فاطمه زمانی ، خبرگزاری دانا ، گروه سلامت ؛ ریواس یکی از سبزیجات بومی آسیاست که از ساقه آن معمولا در آشپزی و تهیه غذاهای مختلف استفاده میشود. البته کاربرد این گیاه تنها به آشپزی محدود نمی شود ، بلکه در کشور های آسیایی از ریشه ریواس برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده میگردد. این گیاه ظاهری شبیه به کرفس دارد ، اما رنگ آن صورتی و طعمی ترش و شیرین یا ملس دارد.
برخی از خواص ریواس
درمان یبوست
ریواس یک ملین طبیعی است و می توان از آن برای درمان یبوست استفاده کرد. مطالعات نشان می دهد ریواس به دلیل دارابودن تانن و فیبر در افزایش سلامت دستگاه گوارش مفید است و اسهال را بهبود می بخشد.
افزایش سلامت مغز
ویتامین کا موجود در ریواس آسیب عصبی به مغز را کاهش می دهد و از آلزایمر و سکته مغزی پیشگیری می کند.
کاهش وزن
کاتچین موجود در ریواس ، به افزایش سوخت و ساز بدن و هم چنین چربی سوزی و لاغری کمک می کند. علاوه بر این ریواس منبع خوبی از فیبر که یک ماده مغذی مفید دیگر برای کاهش وزن است ، محسوب می شود.
جوان سازی پوست
ریواس یک منبع عالی از ویتامین آ محسوب می شود. این آنتی اکسیدان طبیعی به خنثی کردن رادیکال های آزاد و به تأخیر انداختن علائم پیری مانند چین و چروک کمک می کند. از طرفی ریواس یک ماده ضد قارچی و ضد باکتریائی است و به شما در محافظت از پوست ، درمقابل عفونت های مختلف کمک میکند. می توانید با ریواس خام یک خمیر درست کرده و از آن برای درمان عفونت های پوستی استفاده کنید.برای این منظور خمیر را به مدت 15 دقیقه روی صورت خود قرار دهید . سپس صورت تان را با آب خنک بشویید.
استحکام استخوان ها
ریواس منبع خوبی از ویتامین کا است. به همین دلیل موجب رشد استخوان ها میشود و احتمال بروز شکستگی ها و سایر مشکلات استخوان را کاهش می دهد.
مبارزه با سلول های سرطانی
مصرف منظم ریواس به مبارزه با سلول های سرطانی و پیشگیری از استرس اکسیداتیو کمک می کند.هم چنین ریواس منبع طبیعی از بتا کاروتن و سایر ترکیبات پلی فنول مانند زآگزانتین و لوتئین است که با عوامل ایجاد سرطان دهان و ریه مبارزه می کنند.
سلامت قلب
ریواس سرشار از مواد مغذی است و چربی و کلسترول اندکی دارد. به همین دلیل می تواند گزینه ای فوق العاده برای مبتلایان به بیماری های قلبی و عروقی باشد. هم چنین با مصرف ریواس می توانید از قلب تان در برابر استرس اکسیداتیو محافظت کنید.
