خرفه گیاهی که معجزه می کند!

خرفه یکی از مهم ترین گیاهان دارویی و منبعی فوق العاده برای ویتامین های آ و ث به شمار می رود. با این وجود تاچندی قبل این گیاه به عنوان یک علف هرز شناخته میشد و خواص آن برای بسیاری از افراد ناشناخته بود. امروزه محققان به خواص بسیاری از این گیاه پی برده اند و به این نتیجه رسیده اند که تمام قسمت های خرفه قابل خوردن است و می توان از آن برای تهیه ی سالاد و غذاهای مختلف استفاده نمود.

کد خبر: ۱۳۰۶۴۹۶

تاریخ: ۱۶ آذر ۱۴۰۱ - ۰۶:۵۴

فاطمه زمانی ، خبرگزاری دانا ، گروه سلامت ؛ احتمالا شما هم با گیاه خرفه آشنایی چندانی ندارید . خرفه یکی از مهم ترین گیاهان دارویی و منبعی فوق العاده برای ویتامین های آ و ث به شمار می رود. با این وجود تاچندی قبل این گیاه به عنوان یک علف هرز شناخته میشد و خواص آن برای بسیاری از افراد ناشناخته بود. امروزه محققان به خواص بسیاری از این گیاه پی برده اند و به این نتیجه رسیده اند که تمام قسمت های خرفه قابل خوردن است و می توان از آن برای تهیه ی سالاد و غذاهای مختلف استفاده نمود. در ادامه با برخی از این خواص آشنا خواهید شد.

برخی از خواص خرفه

کاهش وزن

اگر به دنبال راهی برای کاهش وزن خود هستید ، خرفه را به صورت خام یا پخته به مواد غذایی خود اضافه کنید. این گیاه فیبر بالا و کالری کمی دارد. به همین دلیل در کاهش وزن بسیار مؤثر عمل میکند و با ایجاد سیری مانع از پرخوری میشود.

بهبود بیماری های گوارشی

مدت هاست در طب سنتی چینی از خرفه به دلیل دارابودن ترکیبات آلی نظیر اسید مالیک ، آلانین ، دوپامین و..به عنوان یک راه مناسب برای بهبود مشکلات گوارشی نظیر اسهال ، خونریزی روده ، بواسیر ، اسهال خونی و بیماری های روده استفاده میشود.

محافظت از پوست

خرفه حاوی مقادیر بالایی ویتامین آ است و استفاده موضعی از آن در مواردی چون نیش زدگی زنبور و التهاب پوست بسیار اثر بخش است.هم چنین خرفه در مواردی به از بین بردن لکه های پوستی مانند جای جوش و زخم ،کاهش چین و چروک و...کمک میکند.

ضد سرطان

ویتامین های آ و ث موجود در گیاه خرفه به دلیل دارابودن خواص انتی اکسیدانی  ، به متوقف کردن رشد سلول های سرطانی کمک کرده و در پیشگیری و درمان سرطان مؤثر است.

تقویت استخوان ها

گیاه خرفه حاوی مقادیر بالایی از کلسیم ، منزیم ، آهن و منگنز است. به همین دلیل می تواند موجب تقویت استحکام استخوان شود و از روند پوکی استخوان جلوگیری کند.

کمک به گردش خون

تحقیقات نشان داده است آهن و مس موجود در خرفه ، گلبول های قرمز خون را افزایش میدهند و گردش خون را تسریع می بخشند.