فاطمه زمانی، خبرگزاری دانا، گروه سلامت؛ کینوا یا خاویار گیاهی یک دانه گیاهی خوراکی است که معمولاً در رنگ‌های سفید، قهوه‌ای و مشکی یافت میشود. وجود ترکیبات مغذی و متنوع، چون پروتئین، آهن، منگنز، فسفر، منزیم و.. در این ماده غذایی موجب شده تا به عنوان منبع غذایی سالم شناخته شود. جالب است بدانید که این دانه گیاهی طبعی معتدل دارد و همه افراد با هر طبعی می‌توانند آن را مصرف کنند و نگران نفخ یا حساسیت آن نباشند.
خواص کینوا برای سلامتی
محافظت از پوست
یکی از خواص کینوا کمک به حفظ سلامت پوست است. تحقیقات نشان داده است روی موجود در این ماده غذایی پوست را از عوارض اشعه فرابنفش و زخم‌های پوست محافظت میکند.
سلامت دستگاه گوارش
فیبر موجود در کینوا به تأمین باکتری‌های مفید روده کمک میکند و سلامت دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد. علاوه بر این فیبر بالا احساس سیری را افزایش داده و با کاهش اشتها در لاغری موثر است.
مناسب برای دیابتی‌ها
یکی از مزایای کینوا، شاخص گلایسمی پایین آن است که موجب میشود قند خون بالا نرود و به همین دلیل کینوا می‌تواند یک گزینه مناسب برای افراد دیابتی به شمار رود.
جلوگیری از پوکی استخوان
تحقیقات نشان داده است منزیم و پتاسیم موجود در کینوا از پوکی استخوان جلوگیری میکند و برای سلامت استخوان‌ها مفید است.
محافظت از قلب
فیبر موجود در کینوا آن را به یک گزینه عالی برای سلامت قلب تبدیل کرده است خوردن کینوا به کاهش سطح کلسترول بد یا ال دی ال کمک میکند و خطر ابتلا به بیماری‌های عروق کرونر قلب و آترواسکلروز را کاهش می‌دهد.
غنی از آنتی اکسیدان
دانه کینوا حاوی مقادیر زیادی انتی اکسیدان است که می‌تواند در مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو و کاهش التهاب بدن موثر باشد.
با وجود خواص بسیاری که در این ماده غذایی نهفته شده است، اما توصیه میشود قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید تا از ضرر نداشتن آن برای سلامتی مطمئن شوید.
