به گزارش گروه سلامت خبرگزاری دانا(دانا خبر)، دکتر تیرنگ نیستانی مدیر گروه تحقیقات تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در گفتگو با خبرنگار ما در خصوص مصرف صحیح مکمل ها، گفت: توافق عمومی و اجماع نظر متخصصان تغذیه پزشکی اینست که اگر یک رژیم غذایی سه ویژگی تعادل، تنوع و تناسب را داشته باشد در بیشتر اوقات نیازی به مصرف مکمل ها نیست.
ویتامین D در سفره غذایی ایرانی ها قابل توجه نیست
نیستانی ضمن اشاره به اینکه ویتامین D در سفره غذایی ایرانی ها در بیشتر مناطق محتوی قابل توجهی ندارد و منبع غیر غذایی آن نیز نور خورشید است اظهار کرد: در کشور ما به دلیل شرایط جغرافیایی، اجتماعی و زیست محیطی مانند آلودگی هوا در اکثر موارد نیاز بدن به این ویتامین تامین نمی شود.
وی افزود: مناسبات شغلی نیز در جذب ویتامین «د» افراد مختلف تاثیرگذار است برای مثال
طی تحقیقاتی که بر روی رانندگان تاکسی در تهران انجام شده بود،مقدار ویتامین D در
تمامی این افراد بالا بود ولی کارمندانی که بیشتر ساعات روز در محیط های مسقف
مشغول به کار هستند ویتامین D
کمتری جذب می کنند بنابر این در صورت نیاز باید از طریق مکمل ها نیاز بدن به این
ویتامین تامین شود.
مضرات استفاده بیش از اندازه ویتامین ها
دکتر نیستانی در مورد مضرات استفاده بیش از
اندازه ویتامین ها گفت: برخی ویتامین ها بالقوه در موارد مازاد بر نیاز می توانند
آسیب رسان باشند، ویتامین A وD آسیب های شناخته شده دارند و اگر اضافه مصرف شوند
خطراتی را متوجه بدن می کنند همچنین ویتامین هایی مانند اسید فولیک که از ویتامین
های گروه B است
و یا ویتامین B6 در
طولانی مدت می توانند عوارض ایجاد کنند.
وی ادامه داد: بعضی از ویتامین ها همراه با مواد معدنی هستند که مولتی ویتامین
مینرال نام دارند، این املاح نیز می توانند تعادل تغذیه ای بدن را بر هم بزنند.
مولتی ویتامین های مینرال برای آقایان مناسب نیست
وی همچنین اضافه کرد: مصرف برخی از این مولتی ویتامین های مینرال برای آقایان مناسب نیست مانند آهن که به دلیل سمیت می تواند مشکلات ایجاد کند و مصرف برخی دیگر از ویتامین ها نیز برای خانوم ها مضر است.
مکمل ها جای گزین رژیم غذایی نیستند
مدیر گروه تحقیقات تغذیه دانشگاه شهید بهشتی با بیان اینکه مکمل ها جای گزین رژیم غذایی نیستند، گفت: همانطور که از اسم آن پیداست مکمل ها، تکمیل کننده رژیم غذایی هستند در نتیجه ابتدا باید تغذیه سالم در کنار شیوه زندگی سالم، فعالیت بدنی و کنترل وزن باشد، در صورت تشخیص متخصص تغذیه به لزوم استفاده از ویتامین ها باید نوع ویتامین مورد نیاز مشخص شود و مناسب با نیاز بدن تجویز شود.
وی با اشاره به اینکه بسیاری از تبلیغاتی که در مورد مصرف مکمل ها می شود اغراق آمیز است، اظهار کرد: کمترین اثر استفاده نابجا از مکمل ها صرف هزینه است که بالا رفتن تقاضا باعث افزایش واردات می شود و همین موضوع ایجاد بار مالی اضافه به دولت و جامعه می کند.
