فاطمه زمانی ، خبرگزاری دانا ، گروه سلامت ؛ مس ماده ی معدنی مفیدی است که بدن به تنهایی نمی تواند آن را تولید کند. بنابراین برای تأمین این ماده باید به منابع غذایی وابسته باشید. تحقیقات نشان می دهد درصورتی که غذاهای غنی از مس را به اندازه ی کافی مصرف نکنید ، بدن دچار کمبود مس خواهد شد. کمبود مس در بدن می تواند سلامتی تان را به شدت تحت تأثیر قرار دهد و استخوان ها و مفاصل را کاملا ضعیف و دردناک کند و منجر به کم خونی گردد. البته کمبود مس با علائم دیگری نیز همراه است که در ادامه به آن ها اشاره می کنیم:
مشکلات حافظه و یادگیری
کمبود مس یادگیری را دشوار تر می سازد. این به دلیل آن است که مس نقش مهمی در عملکرد و تقویت مغز ایفاء می کند. درمقابل کمبود مس با بیماری هایی که رشد مغز را متوقف می کنند یا بر توانایی یادگیری و یاد آوری اثر گذار هستند ، پیوند خورده است.
حساسیت به سرما
افرادی که دچار کمبود مس در بدن هستند ، حساسیت بیشتری به سرما دارند. با توجه به اینکه مس به عملکرد غده ی تیروئید کمک می کند ، کمبود آن موجب می شود غده ی تیروئید که در تنظیم سوخت و ساز و تولید گرما نقش دارد ، عملکرد موثری نداشته باشد و درنتیجه احساس سرما کنید.
بیماری مکرر
افرادی که با کمبود مس مواجه هستند ، ممکن است زیاد بیمار شوند. این به دلیل آن است که مس نقش مهمی را در حفظ و تقویت سیستم ایمنی ایفاء می کند. درواقع زمانی که سطوح مس کم است ، بدن انسان ممکن است در تولید سلول های ایمنی با مشکل مواجه شود و در نتیجه با کاهش چشمگیر گلبول های سفید ، توانایی بدن در مبارزه با عفونت کاهش می یابد.
خستگی و ضعف
خستگی و ضعف علت های فراوانی دارد که یکی از آن ها ، کمبود مس در بدن است. مس برای جذب آهن از روده ضروری است .بنابراین پایین بودن سطح آهن موجب می شود که بدن آهن کمتری را جذب کند و در نتیجه به بیماری آنمی و خستگی دچار شود. علاوه بر این ، سلول ها از مس برای تولید آدنوزین تری فسفات استفاده می کنند که منبع اصلی انرژی در بدن است. بنابراین ضروری است که به دنبال کمبود مس ، بدن با کمبود انرژی و خستگی و ضعف مواجه شود.
پوکی استخوان
یکی از علائم کمبود مس ، پوکی استخوان است که با بالارفتن سن بیشتر می شود. به این دلیل که مس در فرآیندهایی شرکت می کند که اتصال عرضی در استخوان ایجاد می کند و موجب قوی تر شدن و سلامت استخوان ها می گردد. هم چنین مس باعث می شود که بدن استئوبلاست بیشتری تولید و بافت های استخوانی را تقویت کند.
مهم ترین منابع مس
جودوسر
دانه های کنجد
بادام هندی
قارچ
دانه های آفتاب گردان
شکلات تلخ
جگر گوسفند
گوشت گاو
ماهی مرکب
صدف
