به گزارش گروه سبک زندگی خبرگزاری دانا (داناخبر) با فرارسیدن نوروز یکی از خوراکیهایی که ایرانیان برای پذیرایی از مهمانان خود تدارک می بینند آجیل است.اما چگونه می توان فهمید آجیل ارایه شده در مغازه ها از کیفیت خوبی برخوردار است؟
آجیل تازه نباید هیچ بوی نامطبوعی داشته باشد، نه بوی نا، نه بوی تند و نه بوی ترشیدگی.
وجود حفره یا کپک زدگی از نشانه های کهنگی آجیل است، اگر در میان آجیل بقایای حشرات مرده یا زنده دیدید، بدانیند که آجیل کهنه و فاسد است.
مقداری آجیل را در مشت خود بریزید و کمی منتظر بمانید، سپس آجیل را خالی کنید اگر روی دست شما رنگ پس داده باشد، نشانه غیر بهداشتی بودن آن است.
از پسته خندان پرهیز کنید، گاهی فرایند لب خندان کردن پسته ها روی کیفیت پسته اثر منفی می گذارد و علاوه بر آن موجب نم کشیدن پسته می شود.
سعی کنید آجیلی که انتخاب می کنید شور نباشد و کمتر بو داده باشد.
منبع: مهر
