طالبی، پرفایده تابستانی

یکی از غنی ترین ویتامین ها در طالبی، ویتامین C است. طالبی علاوه بر ویتامین های A و C حاوی مواد مغذی مفید دیگری مثل پتاسیم، فولات، فیبر، منیزیم، ید و ویتامین های ب6،ب3،ب5 وب1 است.

*خواص طالبی برای پوست و مو

جوان سازی پوست صورت :طالبی حاوی مقادیر بالایی ویتامین های A و C می باشد که از چروک پوست جلوگیری کرده و باعث جوان سازی پوست صورت می شود.

مرطوب کننده طبیعی پوست :طالبی با آبرسانی به پوست صورت به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی برای پوست عمل می کند.

تقویت و افزایش رشد مو:بتا کاروتن و ویتامین A موجود در طالبی باعث تقویت و افزایش رشد مو می شود.

درمان ریزش مو:کمبود ویتامین های گروه B یکی از علل اصلی ریزش مو هستند، طالبی حاوی مقادیر بالایی انواع ویتامین های B از جمله فولیک اسید می باشد که برای جلوگیری از ریزش مو مفید است.

*خواص

· درمان نقرس و رماتیسم :كسانی كه مبتلا به نقرس و رماتیسم می‌باشند سعی كنند در فصل تابستان مقداری طالبی هر روز میل كنند.

· موجب افزایش طول عمراست.

· جلوگیری از آسم:منبع سرشاری از ویتامین C و بتاکاروتن است. این مواد مغذی جهت کاهش ریسک ابتلا به آسم بسیار مفید هستند.

· ارتقای ایمنی بدن: ویتامین C رادیکال های آزاد ایجاد کننده بیماری را از بین می برد. ویتامین A نیز به عنوان یک خط دفاعی برای حفظ سلامتی سیستم ایمنی عمل می کند.

· تنظیم فشار خون: پتاسیم یکی از مواد مغذی ضروری است که در طالبی یافت می شود، در نهایت سبب کاهش فشار خون میشود.

· .کمک به بارداری:فولات موجود در طالبی برای زنان باردار بسیار مفید است، همچنان که به کاهش تولد نوزادان ناقص کمک می کند. طالبی میتواند از نواقص عصبی در نوزادان جلوگیری و می تواند سلامت نوزادان را بدون هیچ عوارض جانبی تضمین کند.

· بهبود گوارش:طالبی حاوی مقدار زیادی از فیبر خوراکی هستند که یک جزء ضروری برای حرکات گوارشی روده ها و سلامت گوارش محسوب می گردد. مصرف مقدار مناسبی از این فیبرها می تواند دفع را بهتر کند، یبوست را کاهش داده و حرکات گوارشی روده را نیز تنظیم کند.

· خوردن طالبی، بعد از غذا برای درمان كم خونی مفید است.

· مصرف طالبی برای كسانی كه مبتلا به یبوست و بواسیر هستند، مفید است.

· گوشت طالبی برای تسكین سوختگی و یا درمان ورم پوست موثر است.

· طالبی میوه ای اشتها آور است و تشنگی را در تابستان تسكین می دهد.

· میوه‌هایی که پتاسیم بالایی دارند نظیر طالبی، موز و پرتقال از بروز نارسایی قلبی و عروقی جلوگیری می کنند.

· افراد سیگاری که قصد ترک سیگار را دارند با مصرف این میوه که حاوی مواد مغذی و معدنی است،میتوانند در ترک سیگار و بازیابی بدن در رهایی از نیکوتین کمک بگیرند .

نکته

ü کسانی که دیابت دارند باید در خوردن طالبی احتیاط کنند.

ü کسانی که ورم معده دارند، نباید در مصرف طالبی زیاده روی کنند.

علاوه بر گوشت طالبی که ما از آن استفاده میکنیم میتوانیم از تخمه های آن هم استفاده کنیم.خواصی که تخمه ی طالبی دارد عبارت است از:

منبع فوق العاده ی پروتئین است.

فیبر بالایی دارد،به همین مناسبت کارکرد روده را تسهیل میکند.

مملو از آنتی اکسیدان ها، ویتامین های A ، C و E ، منیزیم، فسفر و پتاسیم است.