فاطمه زمانی ، خبرگزاری دانا ، گروه سلامت ؛ پاپریکا ادویه ای است گرم و خشک که از آسیاب کردن فلفل خشک شده تهیه می شود . امروزه از آن برای افزودن رنگ و طعم و عطر در بسیاری از غذاها استفاده می گردد. وجود منابع بی نظیر معدنی و ویتامین های فراوان در این ماده ی گیاهی سبب شده است تا این ادویه به عنوان یک ماده ی غذایی مفید و ارزشمند در تمامی جهان شناخته شود.
خواص پاپریکا بر سلامتی
درمان سرماخوردگی
وجود ویتامین ث فراوان در این پودر گیاهی طول دوران سرماخوردگی را کاهش داده و علائم ناشی از آن را تسکین می دهد. کپسایسین موجود در پاپریکا با دارابودن خواص آنتی باکتریال و ضد عفونی کنندگی در تحریک سیستم ایمنی بدن و تقویت قوای دفاعی بدن در حمله به عوامل عفونی نقش بسزایی دارد.
سلامت چشم
وجود آنتی اکسیدان های فراوان در پاپریکا مانند ویتامین آ ، لووتیان و زاکسنتین سبب شده است تا این ادویه از چشم شما در برابر انواع بیماری های چشمی محافظت نموده و سلامت چشم تان را تأمین نماید.
پاکسازی کبد
پاکسازی کبد و درمان انواع بیماری های کبدی مثل هپاتیت آ ،هپاتیت ب ، کبد چرب و بیماری های کبدی دیگر از اثرات سودمند استفاده از این ادویه خوش عطر و طعم به شمار می رود. با استفاده از خواص آنتی اکسیدانی این ماده گیاهی است که می توانید کبدتان را از سموم و چربی ها پاکسازی نموده و سلامتی را به کبدتان برگردانید.
سلامت قلب و عروق
ویتامین ب6 و ب12موجود در این ماده ی گیاهی سبب تعادل و تنظیم فشارخون و سلامت عروق خونی می گردد و با بهبود جریان خون درون مویرگی و عملکرد قلب ، سلامت قلب و عروق تان را تضمین می کند.
بهبود دستگاه گوارش
استفاده از این ادویه به علت دارابودن فیبر فراوان ، در بهبود عملکرد دستگاه گوارش مؤثر بوده و با تحریک ترشحات معده سبب از بین رفتن سوء هاضمه خواهد شد. این منبع غذایی با دارابودن ویتامین کا موجب رشد و تکثیر باکتری های مفید روده و رفع خونریزی های داخلی معده و روده ناشی از زخم معده خواهد شد.
پیشگیری و درمان سرطان
براساس مطالعات انجام شده وجود ترکیبی به نام کپسایسین در پاپریکا در پیشگیری و درمان انواع سرطان ها به خصوص سرطان معده کمک می کند. کپسایسین با استفاده از مکانیزمی کاملا مؤثر سبب تغییر مسیرهای سیگنالینگ سلول های سرطانی و محدود شدن رشد آن می شود و با سرکوب نمودن ژن های مؤثر در این زمینه از سلامتی شما در برابر هجوم و تکثیر بی رویه ی سلول های سرطانی محافظت می کند.
درمان دیابت
این ادویه قدرتمند با تنظیم سطح انسولین سبب درمان دیابت خواهد شد . تحقیقات نشان می دهد در اثر مصرف این ادویه هضم و پردازش قندهای موجود در خون بهبود می یابد و از بروز بیماری دیابت در افراد عادی و دیابت بارداری در زنان باردار جلوگیری می کند.
