فاطمه زمانی ، خبرگزاری دانا ، گروه سلامت ؛ دوغ یکی از نوشیدنی های پرطرفدار لبنی است که به علت تنوع در طعم و مزه توانسته ذائقه های بسیاری را به خود علاقه مند کند. خواص و ترکیبات مفید بسیاری در این نوشیدنی وجود دارد که موجب شده تا دوغ به عنوان جایگزین مناسب برای نوشابه مورد استفاده قرار گیرد. محققان معتقدند که مصرف دوغ برای برخی از افراد مناسب نیست و ممکن است عوارض مربوط به بیماری را در این افراد دو چندان کند.
با ما همراه باشید تا با برخی از مضرات دوغ آشنا شوید:
سنگ کلیه
دوغ به علت دارا بودن کلسیم ، پروتئین و نمک زیاد ، از عوامل تشدید کننده و ایجاد سنگ کلیه به شمار می رود و باعث بالارفتن فشار خون و آسیب به کلیه ها میشود. بنابراین افراد مبتلا به سنگ کلیه باید از زیاده روی در مصرف آن خودداری و نوع کم نمک آن را در سبد غذایی خود قرار دهند.
یبوست
عدم وجود فیبر در لبنیاتی مانند دوغ موجب یبوست میشود و برای افرادی که از مشکلات گوارشی مثل زخم معده ، ناراحتی های معده و زخم اثنی عشر رنج میبرند ، مناسب نیست. مقادیر بالای کلسیم موجود در دوغ نیز موجب اختلال در عملکرد عضلات کولون ( روده بزرگ ) میشود .
علاوه بر آن ، فرآورده های لبنی منبع پروتئین هایی به نام کازئین هستند که موجب کند شدن حرکت روده ها میشود.
اختلال در جذب آهن
زیاده روی در مصرف لبنیات مانند دوغ باعث اختلال در جذب آهن میشود و از این رو مصرف آن برای افراد مبتلا به کم خونی ناشی از فقر آهن ، توصیه نمی شود.
دوران بارداری
دوغ طبعی سرد دارد. به همین دلیل مصرف بیش از حد آن برای خانم های باردار خطرناک است و باعث استخوان درد ، ضعف و بی حالی میشود. به علاوه اینکه مقادیر بالای نمک در دوغ می تواند باعث افزایش فشار خون در دوران بارداری شود.
پوکی استخوان
دوغ سرشار از نمک است. به همین دلیل مانع از جذب کلسیم میشود و خطر ابتلا به پوکی استخوان را در افراد بالای 50 سال افزایش می دهد.
