با ازگیل و خواص آن آشنا شویم

طعم ازگیل چیزی بین طعم هلو و انبه است. ازگیل را می‌توان به صورت تازه یا خشک مصرف کرد.

کد خبر: ۱۲۶۱۹۲۲

تاریخ: ۲۴ مهر ۱۴۰۰ - ۰۸:۴۲

به گزارش خبرگزاری دانا، گروه سلامت؛ ازگیل، گلابی شکل و کمی بزرگ‌تر از آلوست. رنگ زرد یا نارنجی دارد و برخی قسمت‌های ازگیل به رنگ قرمز است. طعم ازگیل چیزی بین طعم هلو و انبه است. ازگیل را می‌توان به صورت تازه یا خشک مصرف کرد. برخی از ازگیل، ترشی ازگیل را تهیه می‌کنند. از میوه و برگ این گیاه استفاده‌های مختلف دارویی و درمانی می‌شود. از میوه ازگیل برای تهیه ی رب نیز استفاده می‌شود.

گلهای این گیاه به صورت خوشه‌ای و به رنگ سفید بر روی شاخه گیاه ظاهر می‌شود و منظره زیبایی را نمایان می‌کند.گلهای این گیاه چند گلبرگی و معطر هستند طوریکه فضا را عطرآگین می‌کند و به عنوان یک گیاه زینتی در فضای سبز کشت می‌شود.

یکی از پرخاصی‍ت‌ترین و خوشمزه‌ترین میوه‌های کمتر شناخته شده در بین ایرانیان ازگیل ژاپنی یا لوکوآت است. با اینکه لوکوآت در اکثر شهر‌های ایران قابلیت کاشت و میوه‌دهی را دارد، کمتر کسی با این درخت شگفت‌انگیز آشناست. تاکنون ازگیل ژاپنی در استان‌های شمالی کشور مانند گیلان و مازندران و مناطق دیگر از جمله تهران، کرج، اصفهان، یاسوج، خوزستان و شیراز کاشته شده و به مرحله میوه‌دهی رسیده است. بسته به نوع اقلیم میوه‌های لوکوآت از فروردین تا خرداد به رنگ نارنجی یا زرد تبدیل می‌شوند و قابل مصرف هستند. درون تمام میوه‌های درخت ازگیل ژاپنی ۱ تا ۵ هسته قهوه‌ای رنگ وجود دارد که تنها راه تکثیر این درخت هستند.

میوه‌های تازه لوکوآت سرشار از سدیم، ویتامین A، ویتامین B6، فیبر غذایی، پتاسیم و منگنز است. در دسته دوم ویتامین‌های تیامین، نیاسین، ریپوفلاوین، ویتامین C، کلسیم، فسفر و آهن ترکیبات مفید موجود در این میوه هستند.

ازگیل حاوی آهن است و از این طریق به سلامت مغز کمک می‌کند. همچنین وجود مقادیر بالای آهن در ازگیل، به تشکیل هموگلوبین کمک می‌کند. هموگلوبین برای انسان ضروری است و تشکیل هموگلوبین از مهم‌ترین خواص ازگیل است.

ازگیل میوه‌ای است که کالری کمی دارد و حاوی فیبر است و از این طریق باعث می‌شود که چربی ها به صورت آهسته جذب شوند. بنابراین یکی دیگر از خواص ازگیل کاهش وزن است.

*از خواص بیشمار ازگیل بدانیم

· منبع غنی آنتی اکسیدان‌ها: ازگیل سرشار از ترکیبات فنولیک است که دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد سرطانی و ضد التهابی هستند و می‌توانند خطر ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی را کاهش دهند.

· سلامت قلب: کاروتنوئید ها و ترکیبات فنلی ازگیل می‌تواند کاهش التهاب و جلوگیری از آسیب‌های سلولی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهند. کاروتنوئید ها دارای اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی هستند که می‌توانند از ایجاد پلاک در شریان‌ها جلوگیری کرده و احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهند.

· فشار خون: پتاسیم و منیزیم موجود در ازگیل برای تنظیم فشار خون و عملکرد صحیح شریان‌ها ضروری هستند.

· ازگیل دارای مقادیر بالای فیبر و مواد مغذی است که با کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری باعث لاغری و کاهش وزن افراد می‌شود.

· خلط آور و ضدسرفه: لوکوآت خلط آور است. مصرف میوه لوکوآت به تخلیه مخاط و باز شدن مجرای تنفسی کمک کننده است.

· سلامتی چشم ها: سرشار از ویتامین A است. ویتامین A همچون سدی محافظ در برابر آب مروارید و گلوکوم (آب سیاه) است.

· سلامت استخوان ها: میوه لوکوآت علاوه بر کلسیم فراوان دارای مواد مغذی مورد احتیاج برای سلامت استخوان هاست.

· همچنین کلسترول را در سطح سالم نگه می دارد.

· کاهش آلزایمر: افزایش خون رسانی به مغز یکی از ساده‌ترین روش‌های جلوگیری از بروز زودرس آلزایمر است. ازگیل به دلیل وجود آهن کافی در آن باعث می‌شود که سنتز عوامل مهم در خون رسانی به اندام‌های مختلف از جمله مغز و قلب بهبود پیدا کرده و خطر بروز زودرس آلزایمر در جنسیت‌های مختلف کاهش پیدا کند.

*مصرف ازگیل در بارداری

ازگیل را در حین بارداری و بدون هیچ گونه مشکلی میتوان مصرف کرد. ولی آن را باید به خوبی شست و یا پوست آن را گرفت و در خوردن ازگیل در بارداری زیاده روی نشود.

*عوارض مصرف ازگیل

دانه های میوه ازگیل ژاپنی حاوی مقادیر قابل توجهی مواد سمی است. مصرف هسته لوکوآت می تواند موجب مسمومیت شود. برگ های جوان درخت لوکوآت ممکن است سمی باشد، درنتیجه برای تهیه چای مناسب نیستند. برای این منظور از برگ های کهنه استفاده شود. مصرف بیش از حد میوه لوکوآت ممکن است موجب دل درد، یبوست یا اسهال شود. افرادی که دچار طبع سرد هستند، ازگیل را با دارچین یا عسل میل کنند.