محققان معتقدند که ویتامین D از نور خورشید، موادغذایی و مکمل های غذایی به دست می آید.

کد خبر: ۱۱۶۱۸۳۱

تاریخ: ۲۱ آبان ۱۳۹۲ - ۰۹:۳۳

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری دانا(داناخبر)، در طی مطلب زیر با تمام حقایق درباره ویتامینD و اینکه چه کسانی بیشتر در معرض خطر کمبود ویتامین D هستند، بیشتر آشنا می شویم:

افزایش استقامت استخوان ها

ویتامین D از دوران کودکی تا پیری به بدن کمک می کند تا کلسیم را از مواد غذایی جذب کند و در حفاظت استخوان ها نقش بسزایی را ایفا می کند. همان طور که بزرگسالان برای افزایش استقامت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان ها، قرص کلسیم مصرف می کنند. کودکان نیز به منظور جلوگیری از نرمی استخوان به ویتامین D نیازمند هستند.

ویتامین D و بیماری ام اس

کارشناسان و محققان به ارتباط بین نور خورشید، ویتامین D و بیماری ام اس این اختلال خود ایمنی که به سلسله اعصاب بدن صدمه می زند، مشکوک بودند. مطالعات جدید نشان می دهند که این بیماری ناشی از نقصی در ژن فرد است که منجر به کاهش سطح ویتامین D می شود. با این وجود، شواهد کافی برای توصیه ویتامین D برای پیشگیری یا درمان MS وجود ندارد.

ویتامین D و دیابت

دیابت نوع 2، ناشی از اختلال قند خون است. بنابراین، آیا افزایش میزان ویتامین D می تواند به این بیماری کمک کند؟

مطالعات نشان می دهد ارتباط معناداری بین سطح پایین ویتامین D، دیابت و سطح قند خون وجود دارد. اما هنوز دلایل کافی برای پزشکان وجود ندارد که مصرف مکمل های ویتامین D باعث عدم ابتلا به دیابت می شود یا خیر.

ویتامین D و کاهش وزن

مطالعات نشان داده اند، افرادی که از چاقی رنج می برند اغلب دارای سطح پایینی از ویتامین D در خون هستند. در واقع چربی بدن ویتامین D را بجذب می کند و آن را کمتر در دسترس بدن قرار می دهد. از طرفی، افزودن ویتامین D در رژیم غذایی با کالری محدود، ممکن است که در کاهش وزن به افراد چاق کمک کند تا آسان تر وزن کم کنند.

کاهش ویتامین D و افسردگی

ویتامین D در رشد، عملکرد و تکامل مغز نقش مهمی را ایفا می کند. مطالعات اخیر حاکی از آن است که سطح بالایی از ویتامین D می تواند علایم افسردگی خفیف را کاهش دهد.

نور خورشید و جذب ویتامین D

با تابش نور خورشید بر روی پوست شما، بدن شما ویتامین D را جذب می کند. این منبع اصلی ویتامین برای بسیاری از افراد کافی نیست و به اندازه کافی نیاز را برطرف نمی کند.

غذاهایی که حاوی ویتامین D هستند

بسیاری از مواد غذایی دارای ویتامین D هستند، به عنوان مثال در میان ماهی ها، ماهی سالمون حاوی مقدار زیادی ویتامین D و سایر ماهی های چرب مانند ماهی تن و ساردین نیز ویتامین D پایین تری را دارا هستند. در زرده تخم مرغ، جگر گوسفند، غلات و شیر نیز مقدار کمی ویتامین D یافت می شود.

روز خود را با ویتامین D شروع کنید

صبحانه خود را زیرکانه انتخاب کنید، زیرا صبحانه، وعده ای است که می توانید چندین ماده غذایی که حاوی ویتامین D هستند را باهم داشته باشید. به عنوان مثال، شیرها، از جمله شیر سویا، آب پرتقال، غلات و نان غنی از ویتامین D هستند.

مکمل های ویتامین D

بسیاری از افراد تمایل دارند که ویتامین D را به شکل قرص دریافت کنند. دو نوع قرص ویتامین D از قبیل D2 که در مواد غذایی موجود است و نوع دیگر آنD3 که می توان از نور خورشید دریافت کرد وجود دارد. مکمل های ویتامین D میزان این نوع ویتامین را در خون بالا می برد و برای مصرف آنها باید حتما با پزشک خود مشورت کرد.

عواملی که کمبود ویتامین D را تشدید می کند

عواملی که تبدیل ویتامین D از غذا یا نور خورشید را دچار مشکل می کنند و باعث کاهش سطح این ویتامین می شوند، عبارتند از:

- سن 50 سال به بالا

- اضافه وزن، چاقی

- آلرژی به شیر یا عدم تحمل لاکتوز

- بیماری های گوارشی

چه مقدار ویتامین D نیاز دارید؟

میزان توصیه شده ویتامین D برای هر فرد متفاوت است. برای بزرگسالان تا سن 70 سالگی حدود IU 600 (واحد بین المللی) و افراد بالای 70 سال نیز باید 800 IU  مصرف کنند. این نکته را در نظر داشته باشید که مصرف بیش از حد ویتامین D می تواند به شما صدمه بزند. مقادیر بالاتر از 4000 واحد در روز، خطر آسیب را افزایش می دهد.

ویتامین D مورد نیاز برای شیرخوارگان

برای شیرخواران بهترین تغذیه، شیر مادر است اما متاسفانه ویتامین D زیادی ندارد. بنابراین نوزادانی که با شیر مادر تغذیه می کنند باید 400 واحد ویتامین D را تا زمانی که بتوانند شیر غنی شده بنوشند، دریافت کنند. زمانی که نوزاد بتواند از شیر غنی شده تغذیه کند دیگر نیازی به مکمل ویتامین D ندارند. از مصرف بیش از حد ویتامین D در نوزادان خودداری کنید. دُزهای بالا می تواند باعث تهوع، استفراغ، از دست دادن اشتها، تشنگی بیش از حد، درد عضلانی یا علایم جدی تری شود.

داروهایی که در جذب ویتامین D اختلال ایجاد می کنند

برخی از داروها در جذب ویتامین D اختلال ایجاد می کنند و منجر به جذب کمتر می شوند. این داروها عبارتند از مسهل ها، استروئیدها و داروهای ضد تشنج و ضد کلسترول. اگر که از دیگوکسین (داروی قلبی) مصرف می کنید، مصرف بیش از حد ویتامین D می تواند سطح کلسیم در خون شما را افزایش داده و منجر به ریتم غیر طبیعی قلب می شود. پس اگر داروی خاصی را مصرف می کنید برای استفاده از مکمل های ویتامین D با پزشک خود مشورت کنید.