فاطمه زمانی ، خبرگزاری دانا ، گروه سلامت ؛ خیار میوه ی محبوب و پرمصرفی است که به دلیل دارابودن حجم بالای آب موجود درآن ، مصرفش به خصوص در فصل گرما توصیه می شود. خیار را می توان برای تهیه ی انواع سالاد ، ترشی ، خیارشور ، مربا و..استفاده کرد. البته به دلیل طبع سردی که دارد ، باید در حد اعتدال مصرف شود ، چراکه ممکن است استفاده بیش از حد آن برای سلامتی ضرر داشته باشد.
مهم ترین خواص خیار برای سلامتی
آبرسانی به بدن
خیار از آب تشکیل شده است . به همین دلیل مصرف آن در روزهای گرم تابستان یا هنگام فعالیت های بدنی شدید می تواند خستگی ، سرگیجه و سردرد را از بین ببرد. از آن جایی که بسیاری از سردردها درنتیجه ی کم آبی بدن به وجود می آید ، مصرف خیار روش درمانی مناسبی برای پیشگیری از انواع سردردهاست.
کاهش وزن
کالری کم و آب زیاد خیار، آن را به سوپر غذایی برای رژیم های کاهش وزن تبدیل کرده است. از آن جایی که خیار باعث آبرسانی بدن و پرکردن حجم معده می شود ، شخص نیاز کمتری به خوردن مواد دیگر پیدا می کند.
رفع بوی بد دهان
آب فراوان موجود در خیار باعث تولید بزاق دهان شده و مانند محلول شست و شوی دهان عمل می کند. به علاوه خوردن خیار می تواند باکتری های دهان را از بین ببرد و به از بین بردن بوی بد دهان کمک کند.
تسکین درد
خیار به دلیل دارابودن خواص آنتی اکسیدانی که دارد، به از بین بردن رادیکال های آزاد بدن و تسکین درد و التهاب کمک می کند.
محافظت از مغز
از آن جایی که وجود التهابات در مغز باعث افسردگی و کاهش انتقال پیام های عصبی در مغز می شود ، مصرف خیار به دلیل دارابودن خواص ضد التهابی می تواند به کاهش مشکلاتی ناشی از بیماری های عصبی و افزایش انتقال پیام های عصبی کمک کند.
مضرات خیار
افراد مبتلا به اسهال باید از خوردن خیار خودداری کنند.
هم چنین افرادی که ضعف دید ، روماتیسم ، زخم روده ، ورم کلیه ، سنگ کلیه ، کمردرد و کولیت دارند ، باید از خوردن خیار خودداری کنند.
خیار برای معده های ضعیف و مبتلا به سوء هاضمه ضرر دارد ، بنابراین توصیه می شود این افراد خیار را با عسل یا مویز و رازیانه مصرف کنند.
خوردن خیار با پوست مخصوصا اگر تروتازه نباشد ، دیر هضم بوده و باد معده و قولنج ایجاد می کند.
یکی از مضرات خیار این است که باعث عدم جذب ویتامین سی در بدن می شود و اخلاط را زیاد می کند. بنابراین بهتر است در مصرف آن احتیاط کرد.
خیار نفاخ است ، بنابراین برای رفع نفخ و دل درد می توانید خیار را با مقداری عرق نعناع یا کمی آبجوش و نبات بخورید.
