خبرنگار گروه دانش خبرگزاری دانا ( دانا خبر) برای پی بردن به علت اینکه چرا هم اکنون محصولات سالم و ارگانیک گیاهی مغفول مانده و مردم کمتر شناختی نسبت به این نوع محصولات دارند و نیز بررسی مشکلات و تنگناهایی که تولیدکنندگان این محصولات در داخل کشور با آن دست به گریبانند، گزارشی تهیه کرده است که در ادامه می آید.
محصولاتی که باعث اشتغال زایی و ارز آوری می شوند
مهدی مهدی پور، دبیر انجمن ارگانیک ایران در خصوص برگزاری این جشنواره گفت: خوشبختانه میزان تولید کنندگان این نمایشگاه نسبت به دوره های قبل افزایش یافته است اما زمان برگزاری آن مناسب نیست چون بیشتر محصولات ارگانیک کشور مانند انار، پسته، مرکبات و... در نیمه دوم سال برداشت می شوند. ما باید سعی کنیم تعداد برگزاری این نمایشگاه ها را زیاد کنیم یعنی نمایشگاه پاییزه و تابستانی برپا کنیم تا مردم بیشتر با این محصولات آشنا شوند.
وی درباره راه شناسایی محصول ارگانیک و غیر ارگانیک اظهار داشت: مردم باید بدانند که محصولات ارگانیک باید گواهی نامه و برند انجمن ارگانیک و بار کد 18 رقمی داشته باشد. هنگام خرید هم باید دقت لازم به تاریخ اعتبار و محصول ارایه شده همان گواهی نامه را داشته باشند.
دبیر انجمن ارگانیک ایران افزود: اغلب محصولات عرضه شده در این نمایشگاه در دنیا بی نظیرند و تنها مخصوص کشور ما هستند مثلا بهترین پسته و زعفران ، انار و گوشت گوسفند ارگانیک مختص کشور ماست. این محصولات نه تنها نیاز کشور خودمان را بر طرف می کند بلکه به کشورهای همسایه هم صادرات می شود. ما باید سطح صادراتمان را گسترش دهیم زیرا توجه بیشتر به مقوله صادرات ضمن ارزآوری، باعث اشتغال زایی بیشتر می شود.
مهدی پور محصولات ارگانیک را تنها مختص گیاهان ندانست و گفت: محصولات ارگانیک تنها گیاهان فرآوری شده نیست بلکه می تواند لوازم آرایشی، بهداشتی، پوشاک، هتل، رستوران، شیلات و ... و حتی شمع ارگانیک هم داشته باشیم بنابراین راه ما برای تولید این محصولات خیلی باز است. فعلا ما روی پله اول قرار داریم و راه طولانی برای رسیدن به جایگاه مطلوبمان در پیش داریم.
گیاهی کاملا طبیعی جایگزین قندهای مصنوعی
موحد محمدی، یکی از مسوولان یک شرکت سازنده گیاه استویا با اشاره به استقبال بی نظیر مردم از برگزاری این جشنواره در خصوص محصول طبیعی و سالم این شرکت گفت: این گیاه بومی آمریکای جنوبی است و در زمان کشت ( کشت نشا آن) در گلخانه پرورش پیدا می کند و پس از فرآوری به شکل پودر سفید در می آید. این پودر می تواند جایگزین شیرین کننده های شیمیایی مانند ساخارین، اسپارتام، ایزومالت و 20 نوع شیرین کننده دیگر مرسوم بازار شود.
وی کاهش فشار و قند خون ، افزایش سیستم ایمنی بدن و کنترل دیابت را از جمله مزیت های این گیاه دانست و افزود: بر اساس آمارها سالانه بین 7 تا 10 درصد به افراد دیابتی اضافه می شود بنابراین اگر استفاده از این گیاه فرهنگ سازی و چنین محصولی در بازار عرضه شود، می توان آهنگ رشد این بیماری را در جامعه کمتر کرد.
کفش دوزک ها جایگزین مناسب آفت کش ها
مهدی شعبانی، از غرفه داران یکی از شرکت های تولید کننده چای طبیعی سبز در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری دانا با اشاره به مفهوم ارگانیک گفت: ارگانیک محصولی است که در آن مواد شیمیایی مانند کود و سموم به کار برده نشده باشد و به طور طبیعی به جای آفت کش ها از کفش دوزک برای از بین بردن آفت های کشاورزی استفاده شود.
وی افزود: این محصول ها هر چند هزینه بالاتری نسبت به محصولات غیر ارگانیک دارند اما در مقابل عاری از سموم و سالم تر هستند مثلا ما برای تولید ارگانیک چای سبز از هیچ اسانس خاصی استفاده نمی کنیم و طعم خاصی هم ندارد.
وی اظهار داشت: مردم به تازگی پی به خواص محصولات ارگانیک برده اند به همین دلیل از چنین محصولاتی استقبال زیادی می کنند بنابراین اگر چنین جشنواره هایی چندین بار در طول سال برگزار شود سطح آگاهی مردم نسبت به این نوع محصولات بیشتر خواهد شد.
وی با تاکید بر ضرورت شناخت محصولات ارگانیک ایران به جهان گفت: ما در جهان بهترین محصولات ارگانیک را داریم اما متاسفانه هنوز این نوع محصولات در بین ملت ها شناخته نشده است و آنان هنوز مواد غذایی ایران را باور ندارند بنابراین اگر صادرات این محصولات در سطحی وسیع انجام شود این محصولات نیز شناخته تر خواهند شد.
کنترل آفات با دو رنگ زرد و آبی
مهدی جعفری، مدیر عامل یکی از بزرگترین شرکت های سازنده تجهیزات غیر شیمیایی کنترل آفات کشاورزی و باغی نیز با اشاره به اهمیت مساله کنترل آفات محصولات کشاورزی گفت: هم اکنون طبق آمار آفات می تواند تا 30 درصد محصولات کشاورزی را از بین ببرد به همین دلیل کشاورزان مجبورند برای کنترل این آفات از تجهیزاتی از قبیل تله و کارت ها استفاده کنند. این تجهیزات از کشورهای بیگانه وارد کشور می شد اما شرکت ما توانست برای اولین بار در کشور چنین تجیهزاتی را تولید کند.
وی افزود: کارت های رنگی هم یکی دیگر از تجهیزات این شرکت است که دو طیف رنگ زرد و آبی دارد. تحقیقات نشان داده است این دو طیف رنگی باعث جذب حشره ها و کنترل آفات می شود.
باکتری های خدمتگزار محیط زیست
هاله محمودی ، کارشناس فنی یکی از شرکت های تولید کننده محصولات آلی و بیولوژیک و شرکت کننده در این نمایشگاه نیز افزایش مقاومت گیاه در مقابل تنش های محیطی، کاهش تجمع نیترات، کادمیم، سرب در میوه ها و سبزی ها، آزاد سازی تدریجی عناصر ( به خصوص ازت) و افزایش تعداد فعالیت میکرو ارگانیسم های خاک را از جمله مزایای مصرف کود های ارگانیک و بیولوژیک دانست و گفت: مهمترین خاصیت این کودها این است که می توانند برخی از عناصر موجود خاک را آزاد یا تصفیه کنند و در اختیار گیاه قرار دهند. به عنوان مثال هم اکنون 70 درصد هوا را نیتروژن تشکیل می دهد که باکتری هایی مانند ازتوباکتر، آزوسپریلوم و باسیلوس می توانند به طور طبیعی نیتروژن هوا را جذب و تثبیت کنند و سپس در اختیار گیاه قرار بدهند.
غفلت از گیاهان دارویی دامنه طبیعت
بنیامین بیگدلی، نماینده جامعه گیاه درمانی ایران نیز با اشاره به تفاوت محصولات سالم و ارگانیک گفت: اصولا در تولید محصول های سالم از کودها و سموم استفاده می شود اما باقی مانده کود و سم آنها در حد مجاز است اما محصولات طبیعی (ارگانیک) اغلب بدون هیچ دخل و تصرف بشر در طبیعت یافت می شوند. گیاهان دارویی از این قبیل اند.
وی با اشاره به سهم ناچیز صادرات گیاهان دارویی افزود: سالیان سال است که گیاهان دارویی ما به صورت فله ای از کشور خارج می شود و همان محصول با یک فرآوری کوچک بار دیگر به صنعت داروسازی کشور بر می گردد یعنی ما علاوه بر اینکه هزینه بیشتری باید بابت آن صرف کنیم همین محصولات ابزار تحریم ما نیز قرار می گیرند.
وی اظهار داشت: ایران در مجموع 3 هزار گونه گیاهی دارد و جز غنی ترین کشورهای دنیا در زمینه گیاهان دارویی و پراکنش گیاهی محسوب می شود بنابراین ما می توانیم در بحث خود کفایی دارو روی گیاهان دارویی حساب عمده ای باز کنیم بنابراین ضرورت دارد بیش از گذشته به این مساله توجه شود.
لطفا توضیح بفرستید . برای صادرات
متشکرم.