زینک یا روی یک ماده ی مغذی و اساسی است که بدن نمی تواند آن را تولید یا ذخیره کند. از این رو باید از طریق رژیم غذایی و به صورت مداوم دریافت شود. اهمیت این ماده ی حیاتی برای بدن به گونه ای است که کمبود آن می تواند سلامتی فرد به ویژه کودکان را تحت تأثیر قرار داده ، سیستم ایمنی بدن آنان را به مخاطره اندازد و مقاومت بدن در برابر عفونت را کاهش دهد.
فاطمه زمانی ، خبرگزاری دانا ، گروه سلامت ؛ زینک یا روی یک ماده ی مغذی و اساسی است که بدن نمی تواند آن را تولید یا ذخیره کند. از این رو باید از طریق رژیم غذایی و به صورت مداوم دریافت شود. اهمیت این ماده ی حیاتی برای بدن به گونه ای است که کمبود آن می تواند سلامتی فرد به ویژه کودکان را تحت تأثیر قرار داده ، سیستم ایمنی بدن آنان را به مخاطره اندازد و مقاومت بدن در برابر عفونت را کاهش دهد.
به گفته ی محققان عملکرد بیش از 70 آنزیم ضروری در بدن به زینک وابسته است . بنابراین کودکانی که به مقدار کافی زینک مصرف نمی کنند ، در معرض خطر رشد ناکافی قرار داشته و سیستم ایمنی ضعیف تری نسبت به سایر کودکان دارند.
چه غذاهایی زینک بیشتری دارند؟
به گفته ی محققان غذاهای حیوانی مانند گوشت ، تخم مرغ و صدف و غذاهای گیاهی مثل حبوبات ، تخمه کدو ، آجیل و غلات سرشار از زینک هستند. غلات صبحانه ، میان وعده ها و آرد کیک پزی غالبا به صورت مصنوعی با روی غنی سازی می شوند. هم چنین می توان زینک را از طریق مکمل های غذایی تأمین کرد. باتوجه نقش زینک بر ایمن سازی بدن ، امروزه از این ماده در برخی از اسپری های بینی ، لوزه و سایر روش های درمان سرماخوردگی هم استفاده می شود.
کمبود زینک چه علائمی دارد؟
هنگامی که فرد با کمبود زینک مواجه می شود ، علائمی در فرد ظاهر می شود که می توان به ریزش مو ، کاهش وزن ، تأخیر در ترمیم زخم ها ، عفونت مزمن ، کاهش اشتها ، افسردگی ، ناراحتی های روحی و پوستی اشاره کرد.
خواص زینک برای کودکان
تقویت سیستم ایمنی بدن
از آن جایی که روی برای عملکرد سلول های ایمنی و سیگنال دهی به سلول ها ضروری است ، کمبود آن می تواند به ضعف پاسخ ایمنی منجر گردد. مصرف مکمل های زینک می تواند گروه خاصی از سلول های ایمنی را تحریک کرده و استرس اکسیداتیو را کاهش دهد.
به علاوه مصرف این مکمل به طور قابل توجهی خطر ابتلا به عفونت هارا کاهش داده و واکنش های ایمنی افراد را در سنین بزرگسالی بهبود می بخشد.
تسریع در بهبود زخم ها
از زینک در بیمارستان ها معمولا به عنوان درمانی برای سوختگی ، زخم های خاص و سایر آسیب های پوستی مورد استفاده قرار می گیرد. با توجه به اینکه این ماده ی معدنی نقش مهمی در سنتز کلاژن ، عملکرد سیستم ایمنی و پاسخ التهابی دارد ، استفاده از آن برای درمان آسیب های پوستی توصیه می شود.
کاهش خطر بیماری ها در بزرگسالی
تحقیقات نشان می دهد بزرگسالان مسنی که مکمل روی دریافت می کنند ، بهتر به واکسیناسیون آنفولانزا پاسخ می دهند ، خطر کمتری در برابر ابتلا به آنفولانزا دارند و از عملکرد ذهنی بهتری نسبت به دیگر افراد مسن برخوردارند. به گفته ی محققان مصرف روزانه 45 میلی گرم زینک می تواند عفونت هارا تا 66% در افراد مسن کاهش دهد.
درمان آکنه
آکنه یک بیماری شایع پوستی است که با انسداد غدد تولیدکننده ی چربی ، موجب ایجاد باکتری و التهاب می گردد. افراد مبتلا به آکنه سطح روی کمتری دارند و به همین دلیل مصرف زینک به صورت خوراکی و موضعی موجب کاهش التهاب و رشد باکتری های مربوط به آکنه می شود.
