آیا صبحانه نخوردن به لاغری ما کمک می کند؟

نگار خلیلی، پایگاه خبری دانا، سرویس سلامت و سبک زندگی؛ باور غلطی در میان مردم رواج دارد که با نخوردن صبحانه می‌توان کالری دریافتی را کاهش داد و وزن کم کرد، درحالی‌که حذف این وعده غذایی مهم، هیچ کمکی به کاهش وزن نمی‌کند. واقعیت این است که حذف صبحانه هیچ کمکی به کاهش وزن نمی‌کند و خوردن صبحانه در همان دو ساعت ابتدایی بعد از بیدارشدن برای بدن ضروری نیز است.

باید توجه کرد که هر فرد باید به صورت روزانه میزان کالری مشخصی را دریافت کند. بر این اساس توصیه می‌شود فرد بیشترین کالری را در ابتدای روز دریافت کند. زیرا هر چقدر به سمت شب می‌رویم، بدن به‌تدریج خود را برای خواب آماده کرده و متابولیسم بدن کندتر می‌شود.

بنابراین خوردن صبحانه کامل، علاوه‌ بر اینکه به بهبود عملکرد روزمره کمک می‌کند، برای جلوگیری از ایجاد احساس گرسنگی و ریزه‌خواری به‌دنبال آن و در نتیجه مدیریت مناسب میزان کالری دریافتی روزانه، نیز کمک‌کننده است.

در عین حال باید توجه کرد که عدم مصرف صبحانه می‌تواند خطر ابتلا به چاقی را افزایش دهد و موفقیت در اجرای رژیم های کاهش وزن را بکاهد. این در حالی است که مصرف مواد غذایی مناسب برای صبحانه مانع از تجمع انسولین می‌شود. این هورمون باعث می‌شود که سلول‌های چربی، اسیدهای چرب بیشتری ذخیره کند. افرادی که صبحانه می‌خورند، کم‌تر در معرض نوسانات وزن قرار می‌گیرند. هر چه دیرتر اقدام به خوردن کنید نیز احساس گرسنگی‌تان بیشتر خواهد شد. حذف اولین وعده غذایی باعث می‌شود که خیلی زود احساس خستگی و کج‌ خلقی کنید.

نخوردن صبحانه خطر ابتلا به کاهش قند خون را نیز افزایش می‌دهد. علائم جسمی دیگر شامل لرزش، ضعف، سرگیجه، سردرد، احساس سوزن سوزن شدن، سریع شدن ضربان قلب، است و یکی از دلایل ضعف و احساس گرسنگی مداوم است.

کودکانی که صبحانه نمی‌خورند به میزان کافی عناصر ضروری مانند آهن، کلسیم، منیزیم و پروتئین را دریافت نمی‌کنند. بنابراین در طول روز احساس خستگی بیشتری کرده و نمی‌توانند به درستی تمرکز داشته باشند و بهره هوشی پایین‌تری دارند.

بنابر اعلام معاونت بهداشت وزارت بهداشت، زمانیکه روز خود را بدون صبحانه آغاز می‌کنید معده‌ شما به مغز پیام می‌فرستد و از همان ابتدای روز حس گرسنگی در بدن‌تان شکل گرفته و باقی می‌ماند. حذف وعده صبحانه در زنان با بی‌نظمی‌های دوران قاعدگی همراه است. علاوه بر این قاعدگی دردناک و یبوست نیز از عوارض دیگر صبحانه نخوردن هستند.

عوارض نخوردن صبحانه

اگر تصور می کنید نخوردن صبحانه به لاغری شما کمک می کند، نه تنها چاق می شوید بلکه عوارض دیگر نخوردن صبحانه نیز دامن گیرتان می شود. عوارضی از قبیل:

چاقی

اولین عارضه جانبی صرف نکردن صبحانه افزایش وزن است. چاقی عمده ترین مشکلی است که افراد در جوامع کنونی با آن دست به گریبان هستند. چاقی خود مقدمه بروز مشکلاتی مانند ناباروری، دیابت و بیماری قلبی می شود. همچنین اثبات شده است که نخوردن صبحانه خطر ابتلا به دیابت را افزایش داده و کاهش وزن را دشوار می کند. صبحانه نخوردن فاصله بین وعده شام شب قبل و صبحانه را بیشتر از حد معمول می کند که با افت قند خون در برخی افراد بروز پیدا می کند. همچنین صبحانه متابولیسم را کم می کند و سطح انرژی لازم برای فعالیت های روزمره را مختل می سازد.

قاعدگی نامنظم

مطالعه ای در سال ۲۰۱۰ روی دختران دانش آموز صورت گرفته است که نشان می دهد دخترانی که صبحانه نمی خورند معمولا در مقایسه با گروهی که صبحانه می خوردند، بی نظمی قاعدگی دارند. حتی مشخص شده است قاعدگی دردناک تری را تجربه می کنند. همچنین با یبوست مواجه هستند.

بد خلقی

معمولا افراد در ابتدای بیدار شدن از خواب بد خلق هستند. مطالعات نقش خوردن صبحانه در خوش خلقی و حال خوب را نشان می دهد. بیش از یک چهارم کسانی که بد عنق هستند با خوردن صبحانه منظم خلق و خوی بهتری می یابند.

افت قند خون

با حذف صبحانه احتمال اینکه قند خون فرد بیفتد افزایش می یابد. افت قندخون با علائمی مانند سردرد، سرگیجه، افزایش ضربان قلب، لرزش و احساس ضعف و بی حالی همراه است. افراد با داشتن این علائم با مصرف صبحانه پروتئین دار، حتی به مقدار جزیی شاهد فعال شدن مغز و بدن خود خواهند بود.

کاهش سطح یادگیری

خوردن صبحانه برای همه مهم است اما برای کودکان مدرسه ای بیشتر از بقیه اهمیت دارد. نخوردن صبحانه برای کودکان مدرسه ای که در سنین رشد قرار دارند باعث می شود از دیگر همسالان خود کم تر رشد کنند. همچنین بیشترین تاثیر خوردن صبحانه در یادگیری و حافظه کودک ظاهر می شود. تحقیقات به طور جدی از این ادعا دفاع می کنند که کودکان و نوجوانانی که صبحانه می خورند نتایج بهتری کسب می کنند.

کاهش سطح ایمنی بدن

یکی دیگر از مضرات نخوردن صبحانه آسیب به سیستم ایمنی بدن است. صبحانه منظم مملو از مواد مغذی در حفظ سلامت سلول های ایمنی بدن نقش بسزایی دارد. صبحانه خوردن پاسخ ایمنی قوی و سالم را در هنگام تماس با هر نوع باکتری یا ویروس ایجاد می کند.

افزایش سطح اسیدیته

افزایش اسیدیته دیگر عوارض نخوردن صبحانه است. هنگامی که هورمون های گرسنگی فعال می شود به طور خوردکار اسید معده برای هضم غذا ترشح می شود. اگر غذایی نباشد که بخواهد پردازش کند از دیواره های مجاور مانند معده، مری و قلب بالا می رود و در اصطلاح باعث اسیدیته می شود.