سیب زمینی بخورید تا سالم تر بمانید!

سیب زمینی یکی از مواد غذایی اصلی مورد استفاده در پخت و پز محسوب می شود که می توان با آن غذاهای خوشمزه و متنوعی تهیه کرد.

کد خبر: ۱۲۸۸۳۹۷

تاریخ: ۲۸ خرداد ۱۴۰۱ - ۰۸:۱۸

فاطمه زمانی ، خبرگزاری دانا ، گروه سلامت ؛ سیب زمینی یکی از مواد غذایی اصلی مورد استفاده در پخت و پز محسوب می شود که می توان با آن غذاهای خوشمزه و متنوعی تهیه کرد. این ماده ی غذایی پرمصرف با اینکه به خانواده ی سبزیجات تعلق دارد ، اما به دلیل کربوهیدرات فراوان بیشتر شبیه برنج ، ماکارونی و نان میباشد.

برخی از خواص سیب زمینی

حفظ سلامت قلب

سیب زمینی حاوی فیبر ، پتاسیم و ویتامین های ث و ب 6است که همگی برای سلامت قلب مفید هستند. فیبر موجود در سیب زمینی به کاهش سطح کلسترول خون کمک میکند و پتاسیم آن هم در محافظت از قلب تأثیر گذار است. با این حال فراموش نکنید که سیب زمینی شاخص گلیسمی بالایی دارد که این موضوع می تواند اثر منفی بر سلامت قلب بگذارد.

بهبود سلامت مغز

سیب زمینی حاوی نوعی کوآنزیم به نام آلفالیپوئیک اسید است که به افزایش سلامت مغز کمک می کند.تحقیقات نشان داده است که سیب زمینی در درمان افسردگی مؤثر است و کم حافظگی را در بیماران آلزایمر بهبود می بخشد.

به علاوه ویتامین ث موجود در سیب زمینی به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کرده و از آسیب دیدن سلول ها به ویژه سلول های موجود در مغز پیشگیری می کند.

کاهش وزن

سیب زمینی نوعی سبزی بسیار سیر کننده است که شما را برای مدت طولانی سیر نگه میدارد. بنابراین اگر میخواهید وزن کم کنید ، سیب زمینی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

فراموش نکنید که سیب زمینی کالری زیادی دارد. به همین دلیل نباید در مصرف آن زیاده روی کنید تا یک افزایش وزن سالم ، اصولی و ثابت داشته باشید.

خواب آرام

پتاسیم موجود در سیب زمینی به عنوان آرام بخش عضلات عمل کرده و به شما در داشتن خواب آرام کمک می کند.

سلامت پوست

پوست سیب زمینی و حتی آب آن می تواند سلامت پوست را بهبود بخشد. استفاده از ماسک صورت تهیه شده با سیب زمینی به درمان جوش و آکنه و سایر مشکلات پوستی از جمله لکه های تیره کمک می کند.

درمان آفتاب سوختگی

این سبزی در درمان آفتاب سوختگی عالی عمل میکند. تکه های سیب زمینی خنک را روی نواحی مدنظر پوست خود قرار دهید . به مدت 20 دقیقه صبر کنید. سپس سیب زمینی را از روی صورت خود بردارید. هم چنین می توانید به آرامی آب سیب زمینی را روی ناحیه ای از پوست تان بمالید که دچار آفتاب سوختگی شده است. این کار پوست تان را خنک می کند و باعث کاهش آفتاب سوختگی میشود.