تحقیقات اخیر حاکی از این موضوع است که مصرف موادغذایی و تنقلات در شب به صورت چربی ذخیره می‌شود اما این در حالی است که بدن انسان قادر است در طول روز مواد دریافتی را سوخت نماید تا به صورت چربی در بدن ذخیره نشود.
به گزارش گروه سلامت خبرگزاری دانا، مضرات مصرف تنقلات در شب بسیار بیشتر از خوردن آن در روز است. تحقیقات اخیر حاکی از این موضوع است که بدن انسان در شب مواد غذایی را به چربی تبدیل می‌کند و این در حالی است که در هنگام روز مواد غذایی که وارد بدن می‌شود سوخت شده و کمتر به صورت چربی ذخیره می‌شود. محققان نشان دادند که توانایی موش‌ها برای تنظیم قند خون خود در طول روز متفاوت است. به علاوه، اخلال در ساعات شبانه روزی تاثیر مستقیم در میزان خواب و بیداری آن‌ها دارد و این اختلال موجب ایجاد چربی بیشتر می‌شود.
این یافته می‌تواند توجیه خوبی برای این موضوع باشد که چرا کارمندان شیفت شب بیشتر مستعد ابتلا به دیابت و چاقی هستند.
همچنین چربی موجود در اکثر تنقلات از نوع چربی‌های جامد با اسید چرب ترانس بالا است که منجر به افزایش کلسترول خون می‌شود و می‌تواند زمینه را برای بیماری‌های قلبی فراهم کند.
همه به این موضوع واقف هستیم که خوردن تنقلات در هر صورت مضر است اما تاثیر مخرب مصرف آن‌ها بر روی بدن هنگام شب به مراتب بیشتر است./پایان پیام
