در روز ۱۳ فروردین و با توجه به حضور گسترده مردم در تفرجگاه‌ها، پارک‌ها و جنگل‌ها، به دلیل کمبود امکانات، رعایت بهداشت فردی و عمومی تا حدودی کاهش می‌یابد، به همین دلیل احتمال ابتلا به مسمومیت‌های غذایی به ویژه در کودکان و سالمندان افزایش می‌یابد. از سوی دیگر استفاده از آب رودخانه برای شستشوی دست و صورت و یا ظروف، می‌تواند بسیاری از بیماری‌ها را به فرد انتقال دهد.
به گزارش گروه سلامت خبرگزاری دانا، مسمومیت غذایی یک بیماری خفیف با علایم معمول شامل تهوع، استفراغ، کرامپ شکمی و اسهال است که به طور ناگهانی پس از مصرف غذا و یا آب آلوده مشاهده می‌شود (حداکثر در ۴۸ ساعت). بسته به نوع و میزان آلودگی، شدت علایم متفاوت خواهد بود. در صورت آلودگی شدید مواد غذایی عوارض متعددی چون تب، لرز، مدفوع خونی، کم آبی بدن و آسیب به سیستم عصبی بدن مشاهده می‌گردد.گفتنی است، علایم مسمومیت حتی می‌تواند به سرعت بروز نماید، ۳۰ دقیقه پس از مصرف غذای آلوده و یا بسیار آرام طی چندین روز بد‌تر شود.
لذا از آب هایى که مطمین هستید پاک هستند، براى نوشیدن استفاده کنید به طور مثال بطرى هاى آب معدنى که پلمب شده‌اند. از یخ استفاده نکنید مگر اینکه مطمین باشید با آب پاک درست شده‌اند. از مصرف شیر و لبنیات غیرپاستوریزه خوددارى کنید. خوردن میوه‌ها و سبزیجات خام را کنار بگذارید، مگر اینکه قابل پوست کندن باشند. از غذاهایى که فروشندگان دوره گرد مى فروشند پرهیز کنید. دست‌هایتان را با آب و صابون بشویید. از آ‌ب‌های سالم (بطری‌های آب معدنی و یا آب جوشیده) استفاده نمایید.از مصرف سالاد و سبزیجات خام در رستوران‌ها اجتناب نمایید. یخ از اماکن غیربهداشتی تهیه نکنید. در صورت استفاده از غذاهای کنسرو شده با رعایت موارد بالا ابتدا آن را به مدت ۲۰ دقیقه جوشانیده و سپس مصرف نمایید. هرگز غذای پخته شده را بیش از دو ساعت در دمای محیط قرار ندهید. در صورت مشاهده علائمی چون تهوع، استفراغ و اسهال به اولین مرکز درمانی مراجعه فرمایید.
در صورت مشاهده فردی که دچار مسمومیت‌های غذایی شده است از بیمار بخواهید به آرامی دراز بکشد و حتی الامکان استراحت نماید. به او مایعات رقیق و فراوان بدهید. (آب، آبمیوه رقیق شده و یا چای کمرنگ) در صورت بد‌تر شدن وضعیت بیمار با اورژانس ۱۱۵ تماس بگیرید و یا به پایگاه سلامت اورژانس ۱۱۵ و یا سایر مراکز درمانی مراجعه فرمایید./پایان پیام
