نگار خلیلی، پایگاه خبری دانا، سرویس سلامت؛ کلسیم یک ماده معدنی ضروری است که همه موجودات زنده، از جمله انسان‌ها، برای ادامه زندگی به آن نیاز دارند. بدن نمی‌تواند کلسیم را خود به خود تولید کرده و حتما باید آن را از طریق مواد غذایی دریافت کند. همانطور که عنوان شد، کلسیم در بسیاری از عملکردهای بدن نقش دارد که از مهم‌ترین آنها عبارتند از:
نقش کلسیم در انقباض عضلات
کلسیم به تنظیم انقباض عضلانی کمک می‌کند. زمانی که یک عصب عضله را تحریک می‌کند بدن کلسیم را ترشح کرده و کلسیم نیز به پروتئین‌های عضله برای تکمیل فرایند انقباض کمک می‌کند.
نقش کلسیم در انعقاد خون و سلامت قلب
نقش کلسیم در انعقاد خون یکی از مهم‌ترین تاثیرات این ماده در سلامت بدن است. پروسه انعقاد خون بسیار پیچیده بوده، مراحل زیادی را شامل شده و همچنین به دسته‌ای از مواد شیمیایی نیاز دارد که یکی از آنها کلسیم است.
نقش کلسیم در انقباض عضلات همچنین برای کارکرد درست عضله قلب حیاتی است. کلسیم همچنین باعث شل شدن عضله صاف اطراف رگ‌های خونی می‌شود. علاوه بر این، بسیاری از مطالعات به این نتیجه رسیدند که بین مصرف بالای کلسیم و پایین بودن فشار خون ارتباط وجود دارد.
سایر خواص کلسیم برای بدن
علاوه بر نقش کلسیم در انعقاد خون، سلامت استخوانها و دندانها و همچنین سلامت قلب، این ماده برای انتقال پیام های عصبی توسط سیستم اعصاب، ترشح هورمونی و عملکرد صحیح سلول های بدن ضروریست.
با اینکه فقط یک درصد از کل کلسیم بدن برای مواردی که عنوان شد استفاده می‌گردد، بدن به شدت بر کنترل میزان کلسیم خون و سرم نظارت می‌کند. تغییرات شدید کلسیم خون و سرم بسیار خطرناک است و می تواند به شرایط حادی مانند گرفتگی شدید عضلات و حتی مرگ بی‌انجامد. از این رو بدن از ذخیره کلسیم در استخوانها برای تنظیم کلسیم خون و سرم استفاده می‌نماید.
محل ذخیره کلسیم در بدن کجاست؟
باقیمانده ۹۹ درصد کلسیم بدن در استخوانها و دندانها وجود دارد که برای استحکام و عملکرد آنها ضروریست. از آنجا که بدن قابلیت تولید کلسیم را ندارد، در صورت عدم مصرف کافی این ماده در رژیم غذایی، از ذخیره استخوانی خود برای ثابت نگاه داشتن کلسیم خون و سرم استفاده می‌کند. بنابراین، عدم مصرف کلسیم کافی می تواند به مشکلاتی جدی برای دندانها و نیز پوکی استخوانها یا استئوپوروزیس بی‌انجامد.
میزان کلسیم مورد نیاز روزانه
مقدار کلسیم مورد نیاز روزانه بر حسب سن و شرایط خاص افراد متفاوت است. این میزان در کودکان یک تا سه ساله برابر ۷۰۰ میلی گرم و در کودکان چهار تا هشت ساله ۱۰۰۰ میلی گرم در روز متغیر است. در سنین بین نه تا هجده سال به علت نیاز بیشتر بدن به کلسیم برای رشد، استخوان سازی و رویش دندان های دائمی، این میزان به ۱۳۰۰ میلی گرم در روز افزایش می‌یابد. پس از این سن و تا پنجاه سالگی نیاز روزانه دوباره به ۱۰۰۰ میلی گرم در روز تغییر می‌کند اما برای سنین بالاتر از پنجاه معمولا میزان ۱۲۰۰ میلی گرم در روز توصیه می گردد، اگرچه این نیاز در مردان کمتر خواهد بود.
بهترین منابع غذایی کلسیم چیست؟
بهترین راه تامین کلسیم مورد نیاز بدن، مصرف غذاهای طبیعی غنی از کلسیم است. سردسته این غذاها شیر، پنیر و ماست هستند. افرادی که مشکل بالا بودن کلسترول و چربی خون دارند، می توانند از لبنیات کم چربی یا فاقد چربی استفاده نمایند. برخی سبزیجات مانند کلم پیچ، بروکلی، اسفناج و شلغم دارای مقادیر مناسبی از کلسیم هستند.
ماهی های سالمون و ساردین نیز میزان قابل توجهی کلسیم دارند. از آنجا که یک وعده معمولی هیچکدام از این غذاها کفاف نیاز روزانه ما به کلسیم را نمیدهند ، بهتر است که کلسیم مورد نیاز در چند وعده در طول روز و از همه این گروه ها تامین گردد. مثلا بخشی از لبنیات و بخشی از سبزیجات تامین گردد.
اگر به هر دلیلی میزان مورد نیاز کلسیم روزانه بدن از این غذاها تامین نشود، می توان از غذاهای غنی شده با کلسیم (Calcium-fortified Foods) استفاده کرد. مهم ترین این غذاها نان، غلات غنی شده صبحانه، ترکیبات سویا و آب پرتقال غنی شده با کلسیم می باشند.
مردان چقدر به کلسیم و ویتامین D نیاز دارند؟
باید توجه کرد که در صورتی که نیازهای روزانه مردان نیز مانند زنان، به هر علتی از طریق دریافت مواد غذایی تامین نشود، آنها باید از مکمل‌هایی که مخصوص مردان است، استفاده کنند؛ ایندرحالیست که ممکن است مردان نسبت به این موضوع بی‌توجه باشند.
غذا باید اولین منبع مواد مغذی هر فرد باشد. از جمله میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئین بدون چربی، محصولات لبنی کم چرب یا بدون چربی، آجیل، دانه‌ها، لوبیاها و چربی‌های سالم. باید بدانیم که پیروی از یک الگوی غذایی متعادل بهترین راه برای دریافت مواد مغذی مورد نیاز بدن شما از جمله پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.
اگر از یک الگوی غذایی متعادل پیروی نمی‌کنید، خواب کافی ندارید یا فعالیت بدنی منظمی ندارید، ممکن است سطح انرژی خوبی نداشته باشید. هنگامی که تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت نمی‌کنید یا در مقادیر توصیه شده آنها را دریافت نمی‌کنید، بدن شما نیز ممکن است در مقابله با بیماری‌ها دچار مشکل شود و در نتیجه ممکن است مکمل‌های غذایی برای دریافت مواد مغذی ضروری باشند. اما قبل از مصرف مکمل، با ارائه‌دهندگان مراقبت‌های بهداشتی و پزشک خود صحبت کنید. همچنین مهم است که قبل از تصمیم‌گیری مصرف مکمل‌ها، در مورد ایمنی و مفید بودن آنها بیشتر بدانید.
همه افراد از جمله مردان باید در انتخاب مکمل‌ها دقت کنند. مکمل‌ها را فقط از داروخانه‌ها خریداری کنید و دقت کنید که آرم سازمان غذا و دارو را داشته باشند.
دلایل مختلفی وجود دارد که ممکن است مکمل‌ها برای مردان توصیه شود. برخی از این دلایل عبارتند از:
سلامت استخوان: کلسیم و ویتامین D از مواد مغذی کلیدی برای سلامت استخوان هستند. اگر از دریافت این مواد مغذی عقب مانده‌اید، ممکن است به مکملی جدا از مولتی ویتامین‌های معمولی نیاز داشته باشید. زیرا مولتی ویتامین‌ها معمولاً حاوی کلسیم کافی برای برآورده کردن توصیه‌ها نیستند.
باید توجه کرد که مردان به ۱۰۰۰ میلی‌گرم کلسیم در روز نیاز دارند. مردان بالای ۷۰ سال به ۱۲۰۰ میلی‌گرم کلسیم در روز و نوجوانان به ۱۳۰۰ میلی‌گرم کلسیم در روز نیاز دارند.
مردان همچنین به ۶۰۰ واحد بین‌المللی ویتامین D در روز نیاز دارند. پس از ۷۰ سالگی، این مقدار به ۸۰۰ واحد ویتامین D افزایش می‌یابد.
سلامت چشم: کاروتنوئیدها مانند لوتئین و زآگزانتین ممکن است در سلامت چشم نقش داشته باشند. روی گنجاندن میوه‌ها و سبزیجاتی مانند کلم پیچ، اسفناج، هویج، طالبی، سیب زمینی شیرین و کلم بروکلی در وعده‌های روز خود تمرکز کنید.
مردان باید دقت کنند که مکمل‌هایی را مصرف کنند که حاوی عنصر آهن نباشد. زیرا این عنصر در صورتی که مردان دچار مشکل نباشند، می‌تواند برای مردان مشکل‌ساز باشد.
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، هنگام در نظر گرفتن مکمل‌های غذایی باید به غذاها توجه کرد. مصرف بیش از حد یک ماده غذایی ممکن است تهدیدهای جدی برای سلامتی باشد. برای کمک به ارزیابی الگوی غذایی روزانه خود قبل از شروع رژیم مکمل، با یک متخصص تغذیه معتبر مشورت کنید.
انتهای پیام
