ارتباط بین توت خشک و دیابت از آن جهت حائز اهمیت است که قند موجود در این میوه پس از خشک شدن ، به حداقل میزان خود می رسد. بنابراین استفاده از توت خشک به جای قند برای افرادی که قند خون بالایی دارند ، بسیار توصیه می شود.
فاطمه زمانی ، خبرگزاری دانا ، گروه سلامت ؛ توت خشک جزو محبوب ترین خشکباری است که می توان از آن به عنوان یک میان وعده ی طبیعی و خوشمزه استفاده کرد. خوردن توت های خشک و پر خاصیت علاوه بر تأمین ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن ، مزایای فوق العاده ای برای سلامتی بدن دارد که در ادامه به آن ها اشاره می کنیم:
فواید توت خشک
بهبود یبوست
توت خشک به دلیل فیبر بالایی که دارد ، نقش موثری در از بین بردن مشکلات گوارشی و یبوست دارد. بنابراین افرادی که دارای مشکلاتی در هضم و جذب غذا هستند ، بهتر است مصرف مقدار معینی از توت خشک را در برنامه ی غذایی خود قرار دهند.
درمان آلرژی
ویتامین ث موجود در توت خشک علاوه بر پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا ، نقش قابل توجهی در درمان آلرژی دارد. با توجه به اینکه عوارض بیماری آلرژی بسیار آزار دهنده است ، مصرف توت خشک تا حد زیادی در کاهش بروز این علائم مؤثر خواهد بود.
پیشگیری از کم خونی
از آن جا که توت منبع غنی از آهن است ، برای پیشگیری از کم خونی و فقر آهن بسیار مفید است و مصرف روزانه آن برای افرادی که از کم خونی رنج می برند ، بسیار توصیه شده است.
تقویت کننده معده و کبد
توت خشک به دلیل املاح معدنی و ویتامین های موجود در خود ، نقش زیادی در پاکسازی کبد دارد و برای افرادی که از بیماری زخم معده رنج می برند ، بسیار مفید است. به طور کلی توت سفید به عملکرد صحیح دستگاه گوارش کمک می کند و می توان از آن به عنوان یک میان وعده ی سالم و مغذی استفاده کرد.
ضد سرطان
توت خشک حاوی نوعی انتی اکسیدان به نام روتین است که از تشکیل سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند. هم چنین روتین باعث خنک شدن خون ، توقف خونریزی ، رفع آتش کبد ، کاهش التهاب و نابودی ویروس ها می شود. از این رو مصرف توت خشک می تواند به پیشگیری و درمان خونریزی های داخلی مغز ، فشارخون بالا ، خونریزی شبکه چشم ، برونشیت مزمن و..کمک نماید.
توت خشک و دیابت
توت از آن دسته میوه هایی است که برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مفید است. ارتباط بین توت خشک و دیابت از آن جهت حائز اهمیت است که قند موجود در این میوه پس از خشک شدن ، به حداقل میزان خود می رسد. بنابراین استفاده از توت خشک به جای قند برای افرادی که قند خون بالایی دارند ، بسیار توصیه می شود.
براساس نظر کارشناسان مواد غذایی ، قند موجود در توت خشک 50% کمتر از قند موجود در توت تازه است که این میزان در مقایسه با قند سایر میوه های خشک شده نظیر موز ، آناناس ، انجیر و..بسیار ناچیز است.
