فاطمه زمانی ، خبرگزاری دانا ، گروه سبک زندگی ؛ جوش شیرین یا همان بی کربنات سدیم نوعی ترکیب شیمیایی است که معمولا در کیک پزی و پخت و پز مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.
امروزه محققان به خواص شگفت انگیزی در این ماده پی برده اند که ارزش آن را چندین برابر کرده است.
جوش شیرین دارای خواص ضد میکروبی و ضد عفونی کنندگی قوی است و از بدن در برابر بیماری ها و عفونت ها محافظت می کند. البته خواص و کاربردهای جوش شیرین به این موارد محدود نمی شود ، بلکه وجود این خواص پاک کننده در آن سبب شده تا نه تنها برای سلامتی بلکه برای نظافت و خانه داری نیز استفاده شود.
با ما همراه باشید تا با برخی ازخواص شگفت انگیز این ماده آشنا شوید:
تمیز کردن وسایل منزل
یکی از مهم ترین کاربردهای جوش شیرین در خانه و آشپزخانه ، خواص پاک کنندگی بالای آن است. هنگامی که این ماده با اسیدهایی همچون سرکه و آبلیمو ترکیب شود ، سبب جلوگیری از رشد میکروارگانیسم های مضر از جمله کپک و باکتری خواهد شد. برای استفاده کردن از این خاصیت جوش شیرین کافیست تا مقداری مساوی از آن را با کمی آب و آبلیمو مخلوط کنید و سپس خمیر به دست آمده را با اسفنج یا دستمال پارچه ای روی سطح مورد نظر بکشید.
تمیز کردن قابلمه های سوخته یا ته گرفته
شما می توانید به راحتی قابلمه هایی که در آن غذا سوخته یا ته گرفته را با جوش شیرین و آب تمیز کنید . برای این منظور مقدار زیادی جوش شیرین را ته قابلمه ریخته و به آن مقدار کافی آب اضافه کنید، به طوری که نواحی سوخته شده را بپوشاند. قابلمه را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید در آب بجوشد. سپس آب قابلمه را خالی کرده و طبق روال عادی آن را بشویید.
ضد عفونی کردن میوه ها و سبزیجات
اگر نگران آفت کش های میوه و سبزیجات هستید ، خوب است بدانید که خیساندن میوه و سبزیجات در جوش شیرین یکی از مؤثر ترین روش ها برای از بین بردن آفت کش ها به شمار می رود. برای این منظور می توانید میوه و سبزیجات خودرا به مدت 12تا15 دقیقه در محلول آب و جوش شیرین قرار دهید. البته به یاد داشته باشید که این روش آفت کش هایی که در پوست میوه نفوذ کرده اند را از بین نمی برد.
خوشبو کننده هوا
اگر به مواد شیمیایی حساسیت دارید ، ممکن است در اثر استفاده از خوشبو کننده های هوا دچار مشکل شوید. جوش شیرین یک جایگزین بی خطر برای خوشبو کننده های هواست که بوی نامطبوع را خنثی می کند. برای درست کردن خوشبو کننده هوا کافیست تا 1/3 فنجان از جوش شیرین را با 10 تا 15 قطره روغن اسانس مورد علاقه تان مثل روغن اسطو خودوس در یک ظرف شیشه ای کوچک مخلوط کنید و به جای قرار دادن درب شیشه ، آن را با پارچه و کاغذ بپوشانید و با نخ و ربان ببندید.
رفع بوی بد دهان
اگر از بوی بد دهان رنج می برید ، توصیه می کنیم2قاشق چایخوری جوش شیرین را با آب لیمو و نیم فنجان آب مخلوط کنید و دهان خودرا با آن شستشو دهید. هم چنین می توانید از آب و 3تا4 قاشق غذا خوری جوش شیرین برای حذف جرم دندان استفاده کنید.
تمیز کردن جواهرات
برای تمیز کردن جواهرات 3 قاشق چای خوری جوش شیرین را با یک قاشق چای خوری آب مخلوط کرده ، سپس با استفاده از مسواک طلا و جواهر خودرا با آن تمیز کنید و درانتها جواهرات خودرا با آب سرد بشویید.
نرم کننده نخود و لوبیا
جوش شیرین در پخت غذا نیز مؤثر عمل می کند. اگر می خواهید حبوبات تان سریع آماده شوند ، کافیست تا مقداری از آن را به قابلمه اضافه کنید .
