نبات قند متبلور شده ای است که از نیشکر طی فرآیندی خاص تهیه میشود و در انواع و طعم های گوناگون در بازار عرضه می شود. افزون بر طبع گرم نبات ، خواص فراوانی نیز در آن یافت میشود که موجب شده تا در جایگاه ویژه ای در طب سنتی پیدا کند و به شیرین کننده ای پرطرفدار تبدیل شود.