رئیس سازمان شیلات ایران گفت:

ماهی به عنوان یک غذای فراسودمند نقش مهمی در سلامت جامعه دارد

رئیس سازمان شیلات ایران در مراسم افتتاحیه پنجمین همایش بین المللی پروبیوتیک و غذا‌های فراسودمند گفت: آبزیان به عنوان یک غذای فراسودمند طبیعی می‌تواند نقش آفرینی کند و یک نقطعه عطفی باشد در دو محور این همایش یکی در حوزه دامپزشکی که بحث تولید است و یکی در حوزه پزشکی که به عنوان غذای سالم بسیار اهمیت دارد.

کد خبر: ۱۳۱۱۱۵۷

تاریخ: ۰۳ اسفند ۱۴۰۱ - ۱۴:۳۴

به گزارش پایگاه خبری دانا دکتر سید حسین حسینی بیان کرد: همانطور که می‌دانید دنیا در حوزه آبزی پروری به ویژه چند دلیل رشد بسیار چشمگیری داشته است.
۲۱۴ میلیون تن تولید آبزیان در دنیا است و ۲۰۲۰ رکورد ۱۳۶ میلیون تنی آبزی پروری اتفاق افتاد و در حوزه خوراکی بیش از ۶۰۰ تا گونه ماهی پرورش داداه می‌شود و در حوزه ماهی‌های زینتی بیش از ۲۷۰۰ گونه در دنیا پرورش داده می‌شود، ولی در ایران حوزه خوراکی بیش از ۲۰ گونه و در حوزه ماهی‌های زینتی بیش از ۲۰۰ گونه پرورش داده می‌شود پس فاصله بسیار زیادی داریم.
وی اظهار کرد: درحوزه آبزی مصرف متوسط سرانه مصرف دنیا حدودا ۷/۲۰ کیلو گرم و در ایران حدود ۸/۱۳ کیلو گرم است. این هم به لحاظ نقش آفرینی غذای سالم در سفره مردم، نشان می‌دهد که باید یک کار جدی وملی کرد.
رئیس سازمان شیلات ایران می‌گوید: با توجه محدودیت‌های صید و صیادی، همان گونه که بشر در حوزه تامین غذا و کشاورزی در گذشته‌های بسیار دور از حوزه کاشت، داشت و برداشت در بحث آبزیان نیز اگگر ما بخواهیم غذای سالم و سهم آفرینی خودش را در سفره مردم بازی کند حتما استراتژی ما در حوزه آبزی پروری خواهد بود.
دکتر حسینی ادامه داد: در بحث امنیت غذایی همانطور که می‌دانید توجه به تنش‌های آبی که در کل دنیا به ویژه در کشورر ما وجود دارد برای تولید یک کیلو گوشت گوساله ۱۵ هزار و ۵۰۰ لیتر رد آب را باید در نظر گرفت. برای تولید یک کیلو گوشت مرغ ۸۸۰۰ لیترو برای آبزیان ۴۰۰ الی ۹۰۰ لیتربرخلاف پیشوند آب در کنار آبزیان.
رئیس سازمان شیلات ایران افزود: اگر به لحاظ گاز‌های گلخانه‌ای بخواهیم نگاه کنیم آن چیزی که مطرح است این است که ما باید برویم در حوزه تولید آبزیان.