در عصر دانایی با دانا خبر      دانایی؛ توانایی است      توانا بود هرکه دانا بود               ز دانش دل پیر برنا بود      دانا خبر نخستین مرجع اخبار علمی - آموزشی در ایران      دانا خبر گزارشگر هر تحول علمی در ایران و جهان      دانایی محوری زیربنای توسعه و پیشرفت ایران اسلامی      دانایی کلید موفقیت در هزاره سوم      گزارش کامل هر تحول علمی را در دانا خبر ببینید      
جمعه ۱۴ آذر ۱۳۹۹ - 2020 December 04
کد خبر: ۱۲۵۲۳۵۳
تاریخ انتشار: ۲۹ مهر ۱۳۹۹ - ۲۲:۴۹
نسخه چاپی
ارسال به دوستان
ذخیره فایل
استفاده از زردچوبه در بسیاری از آشپزخانه ها امری شایع است، ادامه این مطلب درباره خواص زردچوبه برایتان نوشته ایم:
به گزارش خبرگزاری دانا، گروه سلامت؛ شاید شما هم مانند بسیاری دیگر زردچوبه را بیشتر از اینکه به عنوان گیاهی دارویی بشناسید، به عنوان چاشنی و طعم دهنده غذایی آن را می شناسید. اما واقعیت این است که زردچوبه در بهبود سلامت بدن نقشی اساسی ایفا می‌کند. دانشمندان خواص زردچوبه را مرتبط با ترکیبات کورکومین موجود در زردچوبه می­دانند، می­دانند. کورکومین خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی دارد، اما میزان آن در زردچوبه بسیار بالا نیست و چیزی در حدود 3% می­باشد.

خواص شگفت انگیز زردچوبه را با هم مرور کنیم:

1- بهبود ظرفیت آنتی اکسیدانی بدن

کورکومین، یک آنتی اکسیدان قوی هم در ترکیب و هم به تنهایی است، این ماده با ازکارانداختن رادیکال‌های آزاد، به جنگ علیه استرس اکسیداتیو کمک می‌کند که برای سم‌زدایی بدن و کمک به ترمیم خودش مهم و ضروری است.

همچنین کورکومین آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی خود بدن را نیز افزایش می‌دهدرادیکال­های آزاد مولوکول­هایی با واکنش پذیری بالا هستند که در سراسر بدن پخش می­شوند و با اسید­های چرب،پروتئین­ها و DNA واکنش نشان می­دهند. نتیجه ای واکنش بر روی پوست شما به صورت پیری زودرس و یا در بدن به شکل برخی از بیماری­ها مانند سرطان بروز می­کند.آنتی اکسیدان­ها مانع حرکت این رادیکال­های آزاددر بدن می­شوند و اثر آنها را قبل از بروز آسیب خنثی می­کنند.

با این وجود این تمام آنچه که کورکومین انجام می­دهد نیست. کورکومین همچنین آنزیم­های آنتی اکسیدانی بدن را فعال می­کند تا در بدن موثر­تر فعالیت کنند. در این صورت شما با مصرف کورکومین محافظت دو برابری در بدنتان خواهید داشت.


خواص معجزه آسای زردچوبه

2- کاهش خطر بیماری­های قلبی

بیماری­های قلبی بیشتر از هر بیماری در سراسر جهان قربانی می­گیرد، این نوع بیماری­ها پیچیده هستند و عوامل متعددی دارند. با این حال کورکومین قابلیت مقابله با آن را دارد. خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی کورکومین که به آن اشاره کردیم، در سلامت قلب موثر هستند. علاوه بر این کورکومین به سلامت لایه­ های درون رگی و عروق خونی کمک می­کند. بیماری در لایه­ های درونی رگ­ها می­تواند باعث بروز مشکلاتی در کنترل فشار خون، لخته شدن خون و دیگر فاکتور­های قلبی شود.

در حالی که برخی مطالعات نشان می­دهد که کورکومین به میزان ورزش کردن در سلامت قلب اثر دارد برخی دیگر معتقدند که این ماده به خوبی داروی آتروواستاتین عمل می­کند.

3. جلوگیری از سرطان

سرطان یکی از مرگبار­ترین بیماری­هایی است که انسان را تهدید می‌کند. زمانی سرطان بوجود می­آید که رشد و تکثیر برخی از سلول­ها به صورت سریع و غیر قابل کنترل پیش می­رود. سلولهای کنترل نشده سرطانی تبدیل به تومور شده و به دیگر اندام­های بدن دست اندازی می­کنند. گونه­های بسیاری از سرطان وجود دارد با این حال برخی از آنها نسبت به کورکومین آسیب پذیرند. مطالعات نشان می­دهد کورکومین می­تواند سرعت رشد و کنترل سلول های سرطانی را کاهش دهد و حتی گاهی در برخی از شرایط آنها را از بین ببرد.

تحقیقات بیشتری در زمینه نقش این ماده در کنترل و درمان سرطان نیاز است اما شواهد متقاعد کننده­ای وجود دارد که نشان می­دهد کورکومین در درجه اول جلوی پیشرفت سرطان را می­گیرد.این ویژگی در برخی سرطان­ها مانند سرطان معده و روده بزرگ ثابت شده است.

4. تسکین درد

بسیاری از داروهای مسکن که بدون نسخه خریداری می­شوند با هدف تسکین درد تولید نشده ­اند بلکه بیشتر خاصیت ضد التهابی دارند. ایپوبروفن یک مثال ساده از این نوع داروهاست. همان طور که گفتیم کورکومین به خوبی همین داروهای ضد التهابی عمل می­کند. تحقیقات نشان می­دهد کورکومین در کاهش دردهای افراد مبتلا به آرتروز نیز موثر واقع می­شود.در حقیقت این ماده بیشتر از داروهای ضد التهابی که برای بیماران آرتریت روماتوئید تجویز می­شود، مفید است. کورکومین همچنین به افرادی که جراحت دارند و یا از دردهای بعد از ورزش رنج می­برند کمک می­کند.

مطالب مرتبط
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
کرسی اندیشه
معرفی کتاب آوازهای روسی در قلب افغانستان
معرفی کتاب آوازهای روسی در قلب افغانستان
کتاب آوازهای روسی، با زبان شیرین فارسی خاص خودش به بیان داستانی عاشقانه می پردازد که در سال های مهنتی به انقلاب سوسیالیستی در افغانستان و تسلط شوروی بر آن روایت می شود.
پاسخ رسمی
آمار انتخاب­ رشته­ کننده نهایی کاهش معنی داری نداشته است.
سازمان سنجش آموزش کشور:
آمار انتخاب­ رشته­ کننده نهایی کاهش معنی داری نداشته است.
سازمان سنجش آموزش کشور آمار انتخاب رشته کنندگان آزمون سراسری سال­ های ۱۳۹۸ و ۱۳۹۹ را اعلام کرد.