پیاز از نظر ارزش غذایی به سبب دارا بودن قندها، ویتامین ها به خصوص ویتامین ث، مواد معدنی مخصوصاً کلسیم، فسفر و پتاسیم دارای اهمیت است.
به گزارش خبرگزاری دانا، گروه سلامت؛ پیازسرشار از مواد مغذی است.
این ماده اگرچه کالری اندکی دارد اما مواد مغذی فراوانی همچون ویتامین‌ها، مواد
معدنی و آنتی اکسیدان را در خود دارد. یک پیمانه پیاز خرد شده به طور تقریبی ۶۴ کالری، ۱۵
گرم کربوهیدرات، ۰ گرم چربی،۳ گرم فیبر، ۷
گرم قند، دو گرم پروتئین دارد. این ماده همچنین حاوی ویتامین C ،
B6 و منگنز است.پیاز حاوی مقادیر اندکی از کلسیم،
آهن، فولات، منیزیم، سولفور، فسفر و پتاسیم است.
حفظ سلامت استخوان با مصرف پیاز:
ترکیبات موجود در پیاز سفید می تواند پوکی استخوان را کاهش دهد.
درمان اختلالات گوش ازفواید پیاز:
یکی ازخواص پیازدرمان اختلالات گوارشی می باشد. اغلب والدین با پیاز به درمان ناخوشی های گوش می پردازند. آن ها اصرار دارند که عصاره پیاز می تواند برای تسکین گوش درد عالی عمل کند. یک راه برای انجام این کار، گرم کردن پیاز، خارج کردن مقداری از عصاره و ریختن چند قطره در گوش آلوده است.
بهبود تنفس ازخواص پياز:
خاصیت ضد التهابی پیاز می تواند به تسکین بیماری های تنفسی کمک کند. اگر از بیماری تنفسی رنج می برید، می توانید به سادگی در رژیم غذایی خود ( علاوه بر دارو ) برای تسکین سریع تر درد از آن استفاده کنید. پیاز را در سالاد خود و دیگر غذاها بریزید.
بهبود خواب یکی ازخاصیت پیاز می باشد:
پیاز حاوی پروبیوتیک است که می تواند خواب را بهبود بخشد و حتی استرس را کاهش دهد.
پیشگیری از ابتلا به سرطان:
سبزیجاتی که در خانواده آلیوم قرار
دارند می‌توانند خطر ابتلا به سرطان به خصوص سرطان معده و روده را کاهش دهند.
مزایای این گیاهان معمولا به خاطر وجود ترکیبات سولفوری است. اگرچه مکانیسم دقیق
این ترکیبات هنوز مشخص نیست اما فرضیه‌ها بر این است کهپیازحاوی موادی
است که مانع از رشد تومورها می‌شود. پیاز همچنین منبع خوبی از آنتی اکسیدان و
ویتامین C است که به بدن کمک می‌کند در برابر
رادیکال‌های آزاد مبارزه کند.
پیشگیری از سرطان روده:
مصرف فیبر در رژیم غذایی می‌تواند خطر
ابتلا به سرطان روده را کمتر کند.
پیشگیری از سرطان پروستات:
در یک مطالعه منتشر شده توسط مجله
موسسه ملی سرطان ،رابطه بین سبزیجات قرار گرفته در خانواده آلیوم وسرطان پروستاتمورد
بررسی قرار گرفته است. این مطالعات نشان می‌دهد که مصرف سبزیجات این گروه می‌تواند
خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش دهد.
پیشگیری از سرطان معده و مری:
مصرف مکرر سبزیجات خانواده آلیوم، می‌تواند
خطر ابتلا به سرطان معده و مری را کاهش دهد.
بهبود هضم غذا و تقویت معده از خواص
پیاز :
فایده گوارشی پیاز را می توان به
انولین، فیبر موجود در سبزیجات نسبت داد. انولین به عنوان یک منبع غذایی برای
باکتری های مفید در روده ها عمل می کند. مصرف این فیبر به بدن کمک می کند تا سطوح
خوبی از باکتری سالم را حفظ کند. اما، thiosulfinates
در پیاز می تواند موجب آسیب به این
باکتری های مفید شود ( همان طور که خاصیت ضد باکتری دارند ).
در نتیجه اگر نسبت به خاصیت ضد
باکتریایی پیاز حساسیت دارید، با پزشک مشورت کنید.
فیبرهای محلول دیگر، برای جلوگیری و
درمان انواع مختلف اسهال یافت شد و مواد فوتو شیمیایی در پیاز می توانند خطر زخم
معده را کاهش دهند. پرو بیوتیک طبیعی در پیاز می تواند به کاهش یبوست و ... .
همچنین درمان درد شکم کمک می کند، رایج است پیاز باعث میگرن و نفخ شکم در برخی از
افراد می شود اگر این اتفاق افتاد با پزشک خود مشورت کنید.
حفظ سلامت استخوان با مصرف پیاز:
ترکیبات موجود در پیاز سفید می تواند پوکی استخوان را کاهش دهد.
درمان اختلالات گوش ازفواید پیاز:
یکی ازخواص پیازدرمان اختلالات گوارشی می باشد. اغلب والدین با پیاز به درمان ناخوشی های گوش می پردازند. آن ها اصرار دارند که عصاره پیاز می تواند برای تسکین گوش درد عالی عمل کند. یک راه برای انجام این کار، گرم کردن پیاز، خارج کردن مقداری از عصاره و ریختن چند قطره در گوش آلوده است.
بهبود تنفس ازخواص پياز:
خاصیت ضد التهابی پیاز می تواند به تسکین بیماری های تنفسی کمک کند. اگر از بیماری تنفسی رنج می برید، می توانید به سادگی در رژیم غذایی خود ( علاوه بر دارو ) برای تسکین سریع تر درد از آن استفاده کنید. پیاز را در سالاد خود و دیگر غذاها بریزید.
بهبود خواب یکی ازخاصیت پیاز می باشد:
پیاز حاوی پروبیوتیک است که می تواند خواب را بهبود بخشد و حتی استرس را کاهش دهد.
