فاطمه زمانی ، خبرگزاری دانا ، گروه سلامت ؛ به گفته ی محققان غذا یکی از مهم ترین عواملی است که در سلامت مغزتاثیرگذار بوده و عملکرد مختلف آن را تحت تأثیر قرار می دهد. اگر می خواهید مغز سالمی داشته باشید و از شرّ آلزایمر درامان بمانید ، لازم است که به رژیم غذایی خود توجه بیشتری داشته باشید و از خوردن برخی مواد غذایی خاص اجتناب کنید.
با ما همراه باشید تا با برخی از این مواد غذایی آشنا شوید:
بیسکویت آماده
از مصرف بیسکویت های آماده خودداری کنید،اغلب اوقات اسید های چرب ترانس برای تولید این ترکیبات استفاده می شود که موجب کوچک شدن مغز ، التهاب و ایجاد اختلال در سیستم عصبی می شود.
سس سویا
مصرف غذاهای شور و نمک دار مانند سس سویا موجب بالارفتن فشارخون و کاهش خون رسانی به مغز می شود و بر عملکرد حافظه تأثیر منفی می گذارد. بنابراین توصیه می شود که مصرف این مواد غذایی را کاهش دهید تا از عوارض آن در امان بمانید.
نوشابه ها
امروزه در بسیاری از کشور های اروپایی مصرف این ماده سمی و مضر منع شده است. چراکه مصرف این نوشیدنی زیان آور با آسیب ها و عوارض بسیاری همراه است که کاهش حافظه و اختلالات عصبی را باید یکی از این موارد دانست.
پنیر
پنیر یکی از غذاهایی است که درصد چربی اشباع بالایی دارد ، به همین دلیل به حافظه ی شما صدمه می زند و باعث التهاب مغزی می شود. به عبارت دیگر رژیم غذایی پرچرب قابلیت مغز شمارا در تنظیم اشتها و مقدار غذایی که می خورید ، از بین می برد و احتمال ابتلای شمارا به چاقی و افزایش وزن بیشتر می کند.
شیرین کننده های مصنوعی
مصرف این مواد غذایی باعث می شود که باکتری های دستگاه هاضمه دچار تغییراتی شوند که مسیر پیشرفت دیابت نوع دوم هموارتر شود و به دنبال آن خطر ابتلا به آلزایمر افزایش یابد.
غذاهای فرآوری شده
غذاهای فرآوری شده سرشار از قند ، مواد مصنوعی و چربی های غیر اشباع هستند. به همین دلیل می توانند به قلب و مغز آسیب وارد کنند و منجر به چاقی و التهاب شوند.
غذاهای سرخ کرده
از مصرف غذاهای سرخ کرده هم باید خودداری کنید.چراکه مصرف این گونه غذاها باعث مسدود شدن رگ ها و کاهش غلظت کلسترول می شود و خطر ابتلا به اختلالات مغزی را افزایش می دهد.
