فاطمه زمانی، خبرگزاری دانا، گروه سلامت؛ لبو یا همان چغندر پخته شده یکی از مواد غذایی مقوی و محبوب فصل سرماست که خوردن آن برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی بسیار مفید است. ریشه این گیاه حاوی مقادیر زیادی فیبر، پتاسیم، فولات، ویتامین‌های مهمی همچون ویتامین ث و هم چنین ترکیبات آنتی اکسیدانی به نام نیترات و بتالین است که آن را به یک گیاه شفابخش در برابر بیماری‌های ویروسی و باکتریایی تبدیل کرده است.
خواص لبو برای سرماخوردگی
تقویت سیستم ایمنی بدن
لبو با داشتن ویتامین ث و آنتی اکسیدان‌های قوی به عنوان یک منبع طبیعی برای تقویت سیستم ایمنی بدن شناخته میشود. این ویتامین با تولید سلول‌های سفید خون در مقابله با عفونت‌ها و ویروس‌ها مفید عمل میکند.
ضد التهاب
ترکیبات ضد التهابی موجود در لبو فرآیند التهابی را کاهش داده و علائم ناشی از سرماخوردگی را بهبود می‌بخشد.
تسکین سرفه و عطسه
لبو یک گیاه دارویی آرام بخش و تسکین دهنده است که عوارض ناشی از سرماخوردگی را کاهش می‌دهد. ویژگی‌های آنتی اکسیدانی و ضد التهابی لبو تحریکات حلق را کاهش داده و به تسکین سرفه و عطسه کمک میکند.
تسکین درد‌های عضلانی
تحقیقات نشان داده است خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی موجود در لبو به تسکین درد‌های عضلانی ناشی از سرماخوردگی کمک میکند.
مقابله با عفونت‌ها
بتاکاروتن موجود در لبو به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل میکند و در تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از عفونت نقش مهمی ایفاء میکند؛ بنابراین افزودن لبو به رژیم غذایی در کاهش علائم ناشی از سرماخوردگی بسیار موثر است.
نحوه مصرف لبو
چای لبو
برای تهیه‌ی چای لبو کافیست یک قاشق از ریشه لبو را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بجوشانید و سپس صاف کنید. می‌توانید این نوشیدنی گرم و آرام بخش را در صبحانه یا در طول روز میل کنید.
آشپزی
برای بهره مندی از خواص لبو می‌توانید ریشه‌ی آن را به عنوان یک ترکیب طعم دهنده به غذا‌های مختلف از جمله سوپ، سس‌ها، سالاد یا پلو‌ها اضافه کنید.
