بارها پیش آمده که با تخمه آفتابگردان در دورهمی هایتان از میهمانان پذیرایی کرده اید، متخصصان علوم تغذیه فواید و خواص مختلفی را برای مغز تخمه های گل آفتابگردان متصور هستند.
به گزارش خبرگزاری دانا، همانطور که می‌دانید، تخمه‌های آفتابگردان از جمله تنقلات محبوب ایرانی‌ها به حساب می‌آید که میزان مصرف بالایی دارد.
این دانه‌های گیاهی سرشار از خواص مختلفی بوده، اما استفاده بی رویه از آنها مضراتی را نیز به همراه دارد.
میزان پروتئین بالا، ویتامین‌های E و B و همچنین انواع مواد معدنی از جمله آهن، منیزیم و کلسیم می‌باشد. اما همانطور که اشاره شد، مصرف بی رویه تخمه‌ها باعث اضافه وزن، جوش‌های روی صورت و بدن، همچنین درد معده می‌شوید.
پس بهتر است با استفاده متعادل از این دانه‌های خوشمزه، از خواص بی نظیر آن بهره‌مند شوید.
