به گزارش گروه سبک زندگی خبرگزاری دانا (داناخبر) به نقل از روزنامه شرق، مصرف گل در ایران به قدری
پایین است که نمی‌توان آن را با سرانه مصرف گل در جهان مقایسه کرد. پنج تا هفت
شاخه گل در سال برای هر ایرانی کجا و سرانه مصرف 160 شاخه در جهان کجا. اما شاید
بخشی از همین مصرف کم را هم مدیون گل فروشان سر چهارراه‌ها باشیم. هنوز قیمت گل‌های
خیابانی در حدواندازه‌ای هست که بتوان برای جان بخشیدن چندروزه به رنگ وبوی خانه
برای آن هزینه کرد؛ ولی این گل‌ها در واقع ضایعات بازار گل است که پس از سه روز که
در بازار بی‌مشتری می‌ماند توسط گل فروشان خیابانی وارد چرخه مصرف می‌شود تا
طراوتی به خانه‌ها بدهد؛ طراوتی که در حال وهوای این روزهای بازار گل اما چندان
پیدا نیست. این موضوعی است که از سوی سیدجلال عجایبی، رییس اتحادیه فروشندگان و
تولیدکنندگان گل عنوان می‌شود. مشروح این گفت وگو در ادامه می‌آید:مصرف گل هرچند هیچ گاه قابل مقایسه با دنیا نبوده اما در یک سال اخیر بنا بر اظهارات دست اندرکاران این صنف، گویا کمتر هم شده است. این گفته را تایید می‌کنید؟
مصرف گل در ایران به قدری پایین است که نمی‌توان آن را با حداقل‌های جهانی هم مقایسه کرد. در ایران هر فرد در طول سال پنج تا هفت شاخه گل می‌خرد در حالی که حداقل‌های جهانی نشان می‌دهد؛ سرانه مصرف گل برای هر فرد 150 تا 160 شاخه است. این مصرف کم در یکی، دوسال گذشته، مانند تمام ابعاد زندگی افراد، تحت تاثیر شرایط بد اقتصادی، کمتر هم شده است. به هر حال مردم گل را یک کالای زینتی و غیرضروری می‌دانند و در حذف برخی هزینه‌های اضافی در اولویت قرار می‌گیرد.
متعاقب این کاهش مصرف، تولید هم افت کرده است؟
افزایش هزینه‌های تولید مانند گرانی سوخت، افزایش قیمت مواداولیه و نهاده‌های تولید مثل کود و سم و همچنین افزایش چند برابری قیمت پایه‌های گل از هلند باعث شده صرفه اقتصادی تولید کاهش یافته و برخی از تولیدکنندگان از این چرخه خارج شوند. پایه‌های رز که در گذشته با دوهزار تا دوهزار و 500تومان از هلند وارد می‌شد امروز به 15 هزارتومان رسیده است. کارکردن روی این پایه‌ها و به تولید انبوه رساندن آن نیز مستلزم هزینه‌هایی است که در تمامی ابعاد با افزایش دو تا سه برابری مواجه شده است. از آنجا که هزینه‌های تولید در فصل سرد بیشتر است، تولید زمستانی تا حد بیشتری کاهش یافته است.
در یک سال گذشته قیمت تمام شده چقدر افزایش یافته است؟
هزینه‌ها سه برابر شده است. گل رزی که تا سال گذشته دوهزارتومان فروخته می‌شد امروز به شش هزارتومان در شاخه رسیده است.
چرا قیمت‌ها تا این حد در مغازه‌های مختلف متفاوت است؟
فروشندگان با توجه به نوع کارگاه و نوع تزیینی که انجام می‌دهند قیمت‌های متفاوتی تعیین می‌کنند. یک کارگر تزیین کار ماهر تا سه میلیون تومان در ماه دستمزد دریافت می‌کند اما کارگری هم هست که 500 هزارتومان حقوق می‌گیرد. به طور طبیعی قیمت سبد یا دسته گلی که از گل فروشی با تزیین کار ماهر خریداری می‌شود قیمتی متفاوت با یک گل فروشی معمولی خواهد داشت.
از سوی دیگر برخی مغازه‌ها گل‌های درجه دو عرضه می‌کنند ولی برخی دیگر گل‌های درجه یک می‌فروشند که بالطبع قیمت‌های متفاوتی خواهد داشت.
قیمت تزیین ماشین عروس هم بر همین اساس تا این حد متغیر است؟
بله. این یک کار سلیقه ای است و شما به سلیقه و هنر فرد پول می‌دهید. البته کیفیت و نوع گل‌های استفاده شده نیز در تعیین قیمت موثر است.
اتحادیه بر قیمت‌ها نظارت می‌کند؟
قیمت‌ها میانگین افزایش دارد. بسته به میزان ماندگاری گل‌ها این افزایش قیمت‌ها متفاوت است. هرچه ماندگاری گل بالاتر باشد افزایش قیمت کمتر و هرچه ماندگاری پایین‌تر باشد افزایش قیمت بیشتر خواهد بود.
گل‌هایی که سر چهارراه‌ها فروخته می‌شود چرا قیمت‌هایی نازل دارد؟ محل تهیه آن‌ها متفاوت است؟
این‌ها معمولا گل‌های آخر کار هستند. ضایعات گل در بازار بین 50 تا 70درصد است. گل‌هایی که تا سه روز در بازار مانده و دیگر مشتری ندارد و به عنوان ضایعات قلمداد می‌شود توسط برخی افراد خریداری شده و پس از تمیز و بسته بندی شدن، در چهارراه‌ها فروخته می‌شود.
می‌توان گفت وجود این گل فروشان سهم مصرف سرانه را افزایش می‌دهد؟
خب به هرحال این گل‌ها هم مشتریان خود را دارد.
تولید گل تا چه حد به واردات وابسته است؟
برخی نهاده‌ها، وارداتی است و می توان گفت بین 20 تا 30درصد وابستگی به خارج داریم.
صادرات گل هم داریم؟
بین 40 تا 50 میلیون دلار در سال صادرات داریم که همه از راه زمینی و به کشورهای همسایه است. متاسفانه با وجود پتانسیل بالا به دلیل نیمه کاره ماندن پایانه گل از سال 85 تاکنون، صادرات به کشورهای پرمصرف معطل مانده است.
