در عصر دانایی با دانا خبر      دانایی؛ توانایی است      توانا بود هرکه دانا بود               ز دانش دل پیر برنا بود      دانا خبر نخستین سایت مرجع علمی - آموزشی در ایران      دانا خبر گزارشگر هر تحول علمی در ایران و جهان      دانایی محوری زیربنای توسعه و پیشرفت ایران اسلامی      دانایی کلید موفقیت در هزاره سوم      گزارش کامل هر تحول علمی را در دانا خبر ببینید      
دوشنبه ۲۷ آبان ۱۳۹۸ - 2019 November 18
کد خبر: ۱۲۴۲۹۲۷
تاریخ انتشار: ۲۴ مهر ۱۳۹۸ - ۰۷:۲۷
نسخه چاپی
ارسال به دوستان
ذخیره فایل
رییس هیات مدیره انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی ایران با بیان اینکه سرانه مصرف این محصول در ایران 1.5 کیلوگرم و در دنیا 3 کیلوگرم در سال است، گفت: بر اساس برنامه ریزی های صورت گرفته می بایست سرانه مصرف قارچ تا پایان برنامه ششم توسعه به 2.5 کیلوگرم در سال برسد.
سرانه مصرف قارچ در ایران نصف دنیاست/ برنامه ریزی برای افزایش سرانه مصرف به 2.5 کیلوگرم تا پایان برنامه ششمبه گزارش خبرگزاری دانا، اولین جشنواره آشپزی با قارچ در منطقه 21 تهران با همکاری سرای محله یاس و انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ خوراکی ایران برگزار شد.  

در حاشیه برگزاری این جشنواره، محمدحسن افشار رییس هیات مدیره انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ خوراکی ایران در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری دانا از حمایت های وزارت جهاد کشاورزی برای افزایش تولید این محصول قدردانی و اظهار کرد: سال گذشته 150 هزار تن قارچ در کشور تولید شد که پیش بینی می کنیم این رقم در سال جاری به 180 هزار تن برسد.

وی افزود: برآورد ما حاکی از آن است که امسال 20 تا 30 هزار تن صادرات قارچ داشته باشیم و 20 تا 30 هزار تن هم به صنایع تبدیلی اختصاص یابد.

افشار در ادامه خاطرنشان کرد: حدود 120 هزارتن قارچ به صورت تازه به بازار عرضه می شود که اگر این رقم را به جمعیت ایران تقسیم کنیم، سرانه مصرف این محصول در کشور ما 1.5 کیلوگرم در سال است.

وی، سرانه مصرف قارچ در دنیا را 3 کیلوگرم عنوان و تصریح کرد: سرانه مصرف قارچ در آمریکا و چین 7 کیلوگرم و در اروپا حدود 5 کیلوگرم است.

رییس هیات مدیره انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ خوراکی ایران تاکید کرد: پایین بودن سرانه مصرف قارچ در کشور به این دلیل است که ما نتوانستیم ویژگی های این ماده غذایی ارزشمند را به خوبی به هم وطنانمان معرفی کنیم. 

افشار در خصوص ارزش غذایی قارچ گفت: قارچ یک ماده غذایی سرشار از پروتئین است که تمام پروتئین آن در بدن انسان قابلیت جذب دارد. این در حالی است که قیمت آن بسیار کمتر از گوشت قرمز است.

وی افزود: قارچ علاوه بر پروتئین دارای مقادیر زیادی اسیدهای آمینه، ویتامین های گروه B و مواد معدنی است که در حفظ سلامت انسان نقش بسزایی دارند.

رییس هیات مدیره انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ خوراکی ایران خاطرنشان کرد: اگر شخصی در هفته 2 بار قارچ مصرف کند، این امر در پیشگیری از بیماری سرطان بسیار موثر است.  

وی، برگزاری جشنواره آشپزی با قارچ را در راستای معرفی هرچه بیشتر این محصول دانست و تصریح کرد: ما تلاش می کنیم با برگزاری جشنواره آشپزی با قارچ در مناطق مختلف تهران و شهرستان ها و نیز با بهره گیری از رسانه های گروهی، مزایای مصرف این محصول را هرچه بیشتر به هم وطنانمان معرفی کنیم تا سرانه مصرف آن افزایش یابد.

افشار در پایان گفت: بر اساس برنامه ریزی های صورت گرفته می بایست سرانه مصرف قارچ تا پایان برنامه ششم توسعه به 2.5 کیلوگرم در سال برسد.    


نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
آخرین اخبار
کرسی آزاد اندیشی
به بهانه 12 آذر؛ روز جهانی لغو برده داری
چرا برده‌داری در اسلام حرام نگردیده است؟
گر چه مساله برده‏ گیرى و برده ‏دارى به عنوان یک دستور حتمى در مورد اسیران جنگى، در قرآن مجید نیامده است ولى انکار نمى‏توان کرد مطالبی که در قرآن براى بردگان ذکر شده است.
پاسخ رسمی
توضیح سازمان هدفمندی درمورد علت واریز نشدن یارانه شهریور برخی افراد
توضیح سازمان هدفمندی درمورد علت واریز نشدن یارانه شهریور برخی افراد
سازمان هدفمندسازی یارانه‌ها علت عدم واریز یارانه تعداد معدودی از سرپرستان خانوار در شهریور ماه را اعلام کرد.