کم خونی یکی از شایع ترین اختلالات خونی به شمار می رود که با کم شدن گلبول های قرمز یا مقدار هموگلوبین در خون ظاهر می شود.
فاطمه زمانی ، خبرگزاری دانا ، گروه سلامت ؛ کم خونی یکی از شایع ترین اختلالات خونی به شمار می رود که با کم شدن گلبول های قرمز یا مقدار هموگلوبین در خون ظاهر می شود.
کم خونی موجب میشود مغز ها و ماهیچه ها آسیب ببینند و فرد مبتلا دچار مشکلات جدی شود. البته علاوه بر کمبود آهن ، کمبود اسید فولیک و ویتامینB12 ، عوامل ژنتیکی و بیماری های مزمن هم میتوانند موجب کم خونی شوند.
امروزه راهکارهای مختلفی برای مقابله با این بیماری کشف شده است که دربین آن ها ، تغذیه ی مناسب را می توان یکی از مهم ترین راه کارهای پیشگیری و درمان کم خونی دانست.
حبوبات
حبوبات سرشار از فیبر هستند ، از این رو یکی از مناسب ترین مواد غذایی برای پیشگیری و درمان کم خونی محسوب می شوند. در بین حبوبات ، عدس بیشترین میزان آهن را داراست و هم چنین کم چرب و سرشار از پروتئین است ، بنابراین توصیه می کنیم این ماده ی غذایی را در وعده ی صبحانه خود بگنجانید و از خواص شگفت انگیز آن بهره مند شوید.
نان کامل
تحقیقات نشان می دهد یک برش نان کامل حدود 6% از نیاز روزانه ی مارا به آهن تأمین می کند. به علاوه مصرف مواد غذایی کامل مانند پاستاهای تهیه شده از آرد کامل ، برنج و غلات کامل می توانند به برطرف شدن کم خونی کمک زیادی کنند.
اسفناج
با مصرف روزانه نصف لیوان اسفناج می توانید حدود 20% از نیاز روزانه به آهن را تأمین کنید. البته خوب است بدانید که تمام سبزیجات سبز رنگ مانند کلم بروکلی ، کلم کیل ، کاهو ، شاهی می توانند برای مقابله با این بیماری مورد استفاده قرار گیرند.
منابع غذایی حیوانی
مواد غذایی حیوانی چون گوشت قرمز ، جگر ، غذاهای دریایی ، ماهی و تخم مرغ از بهترین منابع تأمین کننده ی آهن محسوب می‌شوند. بنابراین از گنجاندن این مواد غذایی دررژیم غذایی خود غافل نشوید.
گوجه فرنگی
گوجه فرنگی ویتامین C، ویتامین E و بتاکاروتن بالایی دارد ، به همین دلیل یکی از بهترین مواد غذایی برای مقابله و درمان کم خونی به شمار می رود.
متخصصان مصرف آب گوجه فرنگی را برای افزایش جذب ترکیبات مغذی ضروری می دانند. در عین حال لازم است که از نوشیدن قهوه ، نوشابه و هر نوشیدنی انرژی زا پرهیز کنید ، چون این قبیل نوشیدنی ها جذب آهن در بدن را با اختلال مواجه می کنند.
