لزوم کاهش مصرف نمک؛ غذای پر نمک عامل اصلی سکته‌های مغزی

با کاهش مصرف نمک روزانه جان 2.5 میلیون نفر از مرگ نجات خواهد یافت.

کد خبر: ۱۱۶۵۱۳۸

تاریخ: ۰۸ دی ۱۳۹۲ - ۱۸:۲۲

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری دانا(دانا خبر)، به نقل از باشگاه خبرنگاران، عبدالهی مدیر دفتر بهداشت و تغذیه معاونت بهداشت گفت: 24 درصد مردم بالای 20 سال و20درصد کودکان بالای 5 سال مبتلا به چاقی و اضافه وزن هستند.

وی گفت: چاقی و اضافه وزن زمینه بیماری‌های قلبی عروقی، مفصلی، دیابت نوع دو با مصرف بیش از اندازه قند و نمک و چربی است، که طبق آمار وزارت بهداشت، در حدود 39 درصد مردان و 49 درصد زنان 15 تا 64 ساله کشور دچار اضافه وزن هستند، که افزایش 57 درصدی اضافه وزن در آقایان و 70 درصدی در خانم‌ها در سنین 45 الی 65 سال بوده است.

وی اظهار داشت: از آن‌جایی که مشکل عمده کشور با فشار خون بالاست و حدود 59 درصد زنان و 36 درصد مردان در سنین 45 تا 65 سال فشار خون بالا دارند، که زمینه‌ای برای بیماری‌های قلبی عروقی، سکته مغزی، قلبی با مصرف نمک و تنقلات، ترشی، شور و… است.

وی همچنین اظهار داشت: غیر از مصرف نمک، فست‌فود ها و غذاهای آماده، کنسروی از میزان زیادی نمک و چربی غنی هستند که به افزایش کلسترول بد در بدن کمک می‌کند.

عبدالهی گفت: 30 درصد مردان، 36 درصد زنان در سنین 25 تا 64 سال کلسترول بد در بدنشان وجود دارد و به بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان‌ها مبتلا می‌شوند.

کم نمک بودن عاملی برای جلوگیری از سکته‌های مغزی

عبدالهی افزود: چربی‌ها در بدن امکان بروز سرطان سینه و سرطان رحم در زنان و سرطان روده و پروستات در مردان به علت تغذیه نامناسب است.

وی اظهار داشت: فست‌فود‌ها چربی زیادی دارند که علاوه بر این‌ها غذاهای سرخ کردنی، شیر و ماست پر چربی و… باعث چربی خون و کلسترول بالا در بدنم می‌شود.

وی اظهار داشت: مطالعات نشان می‌دهد اگر نمک به اندازه 6-5 گرم در روز باشند، امکان کاهش 24 درصدی سکته‌های مغزی و 18 درصدی عروق می‌شود و از مرگ 2.5 میلیون نفر در روز جلوگیری می‌شود.

عبدالهی افزود: اقدامات گسترده‌ای در سطح جامعه برای آموزش دانش آموزان و برگزاری جشنواره‌های غذایی سالم در سطح دانشگاه‌ها و مدارس به صورت مسابقات برای الگوی صحیح جهت ارتقای فرهنگ تغذیه صحیح صورت می‌گیرد.