فاطمه زمانی ، خبرگزاری دانا ، گروه سلامت ؛ خامه یکی از مواد غذایی پر طرفداری است که از لحاظ فرآیند تولید در دسته ی لبنیات و از لحاظ دارابودن مواد ریز مغذی در دسته ی چربی ها قرار می گیرد. مصرف متعادل خامه خواص فراوانی برای سلامتی دارد .با این وجود این ماده غذایی چربی و کالری بالایی دارد و زیاده روی در مصرف آن باعث اضافه وزن می شود . امروزه از خامه به دلیل ترکیبات مختلفی که درون آن یافت میشود ، علاوه بر درمان بیماری ها ، در صنایع غذایی نیز استفاده میشود.
با ما همراه باشید تا با برخی از خواص این ماده لبنی محبوب بیشتر آشنا شوید:
برخی از خواص خامه
تولید گلبول های قرمز خون
یکی دیگر از ویتامین های موجود در خامه ، ویتامین ب 2 یا ریبولاوین است که به تشکیل گلبول های قرمز و پادتن ها کمک میکند و برای اکسیژن رسانی و گردش خون در اندام های بدن مفید است.
سلامت مغز
فسفر موجود در خامه سلول های مغز را تقویت میکند و احتمال زوال عقل و بیماری آلزایمر را کاهش می دهد.
تقویت سیستم ایمنی بدن
خامه به دلیل داشتن ویتامین آ، سیستم ایمنی بدن را تقویت و به مبارزه با میکروب ها و عفونت ها کمک میکند.
کاهش استرس
خامه سرشار از اسید پانتونیک یا ویتامین ب 5 است. به همین دلیل میتواند به تنظیم هورمون ها کمک کند و علائم افسردگی ، اضطراب و استرس را کاهش دهد.
بهبود علائم سندروم پیش از قاعدگی
کلسیم موجود در خامه ، به تنظیم هورمون ها کمک می کند و علائم سندروم پیش از قاعدگی همچون نوسانات خلقی ، افسردگی ، سردرد و سرگیجه را بهبود می دهد.
افزایش وزن
خامه چربی و کالری بالایی دارد. به همین دلیل میتواند در افزایش وزن نقش داشته باشد.
سلامت موها
پروتئین و ویتامین ب 2 موجود در خامه ، سلامت مو ، ناخن و پوست را بهبود می بخشد و در رشد موها و جلوگیری از آسیب دیدگی آن نقش بسیار مهمی ایفاء میکند.
