همه چیز درباره دمنوش چای سبز

مطالعات نشان می ‎دهند که چای سبز در پیشگیری از سرطان و بیماری های قلبی و عروقی مفید بوده و خاصیت ضد التهابی ، آنتی اکسیدانی ، ضد ویروسی و محافظت از بدن را دارد . این نوشیدنی همچنین، کلسترول را کاهش می ‎دهد . فواید چای سبز در صورت مصرف همیشگی و طولانی مدت آن به دست می ‎آید ، نه نوشیدن گاه و بی گاه آن .

کد خبر: ۱۲۴۹۷۳۸

تاریخ: ۱۴ تير ۱۳۹۹ - ۱۴:۱۸

به گزارش خبرگزاری دانا، گروه سلامت؛ از فواید بسیار چای سبز صحبت‌های زیادی می‌شود و حتی چای را بهترین نوشیدنی پس از آب می‌دانند.
چای سیاه و چای سبز هر دو از گیاه واحدی به دست می‌آیند و تفاوت آنها در طرز تهیه‌شان است.

مروری بر خواص چای‌سبز

• برای درمان ام‌ اس مفید است.

• برای پیشگیری و درمان سرطان به کار می‌رود.

• برای درمان بیماری پارکینسون و آلزایمر کاربرد دارد.

• سوخت و ساز بدن را بالا برده و اکسیداسیون چربی را افزایش می‌دهد.

• احتمال خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و حملات قلبی را با کاهش خطر لخته شدن خون کاهش می‌دهد.

• احتمال خطر ابتلا به سرطان مری را کاهش می‌دهد.

• نوشیدن چای سبز رشد سلول‌های سرطانی خاص را متوقف کرده و سطح کلسترول خوب خون را نسبت به کلسترول بد افزایش می‌دهد.

• برای درمان روماتیسم مفصلی (آرتریت روماتوئید) و بیماری‌های قلبی عروقی استفاده می‌شود.

• برای تقویت سیسم ایمنی بدن مفید است.

• برخی از محققان می‌گویند، با نوشید منظم چای سبز، از به وجود آمدن حفره در دندان ‌ با کشتن باکتری که موجب ایجاد جرم دندان می‌شود، می‌توان پیشگیری کرد.

• قدر فکری را افزایش داده و قابلیت تمرکز را بالا می‌برد.

• آرام‌بخش است و رفع استرس می‌کند.

• موجب کاهش وزن در افراد چاق می‌شود.

اگر معمولا از نوشیدن چای لذت می ‎برید ، هر زمانی می ‎تواند زمان مناسبی برای نوشیدن چای مورد علاقه تان باشد اما با این حال اگر تمایل دارید که مزایای چای مورد نظر خود را به حداکثر برسانید و بتوانید بعد از نوشیدن آن به راحتی بخوابید ، گزینه مناسب برای شما نوشیدن چای سبز می ‎باشد .

1. بهترین زمان برای نوشیدن چای سبز چه زمانی است ؟

چای سبز نوشیدنی عالی در شروع روز و صبح هنگام است . کافئین این نوشیدنی به میزانی است که انرژی لازم برای شروع روز را برای شما فراهم خواهد کرد . برخلاف قهوه ، چای سبز حاوی آمینو اسید "ال تیانین" است که از هدر رفتن کافئین جلوگیری کرده و انرژی را تا چند ساعت بعد ، پایدار نگه خواهد داشت . به عبارت دیگر چای سبز از بروز حس خواب آلودگی در شما جلوگیری خواهد کرد . بهترین نوع چای سبز به عنوان نوشیدنی صبحگاهی ، سنچا، گویورو و کابوسچا است .

چای سبز را همچنین می ‎توانید به عنوان عصرانه میل کنید . البته باید به نوع چای سبز مورد نظر دقت کنید زیرا برخی از انواع چای های سبز در مقایسه باچای سیاه ، از مقدار کافئین بیشتری برخوردارند. بنابراین بهترین چای های سبز عصرانه معمولا دارای برگ های پهن و بالغ هستند، مانند کیوبانچا، هویچا یا کویشیا.

برای کاهش دادن میزان کافئین موجود در چای سبز همچنین می ‎توانید بیشتر از آب خنک استفاده کنید و مدت زمان دم کشیدن آن را کاهش دهید که البته این روش باعث کاهش EGCg در آن نیز خواهد شد

2- بهترین زمان برای نوشیدن چای سبز به منظورکاهش وزن

اگر دلیل شما برای نوشیدن چای سبز کاهش وزن است ، بهترین زمان برای نوشیدن یک یا دو فنجان چای سبز قبل از شروع ورزش روزانه تان است . مطالعات نشان می ‎دهند که EGCg همراه با کافئین، 90 دقیقه قبل از ورزش، چربی سوزی را به طور چشمگیری افزایش خواهند داد . برای افزایش میزان این عناصر در چای سبز همچنین می ‎توانید برای تهیه آن از آب گرم استفاده کرده و مدت بیشتری آن را روی شعله قرار دهید و همچنین لازم به ذکر است که هر چه میزان این عناصر در چای سبز افزایش یابد، نوشیدنی شما طعم تلخ تری خواهد داشت .

3. آیا باید قبل یا بعد از غذا ، چای سبز نوشید ؟

برای جذب بیشتر مواد مغذی موجود در چای سبز بهتر است آن را قبل از خوردن غذا میل کنید . برخی از مطالعات حاکی از آن است که مصرف چای سبز بعد از صرف غذا ، مانع از جذب EGCg شود . از طرفی دیگر نوشیدن چای سبز بعد از صرف غذا مانع از جذب آهن موجود در غذا نیز خواهد شد اما با این حال برخی تحقیقات به عمل آمده دیگر نشان می ‏‎دهد که نوشیدن چای سبز با معده خالی به هیچ وجه توصیه نمی ‎شود. اگر دارای مشکلات معده و کبد هستید ، بهتر است این چای را بعد از صرف غذا میل کنید و حتما در این رابطه با پزشک خود مشورت کنید . تحقیقات نشان داده اند اگرچه چای سبز به درمان اسهال کمک می‎ کند ، با این حال مصرف آن در مقادیر بالا باعث بروز این وضعیت خواهد شد. انواع خاصی از چای سبز که دارای مقادیر بالاتر EGCg هستند عبارتند از:سنچا و باروت .

مزیت دیگر نوشیدن چای سبز قبل از صرف غذا کمک آن به کاهش میزان گرسنگی فرد است .

اگرچه محبوب ترین چای به عنوان نوشیدنی ظهر گاهی ، چای سیاه است اما چای سبز نیز در کنار شیرینی جات و دسر ها طعم دلنشینی خواهد دا
شت . بنابراین در صورت تمایل به صرف غذاهای و نوشیدنی های سبک تر، چای سبز را انتخاب کنید .

4. بهترین زمان برای نوشیدن چای سبز به منظور تقویت سوخت و ساز بدن:

مطالعات نشان می ‎دهد که نوشیدن چای سبز قبل یا 30 الی 60 دقیقه بعد از صرف غذا باعث تقویت سوخت و ساز بدن خواهد شد . نوشیدن چای سبز دو ساعت قبل از خوابیدن نیز به تقویت سوخت و ساز بدن کمک می ‎کند و بنابراین درصورت تمایل به این امر، نوع چای سبز دارای میزان EGCg بالایی را انتخاب کنید .