رییس انجمن تولیدکنندگان بستر رویش قارچ:

شیوع کرونا مصرف قارچ را 30 درصد افزایش داد/ رتبه 7 ایران در تولید جهانی قارچ و بستر رویش قارچ

رییس انجمن صنفی تولیدکنندگان بستر رویش قارچ خوراکی با اشاره به رتبه 7 ایران در تولید جهانی قارچ و بستر رویش قارچ، گفت: از ابتدای شیوع کرونا، مصرف سرانه قارچ خوراکی در کشور 30 درصد افزایش یافته است.

کد خبر: ۱۲۵۴۵۴۰

تاریخ: ۰۱ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۴:۲۱

به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانا، مهدی رجبی در نشست خبری صبح امروز (اول بهمن) با اشاره به ثبت انجمن صنفی تولیدکنندگان بستر رویش قارچ خوراکی (کمپوست) در سال جاری، اظهار کرد: در سالیان گذشته این صنف وجود داشته و به صورت زیرشاخه ای از انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ خوراکی فعالیت می کرده است.

وی در خصوص اهداف تشکیل انجمن صنفی تولیدکنندگان بستر رویش قارچ خوراکی نیز گفت: هدف اصلی از تشکیل این انجمن صنفی، متشکل کردن تولیدکنندگان کمپوست برای افزایش نظارت به منظور ارتقای کیفیت تولید و رساندن آن به استانداردهای جهانی است.

رییس انجمن صنفی تولیدکنندگان بستر رویش قارچ خوراکی، افزایش اشتغال و بهره گیری از تجهیزات بهتر را از دیگر اهداف تشکیل این انجمن دانست و تصریح کرد: در حال حاضر، 75 واحد تولید بستر رویش قارچ در کشور وجود دارد که 60 واحد آن با ظرفیت کامل به فعالیت می پردازند.

تولید 800 هزار تن بستر قارچ در کشور

وی افزود: برای این واحدها 900 هزار تن پروانه تولید صادر شده است و هم اکنون ظرفیت تولید بستر قارچ در کشور 800 هزار تن است.

رجبی از تولید یک کیلوگرم قارچ خوراکی به ازای تولید 5 کیلوگرم کمپوست خبر داد و تاکید کرد: اگر اهداف ما از تشکیل انجمن صنفی تولیدکنندگان بستر رویش قارچ محقق شود، تولید قارچ در کشور افزایش می یابد.

وی ادامه داد: هم اینک تولید سالانه قارچ در کشور 180 تا 200 هزار تن است که به 800 هزار تن کمپوست نیاز دارد.

رییس انجمن صنفی تولیدکنندگان بستر رویش قارچ خوراکی با بیان اینکه دست کم 300 هزار تن با استانداردهای جهانی تولید بستر قارچ فاصله داریم، گفت: پیش بینی ما این است که با تشکیل انجمن، 15 درصد به میزان تولید افزوده شود.

رجبی با اشاره به صادرات کمتر از 3 درصد کمپوست ایرانی به کشورهای دیگر، عراق، قطر و ارمنستان را مقاصد این صادرات عنوان کرد.

اخذ غیرقانونی مالیات از تولیدکنندگان بستر قارچ

وی در بخش دیگری از اظهاراتش خاطرنشان کرد: یکی از مشکلات تولیدکنندگان بستر قارچ، اخذ مالیات است حال آنکه در قانون تصریح شده که کاشت، داشت و برداشت محصولات کشاورزی از مالیات معاف است و چون بستر تولید قارچ، بستر کاشت است باید از مالیات معاف باشد اما سازمان امور مالیاتی از چندسال قبل به صورت سلیقه ای اقدام به اخذ مالیات کرده است.

رییس انجمن صنفی تولیدکنندگان بستر رویش قارچ خوراکی افزود: این انجمن اقداماتی به منظور طرح موضوع در مجلس برای استفساریه قانون و نیز شکایت به دیوان عدالت اداری انجام داده است که امیدواریم نتیجه بخش باشد.

رجبی در ادامه، تولید کمپوست را یک فعالیت زیست محیطی توصیف کرد و گفت: مواد اولیه تولید کمپوست، کاه و کلش گندم است و ما با خرید این محصول، مانع آتش زدن آن در مزارع می شویم. علاوه بر این، کود مرغ گوشتی هم که کاربرد دیگری ندارد توسط واحدهای تولید بستر قارچ خریداری می شود.

وی، میزان خرید سالانه کاه و کلش گندم را 400 هزار تن و کود مرغ گوشتی را 300 هزار تن عنوان کرد.

اشتغالزایی برای 78000 نفر

رییس انجمن صنفی تولیدکنندگان بستر رویش قارچ خوراکی با اشاره به گردش مالی 1720 میلیارد تومانی این صنعت، خاطرنشان کرد: صنعت تولید بستر رویش قارچ خوراکی 8000 نفر اشتغالزایی مستقیم و 70000 نفر اشتغالزایی غیرمستقیم دارد.

رجبی همچنین با رد ادعاهای مطرح شده در فضای مجازی مبنی بر تولید قارچ های سمی، تاکید کرد: تحت هیچ شرایطی امکان پرورش قارچ سمی در هیچ واحد تولیدی وجود ندارد و قارچ های سمی به صورت خودرو در برخی مناطق به عمل می آیند که شکل آنها نیز با قارچ های خوراکی کاملا متمایز است.

وی با اشاره به وجود مواد معدنی و ویتامین های مفید در قارچ های خوراکی، گفت: از ابتدای شیوع کرونا، مصرف سرانه قارچ خوراکی در کشور 30 درصد افزایش یافته است چون قارچ یکی از محصولات غذایی سالم و سرشار از سلنیم، فیبر و انواع ویتامین هاست که موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

رییس انجمن صنفی تولیدکنندگان بستر رویش قارچ خوراکی در پایان از رتبه 7 ایران در تولید جهانی قارچ و بستر رویش قارچ خبر داد.