مصرف زیاد انگور باعث افزایش پتاسیم در خون میشود، بنابراین بیماران قلبی نباید زیاد انگورمصرف کنند.
به گزارش خبرگزاری دانا، گروه سلامت؛ این میوه‌ی بهشتی، خوش‌طعم و دوست‌داشتنی، در تمام مناطق
معتدل جهان می‌روید و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. حتی دانه‌های ریز انگور
نیز مفیدند و از بیماری‌های چشمی ناشی از دیابت پیشگیری می‌کنند. عصاره‌ی دانه‌ی انگور
نیز مملو از آنتی اکسیدان است و نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارد. انگور باعث تقویت
سیستم ایمنی بدن و نیز کنترل دیابت میشود. انگور حاوی مقادیر کمی کلسترول، سدیم و
چربی است و سرشار از ویتامین های K و C است. انگور همچنین سرشار از ویتامین
A، ویتامین B کمپلکس، کاروتن، فسفر، پتاسیم، منیزیم، نیاسین، ریبوفلاوین، تیامین، کلسیم
و مواد معدنی مانند مس، آهن، پتاسیم، منگنز است.
*فواید و خواص
1 -از گذشته در درمان آسم استفاده می‌شده است. علاوه بر آن، قدرت مرطوب‌کنندگی انگور چنان بالاست که می‌تواند رطوبت ریه‌ها را افزایش بدهد و از حملات آسمی بکاهد.
2- انگور منبع بی‌نظیری از ریزمغذی‌هایی چون مس، آهن و منگنز است و وجود تمامی این ریزمغذی‌ها برای تشکیل و استحکام استخوان مهم هستند.
3- انگور برای درمان یبوست و برطرف کردن آن، بسیار مؤثر است. آنها در دسته‌ی خوراکی‌های ملین قرار دارند، زیرا حاوی اسید ارگانیک، قند و سلولز هستند. همچنین با تنظیم عملکرد ماهیچه‌های روده و معده، یبوست مزمن را درمان می‌کنند.
4 -انگور با افزایش ادرار می‌تواند میزان اسیدیته‌ی ناشی از اسیداوریک را به‌طور چشمگیری کاهش دهد. همچنین موجب حذف اسیداوریک از دستگاه ادراری شده و بدین ترتیب از تنش و فشار روی کلیه‌ها کاسته میشود. انگورهای قرمز نیز اثر پاک‌سازی بسیاری روی بدن دارند و فواید آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این میوه نصیب تمام دستگاه‌های بدن میشود.
5- پزشکان انگور را به نوعی بمب آنتی اکسیدان و منابع غذایی مفید در مهار انواع سرطان می‌دانند و یک ضد سرطان قوی است. بیشترین میزان آنتی اکسیدان نیز در پوست و هسته انگور قرار دارد..
6- افرادی که از درد مفاصل رنج می‌برند و دارای بیماری‌های التهابی مانند رماتیسم و آرتروز هستند، نباید از خوردن انگور غافل شوند، زیرا تاثیر زیادی در کاهش دردهای التهابی دارد و مانند مسکن عمل می‌کند.
7- با توجه به ارزش غذایی بالای انگور و داشتن آهن، زینک و فولیک اسید فراوان می‌توان گفت مصرف آن تا حدود زیادی در پرپشتی و سلامت موها اثر دارد.
8 -انگور انواع مختلفی دارد که همگی برای رشد و تحکیم استخوان‌ها و دندان ها مفید هستند.اما میزان ویتامین کا موجود در انگور سبز بیشتر از سایر انگورهاست. بنابراین اگر به دنبال منبع غنی از ویتامین کا و کلسیم هستید مصرف انگور سبز توصیه میشود.
9 -خاصیت دیگری که این میوه دارد این است که اجازه نمی‌دهد پلاکت‌ها در خون به هم بچسبند و از گرفتگی عروق پیشگیری می‌کند.خاصیت ضد پیری دارد و سلول‌ها را از گزند رادیکال‌های آزاد که عامل پیر شدن سلول‌ها هستند، محافظت می‌کند.
10 -انگور به علت مدر(ادرار آور) بودن بهترین دافع سموم بدن است و علاوه بر مبتلایان به بیماری قند برای بیمارانی که مبتلا به بیماری های گوارشی هستند مفید است.
*مضرات
· آلرژی: در بعضی افراد باعث واکنش های آلرژیکی مثل کهیر، قرمز شدن بخش هایی از پوست، با خس خس در هنگام نفس کشیدن و عطسه می شود.
· تداخل با بعضی داروها: انگور به طور طبیعی دارای خاصیت رقیق کنندگی خون است و از سرعت روند انعقاد خون می کاهد. این خاصیت انگور گرچه ریسک سکته ی مغزی را کاهش می دهد و سلامت سیستم قلبی عروقی را حفظ می کند، اما مصرف همزمان این میوه با داروهای ضد انعقاد باعث کبودی و خونریزی می شود.
· مشکلات گوارشی: مصرف منظم انگور برای دستگاه گوارشی مفید است اما زیاده روی در مصرف این میوه به دلیل وجود فیبر نامحلول می تواند باعث سوء هاضمه شود.
· بالا رفتن سطح کربوهیدرات بدن: مصرف زیاد انگور می تواند باعث بالا رفتن بیش از اندازه ی سطح کربوهیدرات در بدن شود. کربوهیدرات ها منبع اصلی تأمین انرژی بدن ما هستند. اما زیاده روی در مصرف مواد غذایی کربوهیدرات دار می تواند مشکلاتی مثل افزایش وزن، دیابت نوع دو، نفخ و خستگی آدرنال به دنبال داشته باشد.
· مصرف زیاد انگور باعث افزایش پتاسیم در خون میشود، بنابراین بیماران قلبی نباید زیاد انگورمصرف کنند.
نکته: مصرف انگور در دوران بارداری در حد معمول بی ضرر است.
بیشتر بدانیم: مصرف انگور با کله پاچه: انگور با غذاهائی که دارای گوشت چهار پایان یا ماهی یا چربیهاست، سازگار نیست. انگور با شیر، روغنهای نباتی مایع، میوه های روغنی، سبزیهای خوردنی، گوجه فرنگی، هندوانه، زیتون و روغن زیتون، سیر خام، لیمو و کاهو نمی سازد.
