همانطور که می دانید این گیاه در آشپزی حکم یک ادویه خوش عطر را دارد که در ترکیب با دارچین ،فلفل ، زردچوبه و دیگر ادویه ها پودری به نام ادویه کاری به وجود می آورد.
میخک ها با خاصیت فراوانی که دارند یکی از معروف ترین ادویه های موجود در دنیا هستند چرا که علاوه بر خاصیت شفابخشی که دارند به خاطر شکل ظاهری زیبای خود به عنوان گیاه زینتی پرورش داده می شوند ، محل نگهداری آنها در گلخانه های مناطق سردسیر می باشد.
همانطور که می دانید این گیاه در آشپزی حکم یک ادویه خوش عطر را دارد که در ترکیب با دارچین ،فلفل ، زردچوبه و دیگر ادویه ها پودری به نام ادویه کاری به وجود می آورد.
جالب است بدانید این گیاه در زمان های گذشته به قدری قیمتش بالا بود که فقط قشر ثروتمند و پادشاهان قادر به خرید و استفاده از آن بودند.
آیا میدانستید تنها خوردن دو عدد میخک چه تغییراتی در متابولیسم بدن شما ایجاد می کند؟
برای دریافت پاسخ این سوال در این مطلب کاربردی و مفید با ما همراه باشید تا با چند مورد از مزایای میخک که تأثیر بسزایی در سلامتی دارد آشنا شوید.
1- سیستم ایمنی بدن خود را با خوردن میخک تقویت کنید
ویتامین C موجود در میخک منجر به افزایش گلبول های سفید خون در بدن شده و این تغییر بزرگ به ریشه کن شدن عفونت منتج می شود بنابراین می توان گفت میخک ها بهترین گزینه برای حمایت سیستم ایمنی بدن می باشند که با استفاده از آن سیستم ایمنی بعد کافی تقویت شده و از بروز بسیاری از مشکلات جلوگیری می شود.
2- میخک موجب رفع بوی بد دهان می شود
بسیاری از افراد ، صبح ها هنگام برخاستن از خواب بابوی بد دهان مواجه می شوند که به علت وجود یک باکتری غیرهوازی در بیوفیلمی است که روی زبان شکل می گیرد. این باکتری با شکستن پروتئین موجود در غذاها گازهایی مانند سولفیدهیدروژن و اسکاتول تولید می کند. برای رفع بوی بد دهان ، بهداشت و نظافت دهان ، جویدن آدامس و... تاثیرگذار است اما موثرترین روش برای ازبین بردن بوی بد دهان مصرف میخک است.
میخک دارای خواص ضدعفونی کننده، ضد قارچ و ضد میکروبی است که باعث از بین بردن باکتری ها و میکروب های بد دهان می شود. میخک از دو بخش نر و ماده تشکیل شده است. بخش نر همان ساقه و بخش ماده ی آن توپ است. آقایان برای مصرف میخک فقط ساقه را استفاده کنند ولی خانم ها هر دو بخش را می توانند به عنوان آدامس بجوند.
3- دندان درد خود را با میخک درمان کنید
خاصیت بی حس کنندگی موضعی که در داخل این گیاه موجود است درد دندان را از بین میبرد بنابراین تنها با قرار دادن یک عدد میخک روی دندانی که درد دارد از شدت عذاب آن تا زمان مراجعه به دندانپزشک بکاهید.
4- با استفاده از میخک ، کبدی سالم داشته باشید:
همانطور که می دانید سموم بدن و همچنین سوخت و ساز دارو های مصرفی شما توسط کبد دفع و کنترل می شود در این میان وجود ماده ای به نام اوژنول در روغن گل میخک باعث می شود فعالیت کبد به طور چشمگیری بهتر و سریع تر شود بنابراین با خوردن و استفاده از میخک کارایی کبد خود را بالا ببرید.
5- میخک باعث کاهش التهاب و درد در بدن میشود:
همانطور که پیش از این فواید اوژنول ذکر شد جالب است بدانید این ماده خاصیت ضد التهاب و ضد درد نیز دارا است به خاطر همین در درمان سردرد بسیار موثر است. برای اینکه از این ادویه و گیاه در درمانسردرد استفاده کنید دو روش وجود دارد یکی اینکه به صورت موضعی از آن استفاده کنید و یااینکه خود دانه را میل کنید ، اگر روش دوم یعنی خوردن آن را ترجیح دادید می توانید سنگ نمک با پودر میخک داخل یک لیوان شیر مخلوط کرده و آن را به عنوان یک راه درمانی سردرد بنوشید و چنانچه قرار است به صورت موضعی به کار ببرید بایستی میخچه را داخل روغن نارگیل بخیسانید و همان روغن را به حالت موضعی روی قسمت هایی که درد دارد مالیده و ماساژ دهید.
6- تنظیم قند خون با میخک:
یکی از ویژگی های جالبی که میخک دارد این است که به عنوان یک انسولین عمل می کند و برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مفید است چرا که خاصیت خارج کردن قند اضافی از خون را دارد تا جایی که میزان آن را به حد تعادل رسانده و تحت کنترل قرار دهد.
7- خاصیت ضد باکتریایی میخک در برابر سخت ترین باکتری ها:
طبق مطالعاتی که در دانشگاه بوئنوس آیرس مبنی بر مقاومت میخک در مقابل باکتری های سرسخت مثل استافیلوکوک ها و اشریشیا کُلای انجام شده است ثابت شد که این گیاه نقش بسزایی در از بین بردن باکتری ها دارد.
ناگفته نماند دهانشویه ای گیاهی با به کارگیری میخک ، روغن درخت چای ، ریحان وجود دارد که بر اساس گزارشات سلامت لثه با این دهانشویه طبیعی تضمین شده و موجب کاهش باکتری و پلاک در دهان بعد از 21 روز استفاده از آن می شود.
8- میخک منبع غنی از آنتی اکسیدان می باشد:
یکی از با اهمیت ترین منبع غذایی پلی فنول ، میخک می باشد پلی فنول ها همان مواد مغذی هستند که زمان خوردن گیاهان جذب می شوند. که کاهش فشار خون و کلسترول ، بهبود عملکرد پذیری شریان ها و افزایش طول-عمر از جمله مزایای هایی است که دارا می باشد.
9- سلامت مفاصل و استخوان ها را با خوردن میخک تضمین کنید:
سلامت مفاصل و استخوان ها به دلیل وجود عناصر خاصی به نام زردینه یا فلاونوئیدها در میخک تضمین می شود چرا که چگالی استخوان ها با این مواد افزایش یافته و علاوه بر ایجاد بافت استخوانی انتقال مواد معدنی سالم به استخوان ها درستی انجام می شود.
10- جلوگیری از لخته شدن خون با میخک :
کاهش لخته شدن خون با اوژنول موجود در میخک اتفاق می افتد اما باید به این نکته توجه کنید که این ماده واکنش شدیدی در برابر داروهای رقیق کننده بروز می دهد بنابراین حتماً پیش از اینکه میخک را در رژیم غذایی خود بگنجانید مشورت با پزشک معالج خود داشته باشید.
11) خورن میخک هضم و گوارش شما ر آسان می کند :
میخک ها با دارا بودن فیبر از یبوست جلوگیری کرده و عملکرد دستگاه گوارشی را بهبود می بخشد و همچنین به علت ترشح آنزیم های خاص هاضمه در بدن به عنوان یک منبع درمانی برای حل مشکلات گوارشی و هضم و همچنین کاهش حالت تهوع به کار می روند. ناگفته نماند استفاده میخک به شکل پودر در عسل موثر ترین راه برای درمان مشکلات گوارشی می باشد.
