فاطمه زمانی ، خبرگزاری دانا ، گروه سلامت ؛ نمک یکی از مواد غذایی ضروری برای بدن است که به عملکرد صحیح بدن و مغز کمک می کند. با وجود اینکه مصرف نمک برای بدن ضروری است ، اما اگر در مصرف آن زیاده روی کنیم ، می تواند مشکلات بسیاری را برای سلامت مان به وجود آورد.
فواید و مضرات مصرف نمک
یکی از مهم ترین فواید نمک برای بدن ، تنظیم فشارخون است. تحقیقات نشان داده است مصرف کم نمک در بدن باعث کاهش فشار خون و درنتیجه نبود خون رسانی صحیح به قلب و دیگر اعضای بدن می شود.از سوی دیگر مصرف بیش از اندازه ی نمک ، فشارخون را به شدت بالا برده و خطر سکته قلبی را افزایش می دهد.
نتایج تحقیقات نشان می دهد کمبود نمک در بدن باعث گرفتگی عضلات بخصوص در افرادی می شود که تمرینات ورزشی انجام می دهند. نمک فواید بسیاری برای سلامتی دارد که می توان به تنظیم و تعادل قند خون ، نرم و صاف کردن حنجره ، جلوگیری از چسبناک شدن مخاط و تنگی نفس ، جذب بهتر و بیشتر مواد غذایی درون غذا ، تنظیم خواب ، رفع خشکی دهان ، تأمین و تنظیم انرژی بدن ، بهبود عملکرد سلول های عصبی ، بهبود بیماری های پوستی و.. اشاره کرد.
از طرفی مصرف بیش از حد ّ نمک ، فشار خون را به میزان چشمگیری افزایش می دهد و خطر ابتلا به حملات قلبی ، سکته و نارسایی کلیه را بالا می برد.
هم چنین فشارخون بالای کنترل نشده می تواند منجر به نابینایی ، نامنظم شدن ضربان قلب و نارسایی قلبی شود. ناگفته نماند که خطر این عوارض در صورت وجود عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی مانند دیابت افزایش می یابد.
هم چنین افرادی که در رژیم غذایی شان مقدار زیادی نمک مصرف می کنند ، در مقایسه با دیگران بیشتر در معرض ابتلا به سرطان های دستگاه گوارش بخصوص سرطان معده هستند. ضمن اینکه احتمال پوکی استخوان و تنگی نفس هم با مصرف بیشتر نمک افزایش می یابد.
