ضروری ترین مواد غذایی که باید همیشه در آشپزخانه خود داشته باشید

برای اینکه از زندگی سالمی لذت ببرید باید انرژی بدن خود را با مواد مغذی که نیاز دارد، تامین کنید. برای این کار می توانید آشپزخانه خود را از موادغذایی ناسالم خالی کنید و با نگه داشتن غذاهای سالم برای استفاده، محیط را برای جایگزین کردن عادت های سالم آماده کنید.

کد خبر: ۱۱۸۷۹۴۶

تاریخ: ۰۴ دی ۱۳۹۳ - ۱۳:۰۷

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری دانا ( داناخبر )، در این مطلب با چند ماده غذایی که نگهداری آنها در آشپزخانه بسیار ضروری است و باعث بروز عادت های سالم غذایی می شوند، بیشتر آشنا می شویم:

روغن زیتون

یکی از دلایلی که باعث شهرت رژیم غذایی مدیترانه ای به عنوان یکی از سالم ترین رژیم های غذایی در سراسر جهان شده است، روغن زیتون است. سعی کنید در طبخ اکثر مواد غذایی و یا چاشنی سالاد خود از این روغن استفاده کنید اما توجه داشته باشید که اگرچه این روغن دارای چربی خوب است اما هر یک قاشق غذاخوری آن حاوی 120 کالری است، بنابراین در مصرف آن زیاده روی نکنید.

ماست کم چرب

در واقع هر 170 گرم ماست کم چرب حاوی 18 گرم پروتئین است اما در عوض همین میزان از ماست های پرچرب و خامه ای علاوه براینکه هیچ پروتئینی ندارند، حاوی کالری بسیار بالایی در حدود 100 کالری هستند. شما می توانید از این نوع ماست به جای سس مایونز برای مزه دار کردن سالاد خود نیز استفاده کنید.

زيتون

زیتون به دلیل وجود روغن های غیراشباع موجود در آن برای بدن بسیار مفید است و بدن باید این روغن ها را دریافت کند و گرنه به عوارض کمبود آن مبتلا می شود. شما می توانید از زیتون در انواع سالادها و غذاها از قبیل ماکارونی و پاستاها استفاده کنید و علاوه بر این می توانید زیتون های سبز رسیده را همراه با غذای خود میل کنید.

عسل

شما می توانید یک شیشه عسل را در کابینت خود به مدت خیلی طولانی نگهداری کنید. عسل علاوه بر اینکه یک ماده شیرین کننده کاملا ارگانیک و طبیعی است، خواص بسیار زیادی از قبیل خاصیت ضدقارچی، تسکین التهاب و سرفه را به همراه دارد.

حبوبات

این دسته از مواد غذایی علاوه بر اینکه بسیار ارزان قیمت هستند، منبع غنی از پروتئین و فیبر نیز محسوب می شوند. به عنوان مثال یک فنجان نخود حاوی 15 گرم پروتئین و 12 گرم فیبر است.

شما می توانید از حبوبات علاوه بر انواع غذاها در سالادهای خود نیز استفاده کنید و در کنار مزه های بی نظیر آنها از خواصشان نیز بیشتر بهره مند شوید.

تخم مرغ

یک عدد تخم مرغ 60 گرمی آب پز حاوی 8 گرم پروتئین و حدودا 72 کالری دارد. معمولا در رژیم های لاغری در وعده صبحانه تخم مرغ گذاشته می شود زیرا نقش بسیار مهمی را در ایجاد احساس سیری در بدن ایفا می کند و کالری پایینی نسبت به سایر هم گروه های خود در گروه گوشت و پروتئین دارد. یک مطالعه ای در این زمینه نشان داد، زنانی که دارای اضافه وزن هستند و در وعده صبحانه خود یک عدد تخم مرغ آب پز میل می کنند حدود 2 برابر بیشتر از زنانی که روز خود را با شیرینی آغاز کرده اند، وزن کم کرده اند.

نمک دریایی

نمک معمولی از درون معادن یا دریاها استخراج می شود و سپس با انجام فرآیندهای صنعتی، ناخالصی های آن گرفته می شود در حالی که، نمک دریایی از تبخیر آب دریا حاصل می شود و نسبت به نمک معمولی دارای مواد معدنی بیشتری است، از این رو بسیار سالم تر از نمک معمولی است.

این نوع نمک در خود دارای مواد معدنی طبیعی است در حالی که به نمک معمولی ید و دیگر مواد افزودنی شیمیایی مانند یلیکو آلومینات سدیم، فسفات کلسیم، کربنات منیزیم اضافه می شود.