به گزارش پایگاه خبری دانا، امسال در بخش‌های مختلف کشاورزی، دام و طیور با مازاد تولید رو به رو بود که علت اصلی آن به کاهش قدرت خرید مردم برمی گردد. در چند ماه اخیر طی برنامه‌ای که وزارت جهاد کشاورزی دنبال کرد از مردم خواسته شد تا برای تنظیم بازار بخشی از مرغ‌های موجود در بازار را بیش از نیاز هفتگی خود خریداری و دپو کنند. این امر انجام شد اما کاهش ۳۰ درصدی تقاضا همچنان بازار را با مازاد تولید همراه کرده است. محمدرضا صدیق پور، دبیر انجمن صنفی جوجه یک روزه کشور درباره اخباری مبنی بر حذف جوجه‌های یک روزه از چرخه تولید به مهر گفت: مصرف گوشت مرغ در کشور کاهش پیدا کرده و با وجود قیمت پایین مرغ خرید در بازار ۳۰ درصد افت داشته است.
وی افزود: برای تعدیل مازاد تولید، ۱۵ میلیون تخم مرغ نطفه دار که برای جوجه ریزی در نظر گرفته شده بود از گردونه تولید خارج و به مصارف دیگر رسید. در واقع برای برون رفت از شرایط بحرانی فعلی، با تشکیل جلسه‌ای در کار گروه برنامه ریزی تولید در وزارت جهاد کشاورزی مقرر شد تولید به ۱۱۰ میلیون جوجه کاهش پیدا کند که در همین راستا این تعداد تخم مرغ‌ها از گردونه تولید خارج شدند.
دبیر انجمن صنفی جوجه یک روزه در پاسخ به این پرسش که چرا مازاد تولید صادر نمی‌شود، عنوان کرد: صادرات نیاز به برنامه ریزی بلندمدت داشته و این گونه نیست که هر زمان با مازاد تولید رو به رو بودیم صادرات انجام شود و هر زمان بازار داخل با کمبود مواجه شد مانع صادرات شویم.
افت قیمت و بازار تقاضا
صدیق پور در ادامه سخنان خود با بیان اینکه تولیدکننده مرغ گوشتی در هر کیلو گوشت تولیدی ۱۰ هزار تومان ضرر می‌کند، بیان کرد: هنگامی که تولید دارای ارز ترجیحی بود جوجه بین ۸ تا ۹ هزار تومان خرید و فروش می‌شد در حال حاضر با حذف ارز دولتی و ۵ برابر شدن قیمت دان، قیمت جوجه یک روزه به حدود ۳ تا ۴ هزار تومان یعنی ۲۰ درصد قیمت واقعی رسیده است.
او یادآور شد: حذف ۱۵ میلیون تخم مرغ از چرخه تولید جوجه در راستای تولید پایدار بوده تا گله‌های مولد حذف نشوند.
این فعال بازار جوجه یک روزه افزود: بر اساس سیاست‌های انجام شده قرار بود مشکل کمبود بازار تقاضا با کارت پروتئینی حل شود که به دلیل فراهم نبودن زیرساخت‌ها تا امروز عملیاتی نشده است.
صدیق پور در پایان با بیان اینکه قیمت واقعی گوشت مرغ تازه بین ۶۵ تا ۷۰ هزار تومان است، اظهار کرد: امروز قیمت گوشت مرغ در بازار بین ۴۷ تا ۵۵ هزار تومان قیمت گذاری شده یعنی دو سوم نرخ واقعی اما باز هم شاهد مازاد تولید هستیم چراکه سرانه مصرف، کاهش پیدا کرده است.
سهم ایران از ۵ میلیون تن واردات خوراک دام همسایگان صفر است
نشست اتحادیه کارخانجات خوراک دام در تشریح مهم‌ترین فعالیت‌ها و برنامه‌های در دست اقدام در محل اتاق تعاون برگزار شد. ارسلان قاسمی، رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تعاون گفت: صنعت خوراک دام یکی از صنایعی مهم در تولید پروتئین کشور است. در این باره اگر قرار است افزایش بهره وری اتفاق افتد باید توجه ویژه به امر صادرات داشت.
وی افزود: در حال حاضر فقط حدود ۴۰ درصد ظرفیت کارخانجات فعال هستند و این امر حاشیه سود آنها را کاهش داده و قیمت تمام شده را در بازار افزایش داده است.
او با بیان اینکه در مصرف خوراک دام باید فرهنگ سازی شود عنوان کرد: بسیاری از دامداران و مرغداران خرد به جای استفاده از بسته‌های خوراک های صنعتی که بهداشتی آماده شده است خود مبادرت به تهیه خوراک می‌کنند که ممکن است کیفیت لازم را نداشته باشد و این موضوع در کیفیت شیر و گوشت دام هم تأثیر می‌گذارد.
قاسمی یادآور شد: ایران در منطقه خاورمیانه جز کشورهای پیشرو در فناوری خوراک دام، طیور و آبزیان بوده و بر اساس آمار منتشر شده گمرک سال گذشته نزدیک به ۲۸ هزار تن به ارزش ۱۱ میلیون دلار صادر داشته ایم. این عدد در ۱۰ ماهه امسال به ۲۹ هزار تن به ارزش ۲۱ میلیون دلار رسیده است.
رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تعاون اضافه کرد: برخی کارخانجات فعال در حوزه خوراک دام دانش بنیان بوده و به لحاظ فناوری کاملاً به روز هستند. از سوی دیگر به دلیل انرژی ارزان و دستمزد پایین نسبت به کشورهای رقیب فرصت خوبی برای بازاریابی وجود دارد که صادرات خوراک دام کشور از ۲۱ میلیون تن به ۱۰۰ میلیون تن افزایش پیدا کند.
وی افزود: تبدیل محصولات به کالاهایی با ارزش افزوده بالا و صادرات آن، درآمدزایی خوبی برای کشور به ارمغان می‌آورد. در حال حاضر بیش از ۵۰ درصد ظرفیت کارخانجات کشور خالی است که استفاده از این ظرفیت می‌تواند نیاز بازار کشورهای همسایه را پوشش دهد.
سهم صادرات ایران
در ادامه این نشست خبری مجید جعفری، مدیرعامل اتحادیه کارخانجات خوراک دام، طیور و آبزیان با اشاره به برگزاری هفتمین نمایشگاه نهاده‌های کشاورزی و خوراک دام گفت: امسال نمایندگی حدود ۱۴ شرکت خارجی از کشورهای آلمان، بلژیک، ایتالیا و… در نمایشگاه حضور دارند تا توانمندی فعالان داخلی با استانداردهای روز جهانی همسان سازی شود.
مجیدی با بیان اینکه شعار نمایشگاه امسال «خوراک سالم، غذای سالم و انسان سالم» است، ادامه داد: اگر تولیدکننده خوراک دام در زنجیره تولید پروتئین بتواند غذای سالم و باکیفیت تأمین کند این کیفیت سر سفره مردم نمود پیدا خواهد کرد. هدف فعالان این حوزه بهبود فعالیت و افزایش بهره وری در کارخانجات تولیدی است.
جعفری اظهار امیدواری کرد برای بهبود شرایط کارخانجات باید به سوی برند سازی حرکت کنند و در این باره تاکید کرد: اگر صادرات خوراک دام آزاد شود تمام ظرفیت غیرفعال کارخانجات به چرخه تولید بر می‌گردند و بهای تمام شده با افزایش حاشیه سود کاهش پیدا می‌کند.
مدیرعامل اتحادیه کارخانجات خوراک دام در پایان با اشاره به واردات ۵ میلیون تن صادرات خوراک دام و طیور در کشورهای همسایه عنوان کرد: سال ۲۰۲۱ میلادی ۱۵ کشور همسایه ایران حدود ۵ میلیون تن خوراک دام و طیور وارد کردند که در این حجم سهم ایران صفر بوده است در حالی که تولید خوراک دام در ایران بسیار پایین‌تر از کشورهای رقیب است.
مافیا قیمت گوشت قرمز را افزایش داد
ارسلان قاسمی، رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تعاون در پاسخ به پرسش مهر مبنی بر اینکه آیا با صادرات خوراک دام، طیور و آبزیان و سود حاصل شده از این بستر، تولیدکننده می‌تواند این اقلام را ارزان‌تر در بازار داخل توزیع کند، گفت: هنگامی که بهای تمام شده کالا برای تولیدکننده بسیار بالا می‌رود و این امر منجر به افت بازار تقاضا می‌شود باید تدبیری اندیشید که حیات کارخانجات تضمین شود.
وی ادامه داد: دامدار دام زنده را در بهترین شرایط بین ۱۰۰ تا ۱۰۵ هزار تومان به فروش می‌رساند. پس از کشتار نرخ گوشت به ۱۸۰ تا ۲۰۰ هزار تومان می‌رسد اما در بازار قیمت گوشت قرمز به ۲۵۰ تا ۳۰۰ هزار تومان در هر کیلو می‌رسد.
وی به سیستم معیوب توزیع گوشت قرمز اشاره و عنوان کرد: دلال‌ها هزینه‌های این بازار را بسیار افزایش داده اند.
قاسمی تصریح کرد: هنگامی که در سازمان میادین و تره بار هزینه اجاره غرفه چند صد میلیون تومان است قیمت‌ها نامعقول برای مصرف کننده افزایش می‌یابد.
قاسمی تاکید کرد: اگر سیستم بیمار توزیع اصلاح شود به طور قطع بازار تقاضا را تحریک کرده و مردم با قدرت خرید فعلی می‌توانند خرید گوشت قرمز داشته باشند.
این مقام مسئول با بیان اینکه در تولید نهاده‌های کشاورزی و محصولات نهایی مشکلی در کشور وجود ندارد اضافه کرد: امسال تولیدات بخش کشاورزی بیش از ۱۲۰ میلیون تن بود که نه تنها نیاز کشور را تأمین می‌کند که می‌تواند نیازمندی‌های کشورهای همسایه را نیز پوشش دهد.
افزایش ظرفیت تولید و کاهش قیمت تمام شده
در ادامه مجید جعفری، مدیرعامل اتحادیه خوراک دام درباره احتمال کاهش قیمت نهادهای دام با صادرات به مهر گفت: نرخ تمام شده گوشت دام و طیور تا حدود ۷۰ درصد مربوط به خوراک می‌شود که قیمت آن از اردیبهشت امسال با حذف ارز دولتی تا امروز حدود ۷ برابر شده است. در کنار این موضوع هزینه‌های انرژی، دستمزد و سایر موارد نیز دستخوش تغییر بوده اند. از این رو بهای تمام شده دام در کشور بالا رفته است.
مدیرعامل اتحادیه خوراک دام با بیان اینکه دامداران و مرغداران با هزینه‌های فعلی نمی‌توانند خوراک دام‌ها را تأمین کنند، عنوان کرد: کشتار دام ماده و مولد و نیز مرغ‌های مادر افزایش یافته زیرا بار خوراکی که سال گذشته با مبلغ ۲۵ میلیون تومان قابل تأمین بود در حال حاضر به ۲۵۰ میلیون تومان رسیده است. علاوه بر اینکه کارخانجات خوراک باید ۲۵ درصد درامد خود را مالیات بدهند. در این باره در بخش طیور این گونه نیست. دولت باید در سیاست‌های خود در بخش دام و طیور بازنگری داشته باشد تا قیمت تمام شده کاهش پیدا کند.
جعفری در پایان تاکید کرد: هر چقدر تولید از عددی بالاتر برود حاشیه سود بیشتر می‌شود و در نهایت قیمت تمام شده را کاهش می‌دهد. مشکل فعلی تهیه کنندگان نهادهای دامی فعالیت فقط با ۳۰ درصد ظرفیت اسمی است و اگر این مشکل با صادرات حل شود به طور قطع گوشت قرمز با قیمت کمتری به دست مردم می‌رسد.
تولید سالانه ۱۳۰ میلیون تن محصولات کشاورزی در کشور
صفدر نیازی شهرکی ضمن اشاره به اقدامات انجام شده در حوزه آب و خاک اظهار کرد: طرح‌ها و اقداماتی نیز در حوزه آب و خاک انجام نشده است که اجرای آن نیاز به اعتبارات کلان دارد.
معاون آب و خاک وزیر جهاد کشاورزی افزود: با توجه به شرایط موجود، تحریم‌ها و کمبود اعتبارات، باید به جز اعتبارات دولتی به دنبال جذب سرمایه‌گذار و سایر نهادهایی بود که امکان اجرای طرح‌های آب و خاک را فراهم کنند.
وی تاکید کرد: سالانه ۱۳۰ میلیون تن محصولات کشاورزی در کشور تولید می‌شود که اگر با مکانیزم تعریف شده‌ای، بخشی از ارزش ریالی این محصولات به بخش کشاورزی و طرح‌های آن به خصوص حوزه آب و خاک بازگردد، کمبود اعتبارات برای اجرای طرح‌های کشاورزی تا حد زیادی جبران خواهد شد.
