فاطمه زمانی ، خبرگزاری دانا ، گروه سلامت ؛ زیتون میوه ای خوش طعم و افزودنی بی نظیری است که به راحتی می توان آن را به هر رژیم غذایی اضافه نمود.
محققان تاکنون به خواص بی شماری از این خوراکی محبوب پی برده اند که شاید دانستن آن ها برای شما هم جالب باشد. پس با ما همراه باشید:
استحکام استخوان ها
پلی فنول های موجود در زیتون تخریب بافتی را کاهش داده و باعث افزایش تراکم استخوان می گردد. علاوه بر این دیده شده است که افزودن این ماده به رژیم غذایی می تواند خطر شکستگی استخوان هارا در افراد مسن کاهش دهد.
بهبود سلامت مغز
از آن جایی که زیتون به کاهش استرس اکسیداتیو ناشی از التهاب کمک می کند ، می تواند از بافت های اندام های حیاتی در برابر آسیب های مضر و غیر قابل بازگشت محافظت کند.
یکی از مزایای زیتون این است که این میوه حاوی ویتامین ای یعنی آنتی اکسیدان مرتبط با ادراک بهتر است و مصرف آن موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری های شناختی می گردد. علاوه بر این ها دیده شده است که رژیم های غذایی که به روغن زیتون به عنوان منبع اصلی چربی تکیه می کنند ، خطر ابتلا به آلزایمر را به حداقل می رساند.
سلامت قلب
زیتون سرشار از اسید های چرب تک غیر اشباع است. از این رو می توانند موجب کاهش کلسترول بد و در عین حال حفظ کلسترول خوب خون گردد.
از طرفی خواص آنتی اکسیدانی بسیار قوی پلی فنول های موجود در زیتون از استرس اکسیداتیو و التهاب مزمن جلوگیری می کند و فرد را کمتر در معرض بیماری های قلبی و عروقی ، فشار خون و مرگ و میر قرار می دهد.
بهبود جریان خون
ترکیبات گیاهی موجود در زیتون می تواند تولید نیتریک اسید را افزایش دهد و در نتیجه با افزایش جریان خون ، عملکرد عروقی را بهبود بخشد. این اتفاق هم سلامت مارا در کوتاه مدت تضمین می کند و هم در دراز مدت . زیرا سهولت در گردش خون هرچیزی را تحت الشعاع قرار می دهد ؛ از دویدن در ورزشگاه گرفته تا کاهش خطر بیماری های مزمن.
کاهش خطر ابتلا به سرطان
غذاهای دارای آنتی اکسیدان بالا مثل زیتون می توانند شانس ابتلا به سرطان هارا از طریق محافظت از دی ان آی سلولی که به طور بالقوه از رشد تومور جلوگیری می کند و هم از طریق کاهش استرس اکسیداتیو کاهش دهند.
عوارض
معمولا مصرف به اندازه هر چیز به ویژه غذاهای پرخاصیتی مثل زیتون می تواند ضامن سلامتی باشد. با این حال قبل از مصرف زیتون بهتر است عوارض و مضرات آن را در نظر بگیرید:
اسهال
محتوای چربی بالای زیتون ممکن است باعث اختلالات گوارشی مثل اسهال شود. پس وقتی به میزان زیاد از آن مصرف کنیم ، سیستم بدنی ما از هضم کامل آن عاجز خواهد شد و در نتیجه به اسهال مبتلا می شویم.
افت فشار خون
مصرف بیش از حد ّ روغن زیتون می تواند باعث افت شدید فشار خون شود.این أمر برای سلامت کلی ما خطرناک است و می تواند مارا در برابر بسیاری از مشکلات و آسیب هایی مثل سر گیجه ، سکته ، و اختلالات کلیوی آسیب پذیر کند.
پایین آمدن قند خون
روغن زیتون می تواند قند خون شمارا تا پایین تر از حد نرمال کاهش دهد و مصرف بیش از حد آن شمارا مستعد ناراحتی های مختلفی چون تعریق ، لرز ، ضعف و ..نماید.
